Завдяки правильному харчуванню та правильному способу життя діабетики можуть сприяти кращим результатам контролю рівня глюкози в крові, зменшити ризик ускладнень захворювання, а також продовжити та покращити життя.
Обмежити або виключити слід діабетична глюкоза, мед, шоколад, білий хліб. Також жири тваринного походження, м’ясо, молюски, молоко, сіль, алкоголь.
Це рекомендується дієта, багата на клітковина, складні вуглеводи (крохмаль),низький вміст жири. Віддавайте перевагу жирам рослинного походження. Обмежену кількість можна підсолодити фруктами цукор- фруктоза.
Овочі він багатий клітковиною, антиоксидантами та фітохімікатами з лікувальними властивостями, а перевагою для діабетиків є низька частка вуглеводів.
Це дуже корисно для діабетиків селера, який містить глікохін - речовину, яка має подібний ефект до інсуліну, що знижує рівень цукру в крові. Глікохін також містить цибуля а також впливає на зниження рівня глюкози в крові. Артишок містить ще одну корисну речовину - цинарин, сприятливо впливає на детоксикацію печінки, підходить для проблем з жовчним міхуром, а також сприяє зниженню рівня глюкози в крові. Картопля вони містять складні вуглеводи, які перетворюються в глюкозу дуже повільно - протягом трьох-чотирьох годин травлення в кишечнику. Таким чином, вони не викликають різких змін рівня глюкози в крові і тому добре переносяться діабетиками в обмежених кількостях. Листя салату салат містить дуже мало вуглеводів, діабетики можуть їсти без обмежень. Цикорій дуже підходить, оскільки містить фруктозу (інулін - це полімер фруктози).
Фрукти його слід вживати в контрольованій кількості, навіть якщо він містить фруктозу.
Плід також включає авокадо, який має високу біологічну цінність. Хоча він містить цукор у формі моносахаридів, він все ще корисний для діабетиків. Це допомагає підтримувати рівень глюкози в крові, а також знижує рівень холестерину та тригліцеридів.
Цільнозернові злаки відповідати дієтичним вимогам діабетикам. Вони допомагають підтримувати оптимальний рівень глюкози, яка повільно виділяється під час травлення. Паростки пшениці вони дуже корисні для діабетиків, вони містять високу частку вітамінів В1 та Е.
Бобові культури ,головним чином соєвий містить до 36% білка (більше, ніж м’ясо та молоко)
і трохи крохмалю. Вони дуже підходять діабетикам.
Горіхи вони містять високий відсоток вітаміну B і E. Оскільки вони мають багато жиру, їх слід вживати в обмежених кількостях, максимум по 1 столовій ложці на день. Якщо дотримуватися цього правила, вони дуже підходять діабетикам.
Гриби мають низький вміст вуглеводів, але високий вміст білка та вітаміну В. Експерименти показали, що споживання грибів (грибів) зменшує потребу в інсуліні для регулювання рівня глюкози в крові.