булімія

Йорокобу безкоштовно в цифровому форматі!

Євангеліє - це музичний стиль, що корениться в американській релігійній культурі, зокрема у поклонінні християнському Богу афро-американської меншини. Є люди, котрі датують своє походження в XVII столітті, задовго до того, як вона стала популярною під терміном євангельська пісня. Ці терміни XIX століття пов’язані з характерною релігійною музикою, яку співають хори. Але час не минає ні на що, ні на кого даремно. У XXI столітті Євангеліє могло набути несподіваного повороту в німецьких землях. У Берліні німецький джазовий композитор і барабанщик Макс Анджеєвський використовує цей музичний стиль, щоб поставити під сумнів, що роблять передові суспільства, коли настає час їсти.

"Ви їсте те, що ви є/ампутовані кури/кастровані свині", - звучить спів хору тринадцяти осіб під керівництвом Макса Анджеєвського, керівника берлінського джазового квартету Hütte, на їх останньому альбомі. "Альбом є проявом сумнівів та проблем, які наше сучасне суспільство має з їжею", - говорить він Йорокобу Анджеєвський. "Індустріалізація продуктів харчування і особливо м'яса є чимось дуже проблематичним, це щось хворобливе", - буяє цей композитор, натякаючи на одну з пісень альбому, де також оспівується веганство, дієта мисливців-збирачів палеоліту. сіль, цукор, масло, а також до харчових розладів, таких як булімія.

"В альбомі не тільки потрібно було похвалити їжу, тому що якщо євангелія передусім прославляє Бога, я хотів, щоб була присутнім і темна сторона їжі", - говорить Анджеєвський. У нього за плечима цього молодого виконавця, якому було лише тридцять, вже є два добрі десятки альбомів. Лише троє з них захищають їх як свої твори, оскільки джазові гравці часто записують та співпрацюють з іншими виконавцями. Його останнім, а також найскладнішим проектом є проект, який його Гютте записав із доморощеним органічним хором євангелії, або "доморощеним органічним хором євангелії". Цей хор виконує тексти пісень на замовлення Анджеєвського від поета та драматурга Томаспетера Гергена та виконавця та письменниці Сільвани Седінг, які є близькими соратниками композитора та барабанщика в цьому альбомі.

У своїх одинадцяти темах євангелія постає у своєму найбільш експериментальному вимірі. Це не особливо приваблива хорова музика, хоча є. Чітко спостерігається пристрасть, поділена між типовим церковним євангелієм та євангелієм супермаркетів, яке, як передбачається, займає Анджеєвський. "О, друзі, цінуйте масло/чисте і сяюче густе і насичене/багатше за золото, кольору його сестри/бо воно м'яке, як ваша шкіра, і солодке, як ваша душа", - лунає приспів у пісні "Масло". Це жир, який зазвичай готують у північній Європі, оскільки він присутній у стравах Mitteleuropa, оскільки оливкова олія є в середземноморській дієті.

Релігія - це дієта

"Те, що мене зацікавило євангелієм, - це не похвала, а енергія, яка передається, коли слухаєш євангельський хор, та пристрасть, яку передають ті, хто його співає", - пояснює молодий художник, який не є віруючим, хоча і визначає себе як хтось "духовний". "Мені довелося задати собі питання, якщо я буду робити альбом з хором євангелії, щоб передати пристрасть та енергію, яку тему я буду використовувати?" Відповідь він знайшов у їжі, "сурогатній релігії для багатьох у розвинених суспільствах", за його словами.

“Коли хтось замислюється над стосунками багатьох людей з релігією, то розуміє, що для багатьох існує така ідея, що можна, а що не можна робити. Дієта також діє як релігія заміщення, тому що ви можете їсти певні речі, а не інші ", - уточнює він. "Є багато людей, які живуть із переконанням, що вони повинні дотримуватися правил", - додає він.

Якби Анджеєвський був віруючим, у нього були б проблеми совісті. Він його вже має, власне, зважаючи на його поведінку, коли сідає їсти. 13 років він був вегетаріанцем. Зараз він дуже часто їсть вегетаріанські страви, готуючи їжу вдома, навіть каже, що в його повсякденному житті близька до веганства. Однак, коли справа доходить до гастролей зі своєю групою, він із задоволенням їсть м’ясо, особливо на півдні Німеччини. Страви на основі свинини типові для тієї частини тевтонської географії. "Я мисливець-збирач, я мисливець-збирач/хочу більше фруктів у яскравих десертах/мені не вистачає запаху крові, запаху крові", - лунає хор у пісні, присвяченій дієті людини палеоліту.

Розчарування кошиком для покупок

Альбом із доморощеним органічним хорлом євангелії, на думку Анджеєвського, є "відображенням" та "великим сумнівом" щодо їжі, неприємним дієсловом, якщо ви хочете знати все про те, що ви кладете в рот. «У нашому суспільстві ми маємо честь вибирати органічні або веганські продукти, але, звичайно, хоча ми постійно шукаємо найкращі продукти для споживання себе та навколишнього середовища, ми також постійно усвідомлюємо, що продукти, які в теорії хороші, отже, вони є не так багато. Це дуже засмучує », - говорить Анджеєвський. Таким чином, композитор і барабанщик натякає на недавню статтю, яку він прочитав у пресі, про виробництво авокадо, виробництво якого порівняно з деякими галузями м'ясної промисловості тварин з точки зору впливу на навколишнє середовище.

«Зараз органічне - це дуже модно, що добре. Я намагаюся купувати такі овочі, але, звичайно, я переживаю, що це лише спосіб продати більше, тому що ви насправді не можете знати, коли продукти харчування є промисловими, звідки беруться продукти. І це призводить до того, щоб встати, я роблю це правильно чи неправильно, коли я їжу свою їжу? »- він дивується. Зрештою, не можна знати, як правильно робити речі, коли мова йде про їжу. Я думаю, що це проблема ", - додає він.

Їжа не є для Анджеєвського тривіальною справою. Це так само екзистенційно, як у своєму альбомі він розповідає про розлади харчової поведінки, такі як булімія або анорексія, хвороби, які вражають мільйони людей у ​​всьому світі і які пов'язані з іншими одержимими постмодерністських суспільств, такими як, наприклад, нереальні стандарти краси в чоловіки і, перш за все, жінки. Хоровий органічний хор євангелії запрошує їх "звільнитися". "Тексти зроблені таким чином, щоб вони не звучали", - говорить Анджеєвський.

"Я благаю прощення за мої гріхи, що я не їв/маю віру в мене/і очищаюсь/і звільняюся", - закінчує хор спів у одній із пісень альбому про анорексію. Подібні рядки, серйозність, іронія та нечисленні трагікомічні елементи, можливо, надто заможних суспільств, Анджеєвський та компанія пропонують прояв того, ким ми є. Хочемо ми це чути чи ні.