Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

харчування

Останніми роками ми всі намагалися ввести різні обмеження у свій раціон, але принаймні у нас, безумовно, є дівчина, знайома, яка дотримується спеціальної дієти. Ми уникаємо цукру, оскільки ми твердо налаштовані на дієту. Ми відмовляємось від продуктів, що містять глютен, і купуємо тостер. Ми вживаємо лише продукти без лактози, крем вилітає з холодильника, щоб поступитися місцем кокосовому або вівсяному молоку. Ми шукаємо найбільш здорову дієту, і, схоже, особливо популярні різні тенденції „вільного” харчування. Але що, якщо ми раптом отримаємо діагноз цукрового діабету другого типу?

Звичайно, як нещодавно діагностований діабетик, ми вивчаємо кілька основних правил: для успішного контролю рівня цукру в крові до забороненого списку потраплять продукти з додаванням цукру, солодощі та різні соуси, солодкі безалкогольні напої та рафіновані вуглеводи. Відтепер ми повинні базувати свій раціон переважно на овочах, цільнозернових продуктах, нежирному м’ясі та молочних продуктах.
Але як ви підтримуєте дієту діабетика, який має алергію або чутливий до певних продуктів? Що, як непереносимість лактози, що слід споживати замість молочного продукту? Які хлібобулочні вироби вибрати, якщо ви чутливі до глютену? Яка думка дієтолога щодо солодощів та підсолоджувачів, рекомендованих діабетикам?

Поради діабетикам на безглютеновій дієті
Діабетики, чутливі до глютену, і всі діабетики, які переконані дотримуватися дієти без глютену, повинні дізнатися більше про різні альтернативні борошна, оскільки не всі вони можуть вписатися в раціон діабетиків. У наш час все більше можна купувати хлібобулочні вироби, що не містять глютену, і все більше безглютенового борошна також можна придбати в органічних магазинах.
Але як ми співпрацюємо між ними? Читання етикетки "без глютену" на етикетці як наївного споживача автоматично полегшить це, ніби це є синонімом дієтичного, низьковуглеводного характеру конкретної їжі - хоча це, на жаль, помилка. Насправді скибочки рису без цукру, але з високим крохмалем, пшоняні кульки, пластівці швидкого приготування, безглютенові борошняні суміші можуть мати високий глікемічний індекс, тобто швидке підвищення рівня цукру в крові. Це може призвести до підвищення рівня інсуліну, коливання рівня цукру в крові, посилення голоду.

Хліб з картопляного крохмалю, кукурудзяного та рисового борошна дієтолог не рекомендує, оскільки він має вищий вміст вуглеводів та глікемічний індекс, ніж пшеничне борошно, тому вони швидко підвищують рівень цукру в крові. Додаючи цілі або знежирені мелені олійні насіння - мигдаль, мак, лляне насіння - випічка, виготовлена ​​з безглютенових інгредієнтів, таких як пшоняне борошно, амарант або просто каштанове борошно, має високий вміст клітковини та значно нижчий вміст вуглеводів, ніж звичайна борошно. Тож замість класичних продуктів із високим вмістом крохмалю ми їх споживаємо. І ще одна хороша порада: завжди купуйте вуглеводи, клітковину та енергію!

Молочні продукти без лактози для діабетиків
Дієтолог наголошує, що у зв’язку з безлактозними молочними продуктами всі діабетики повинні знати, що лактоза в них залишається - розщеплена - щоб вони могли ще краще підвищити рівень цукру в крові. Мигдальне молоко, кокосове молоко, соєве молоко можуть бути підходящим вибором для діабетиків, які дотримуються дієти без лактози. Оскільки доданий цукор поширений у цих продуктах, це завжди спостерігається на етикетці. Овочеві креми, як правило, мають низький вміст вуглеводів і їх можна використовувати для випічки та приготування їжі.

Солодкі розчарування
Також слід бути обережним із солодощами та замінниками цукру, які може вживати діабетик! Деякі замінники цукру (наприклад, мальтит, сорбіт, ксиліт) також мають низький вміст вуглеводів, що слід включати в щоденне споживання так само. Модні рослинні сиропи та фруктові екстракти природного походження також мають високий вміст цукру, тому їх також не рекомендується вживати. Шоколадні цукерки, що не містять цукру, неаполітанці, батончики мюслі, крупи мають значний вміст енергії, часто вищий за їх звичайну версію через більший вміст жиру, і навіть якщо вони не містять цукру, їх вміст вуглеводів дуже важливий. Таким чином, ми повинні розглядати їх як закуску, дозволену лише невеликими порціями, не основуючи, наприклад, невелику їжу. Натомість вибирайте трохи фруктів, знежиреного молочного продукту, печива з високим вмістом висівок, хлібобулочних виробів або невеликої порції жирного насіння (горіхи, фундук, мигдаль) на десять годин або закуски.

Натисніть тут, щоб прочитати більше статей про діабет!

Клацніть тут, якщо ви хочете дізнатись про Diabess-Györgyte, яка рекомендована для діабетиків і складається на 100% з трав, і патент дядька Джурі Сабо, людини з трави з Бюкка!

Трав’яні чаї дядька Джурі, рекомендовані діабетикам, надаються зі знижкою 20% до закінчення терміну запасів. Натисніть тут, якщо вам цікаво!