cake

без глютену, без молока, без лактози, без яєць

Основою цього літнього сливового торта є легке розсипчасте тісто для пирога, яке ми зараз зробили з борошна для тортів Nutri Free.


Макарони:
350 г Nutri Free Mix на Dolci
200 г безмолочного маргарину
1/2 упаковки розпушувача
2 яйця або еквівалентний яєчний замінник порошку
100 г березового цукру/цукру/цукрового спирту
щіпка солі

Наповнення:
1 кг чорносливу
кориця, запашний перець, ваніль
80 г березового цукру/цукру/цукрового спирту
0,5 дл сливового бренді
1,5 пачки порошку ванільного заварного крему або 70 г кукурудзяного крохмалю
1 дл кокосового крему
1,5 дл води

Маргарин, рисове борошно для формування.

Підготовка:

Вимісіть м’яке тісто з інгредієнтів, потім оберніть його фольгою і поставте в холодильник мінімум на 1 годину.

Тісто для тіста, одну третину кладуть назад у холодильник. Залишилося тісто приблизно. Даємо круглий аркуш розміром 3 мм і кладемо його на дно борошняної борошняної 26-сантиметрової форми для кексу з маргарином, з іншої частини даємо тісто, що відповідає стороні форми, і вистилаємо ним. Добре попрацюйте на нижньому аркуші внизу.

Помістіть папір для випічки у форму та більшу термостійку миску або інше покласти на тісто вагу, тому поставте в духовку, розігріту до 175 градусів. Прибл. 15 хвилин Випікати тісто під.

Поки тісто випікається, готуємо начинку. Змішайте цукор і корицю в 1,5 дл води, приправте кількома зернами духмяного перцю, доведіть до кипіння. Сливи без кісточок, зменшені навпіл, складають приблизно Тушкуйте 10 хвилин, остаточно додайте коньяк і доведіть до кипіння ще хвилину, а потім зніміть з вогню.

Дістати тісто з духовки, обережно вийміть папір для випічки і покладіть зливні сливи рівномірно на дно попередньо спеченого пирога. Решта загустіть пряний коньячний сливовий сік крохмалем, змішаним з кокосовим кремом, до появи грудочок, приправте за смаком, навіть якщо це необхідно.

Поки крем трохи не охолоне, з тіста, що залишилося, викладіть поверх торта круглий лист.

Розкладіть густий «пудинг» рівномірно по сливах, а потім покрийте основою з тіста. Наколюйте або виріжте верхівку за бажанням, кілька очей слив можна покласти зверху для прикраси.

Поставте пиріг назад у духовку і приблизно Випікайте 20 хвилин, поки зверху не вийде гарний золотисто-коричневий колір.
Дайте формі повністю охолонути, так він буде красиво нарізаний.

На жаль, ця публікація заборонена.