- Одним із аспектів дієти є здорове харчування людини. Хільдегард пише про т. Зв тонкі елементи, таємничі сили, що містяться в рослинах і тваринах - він використовує для них термін тонкість. І саме ці природні сили можуть патогенно чинити благотворний чи згубний вплив на здоров’я людини.
- людина здорова, поки її соки мають правильне співвідношення, і тому вона повинна їсти так, щоб її соки залишались у цьому взаємному балансі, тобто надавати пріоритет продуктам, що сприяють зміцненню здоров’я, і виключати продукти, що порушують здоров’я.
- Мабуть, найкраще та найуніверсальніше харчове зв’язок для людей пишеться, тобто спельта пшениця (Triticum spelta). Хільдегард пише про це: «Спельта - найкращий вид зерна, вона тепла, жирна і потужна, вона дрібніша за інші види зерна, дає тому, хто має правильне м’ясо і потрібну кров, робить почуття і душа щаслива. У будь-якому випадку люди його їдять, як хліб, так і під час інших страв, це добре і делікатно ».
Коли хтось хворий і не може їсти через хворобу, «візьміть цільні зерна спельти, відваріть їх у воді, додайте жир або жовток, щоб він був смачнішим, і дайте його хворій людині, ця їжа вилікує його внутрішньо як хороше зцілення мазь ".
- Хільдегард не приписує таких хороших властивостей жодному іншому виду злаків, її дієтологія нарощування зокрема на харчуванні спельта. Яким би не був спосіб його приготування, кожен благотворно впливає на людину. З чистою совістю ми також можемо використовувати дрібно подрібнене борошно, якщо маємо стійкість до цільнозернових продуктів. Переходячи до дієти «Гільдегардін», ми постійно замінюватимемо інші види злаків - пшеницю, жито, овес та ячмінь - спельтою, оскільки спельта - найкраща крупа для споживання людиною.
Спельта - це універсальний засіб проти недостатнього кровообігу для нервового обміну, додає сили м’язам, зв’язкам, зв’язувальним речовинам і тканинам…
"... Спельта - найкраща крупа »
- має найкращі, найприємніші та найкорисніші тонкі властивості (витонченість) для людини, жоден інший вид зерна не кращий
- Одним із ідіотів сучасного харчування є змішування багатьох видів зерна та випікання хліба з цієї суміші
- якби ми їли згідно з наукою про охорону здоров'я Хільдегарди, ми їли б або хліб із спельти, будь то цільнозерновий або білий (і не псували його, додаючи інші крупи, коли без них найкраще і здоровіше), або чистий цільнозерновий хліб (без додавання насіння льону).
"... Тепло . "
Людям, чиє тіло погано перевантажено, спельта допомагає швидко відновити тепле тіло. Цей ефект нагрівання особливо проявляється після теплого супу з спельти.
"... Жирний ..."
Жир надзвичайно важливий для нервового обміну речовин і передачі нервових подразників. Нерви обмотані мієліновими оболонками крихітними подушечками жиру. У людини, у якої мієлінові оболонки дуже тонкі, імпульси в нервовій системі працюють швидше. Як результат, ця людина «більш нервова», ніж інші люди. Коли така людина робить спельту основою свого раціону, її вміст жиру огортає мієлінові оболонки і переконує, що у неї кращі нерви.
Не даремно Цезар сказав: «Оточи мене товстими людьми». Він теж знав, що люди з подушками спокійніші і не будуть так легко збиватися.
"... Потужний ..."
Спельта забезпечує енергією все тіло. Не тільки м’язова тканина, а й сполучна та підтримуюча тканини, нервові клітини, внутрішні та чутливі органи, кожна людська клітина людини зміцнюється за допомогою написання зверху вниз, зсередини назовні.
"... Це тонше, ніж інші зернові культури ..."
Коли ми їмо хліб із спельти, будь то борошно з цільної муки або білого спельти, або бісквіт з спельти, ми відчуваємо, наскільки смачна та смачна ця крупа.
"... Він постачає потрібне м’ясо тому, хто його їсть ..."
Нікому не доводиться турбуватися про надмірну вагу при харчуванні виключно з писем, оскільки м’ясо, м’язи, прикріплення та підтримуючі тканини, всі органи пропорційно отримують правильне здорове і повноцінне харчування, яке зміцнює весь організм, щоб він міг оптимально виконувати свої функції.
"... і добра кров ..."
Навіть кров, яка у багатьох людей перевантажена жирами, отримує правильний склад. Харчування спельта в поєднанні з дієтою Хільдегарди є профілактикою проти підвищення рівня холестерину в крові та інших аномалій у його складі.
"... І дарує людині радісний розум і душу ..."
Спельта - це психофармацевтичний препарат першого ступеня, без шкідливих побічних ефектів, і це найкращий спосіб очистити настрій. Тут теж ті, хто не вірить, нехай спробують самі.
"... І нехай чоловік їсть це будь-яким способом ..."
Будь то варене або сире, використовується як цільнозерновий, але цільнозерновий шрот, дрібно або крупно подрібнений, як манна крупа або висівки, або якщо високомолоте дрібне біле борошно - завжди зберігає свій лікувальний ефект.
"... Будь то хлібом чи іншою їжею ..."
Незалежно від того, як хліб із спельти, пиріг, борошно, як бульйон для супу (омлет, пельмені з манної крупи, локшина із спельти з борошна та цільно зварені зерна спельти) - спельта є і залишатиметься хорошою, і чи споживаємо ми її якось, вона буде корисною для здоров'я.
"... Це добре і делікатно ..."
Кажуть, що спельта - це «розширене грудне молоко», оскільки воно є оптимальним харчуванням як для здорових, так і для хворих, для старих і молодих, а також грудне молоко для немовлят. Використовувати спельту на кухні дуже просто.
Також ми коротко згадаємо про найважливіші властивості інших круп:
- пшениця - підходить як для здорових, так і для хворих, але тільки цільне зерно муки для випічки, тобто хліб, тістечка та тістечка. Дрібно подрібнене борошно охоплює людей і не повинно використовуватися.
- Жита - підходить лише для хліба, для здорових людей добре їсти, це додає сил. Однак травлення жита може спричинити труднощі для людей та людей зі слабким шлунком.
- Овес - підходить для здорових та легко хворих людей, які мають хороший кровообіг. Це дарує чуттєві насолоди, чистий ясний розум, гарний колір і здорове м’ясо. Він не підходить хворим людям із порушеннями кровообігу, тому ми не повинні давати пацієнтам вівсяний суп.
- ячмінь - непридатний для їжі, він завдає шкоди здоров’ю здоровим та хворим.