Види диво-дієт
АТКІНСЬКА ДІЄТА
Що таке дієта Аткінса?
Дієта Аткінса - одна з найбожевільніших і досі популярних дієт серед усіх диво-дієт. Він був розроблений американським кардіологом Робертом Коулманом Аткінсом (1930-2003) і опублікований у книзі «Харчовий підхід Аткінса"Що в перекладі з англійської означає" підхід до доктора Аткінса ", 1970 рік. Через надмірне споживання м'яса та тваринного білка, незабаром медичні органи відкинули цей тип дієти.
По суті, дієта Аткінса - це дієта, яка не містить вуглеводів, незбалансований гіперпротеїн, багатий лише білками і практично не вживає вуглеводів або клітковини. При цій дієті забороняється вживання молока, фруктів, майже всіх овочів, хліба, макаронних виробів, круп, рису, крохмалю, бобових, цукру, солодощів тощо. і їсти можна лише м’ясо, рибу, яйця, ковбаси, деякі (вилікувані) сири, масло, олії, м’ясо з органів, молюсків та інколи алкоголь. Завжди, крім продуктів, що містять вуглеводи.
На додаток до круп, бобових, бульб та деяких інших овочів, м'ясо, яйця та риба дозволяються без обмеження кількості, щоб зменшити примус до їжі.
Оскільки основним джерелом енергії в організмі є вуглеводи, дієта Аткінса є кетогенна дієта. Це означає, що під час дієти організм повинен отримувати енергію з інших джерел, таких як жир. Цей метаболічний процес утворює залишки, надмірно токсичні для мозку (головний біль, мігрень, ...), які називаються кетоновими тілами.
Як і інші диво-дієти, він має список дозволених і заборонених продуктів харчування, не сприяє фізичній активності або пропонує альтернативні варіанти їжі щодня.
Дієта Аткінса НЕ ефективна при тривалому зниженні ваги, і такі органи, як Іспанська асоціація дієтологів-дієтологів, її відкидають. Це також може спричинити захворювання або погіршити наявні патології.
Рекомендації щодо дієти Аткінса
- Зробіть 3-х разове харчування з 2 закусками між ними. Не їдьте більше шести годин без їжі.
- Білки та жири повинні бути основою раціону. Тому жир і білки можна вільно їсти: рибу всіх видів, молюски, яйця, птицю та червоне м’ясо. Приправити вершковим маслом, майонезом, оливковою олією, ... Допускаються всі олії (бажано отримувати холодним пресуванням).
- Не перевищуйте 20 грам щоденних чистих вуглеводів. Найбільше присутні в раціоні в овочах і зелені.
- Дотримуйтесь продуктів у списках продуктів харчування Аткінса (нижче).
- Не існує обмежень на кількість продуктів, дозволених зі списків.
- підсолодити сахарином. Уникайте аспартаму.
- Уникайте кави (так без кофеїну), чаю та напоїв з кофеїном.
Списки дієтичної їжі Аткінса
М'ясо всіх видів: яловичина, свинина, яловичина, кінь, баранина, курка, індичка, кролик тощо.
Усі види риби, білі та блакитні: морська риба, хек, панга, морський окунь, морський окунь, тріска, лосось, тунець, сардини тощо.
Всі види морепродуктів: креветки, мідії, молюски, каракатиці, восьминіги тощо.
Яйця, зварені круто, в омлеті, смажені, на грилі
Сири: з коров’ячого, овечого та козячого молока. Введіть сирний спред, чеддер, гауду, моцарелу, рокфор, сирі сири, емменталь, груйєр тощо.
Борошно та макарони будь-якого виду
Картопля, батат (батат або батат)
Рис, лобода, пшениця, жито, усі злаки загалом.
Будь-який тип десертів з цукром: заварний крем, флан, цукристі йогурти, тірамісу, ...
Цукор, мед, солодощі, цукерки, шоколадні цукерки тощо.
Кава, чай
Будь-яка їжа з вмістом вуглеводів більше 10% і не входить до списку "дозволених продуктів харчування".
Приклад меню дієти Аткінса
Сніданок
- Омлет із шпинату та креветок
- Салат з салату, руколи та свіжого шпинату
Середина ранку
- Шинка Серрано або свинина
Обід
- Пасерована спаржа з шинкою та грибами
- Галицький восьминіг
Перекус
- Нарізана індичка або банка маринованої скумбрії
- Баклажани зі смаженим перцем, сиром та анчоусами
- Салат з листя салату та болгарського перцю
Висновок експерта. Які переваги дієти Аткінса?
Бажаними перевагами цієї дієти (і всіх дієт для схуднення) має бути втрата ваги та поліпшення захворювань, пов’язаних із зайвою вагою людини або ожирінням (холестерин, діабет, гіпертонія ...), але це не так.
Більше інформації про схуднення та вуглеводи.