Нове дослідження

Дослідники з Корнельського університету підтверджують, що дієта, багата чорницею, може збільшити кількість клітин м’язових попередників

Правильна дієта для здорового серця

багата

Нове дослідження університету Корнелла (США) проаналізувало, як діє сироватка людей, які споживають дієта, збагачена чорницею впливають на клітини, що відповідають за ріст і відновлення м’язів.

Дослідження, опубліковане в журналі Журнал харчування, проходив протягом шести тижнів з 22 жінками, 12 від 25 до 40 років і 10 від 60 до 75 років. Для збагаченої чорницею дієти учасники споживали еквівалент 1,75 склянки свіжої чорниці на день у вигляді ліофілізованої чорниці (19 г вранці та 19 г ввечері), разом зі своїм регулярним харчуванням.

У дослідженні

Учасників просили уникати інших продуктів, багатих на поліфеноли та антоціани

Учасників також просили уникати інших продуктів, багатих на поліфеноли та антоціани. Сироватку отримували від учасників через півтори години після споживання ранкової дози чорниці. Потім дослідники досліджували, як сироватка впливатиме на функцію м’язових клітин-попередників через проліферацію або кількість клітин., здатність справлятися з окислювальним стресом і швидкість споживання кисню або метаболізму.

Результати показали, що шість тижнів збагачена чорницею сироватка, отримана від жінок у віці від 25 до 40 років збільшила кількість клітин-попередників м’язів людини в культурі. Також спостерігалася тенденція до зниження відсотка мертвих клітин-попередників м'язів людини, що свідчить про стійкість до окисного стресу, а також про більш високе споживання клітинами кисню. Не було виявлено корисних ефектів у лікуваних сироваткою крові клітинах-попередниках м’язів учасників у віці 60-75 років, які споживали збагачену чорницею дієту.

"Наслідки, пов'язані з погіршення роботи скелетних м’язів це втрата мобільності, зниження якості життя і, зрештою, втрата незалежності. В даний час проводяться дослідження дієтичних втручань для підтримки регенерації скелетних м’язів у людей вони обмежені. Це попереднє дослідження функції клітин-попередників м’язів відкриває шлях для майбутніх досліджень для розробки клінічних втручань ", - пояснює провідний дослідник Анна Талакер-Мерсер.

Вчений зазначає, що, хоча результати не можуть бути узагальнені для всіх груп населення, це дослідження "це важливий крок перевести висновки досліджень культури гризунів та клітин на можливу дієтичну терапію для посилення регенерації м’язів після травми та в процесі старіння ".

Це важливий крок у перекладі результатів досліджень культури гризунів та клітин на можливу дієтичну терапію для посилення регенерації м’язів ".

М'язова маса зменшується від від трьох до п’яти відсотків кожне десятиліття після 30 років, і цей показник зростає після 60 років. Отже, стратегії для посилення проліферації клітин м’язових попередників та зменшення окисного стресу можуть також сприяти регенерації м’язів під час процесу старіння.