Інгредієнти на 12 скибочок:

  • 30 дкг пшона
  • 6-7 дл несолодкого кокосового молока
  • Підсолоджувач, придатний для 20 дкг цукру
  • 4 цілих яйця
  • 1 дл кокосової олії
  • 2 дкг шматочків кокосового горіха
  • 20 + 10 дкг фруктів
  • 1 ванільна паличка
  • 1 шматок необробленої цедри лимона
  • час підготовки: 30 хвилин
  • час підготовки: 1 год

Підготовка:

Промийте пшоно і почніть готувати з дрібкою солі в 1,5 деци води. Коли вода закипить, влийте 6-7 дл кокосового молока, додайте 12 дкг підсолоджувача, зішкребане насіння ванільної палички, натріть цедру лимона, змішайте 2 дкг кокосової стружки і варіть, поки вся рідина не вбереться, потім нехай охолоне. Збийте цілі яйця з 8 дкг підсолоджувача до дуже пінистої форми, додайте 1 дл кокосової олії. В остигле пшоно розмішати яєчну піну, додати приблизно 20 дкг малини, полуниці або будь-якого іншого фрукта. Тісто розгладжується у формі для випікання 26 см, прибл. 10 дкг фруктів. На повітрі, в розігрітій до 160 градусів духовці, приблизно Випікайте 1 годину. Він чудово поєднується з будь-яким варенням, фруктовим рагу, сиропом.

божественному

Порада дієтолога: «Ми можемо познайомитись із забутим, давно звичним кухонним інгредієнтом, старовинною крупою в« особі »пшона. Однак, завдяки популярності безглютенових дієт, вона знову вийшла на перший план, чому також сприяють її відмінні поживні властивості та користь для здоров’я. Отже, він також став одним із головних героїв здорової кухні. Він має надзвичайний вміст заліза та цинку серед злаків ».

Рецепт професійно перевірила: Доротя Сарка, дієтолог.