дієта

Харчуватися здорово та в помірних кількостях не тільки допоможе нам запобігти захворюванням, почуватись краще, більш цілеспрямовано та з більшою енергією, але також може допомогти нам жити довше і, перш за все, з кращою якістю життя.

Протягом багатьох років вивчалися найдовші та найздоровіші цивілізації на планеті та їх зв’язок з їжею та способом життя, а 50-річні дослідження показали, що помірне та поживне харчування продовжує життя та покращує імунітет у всіх видів тварин. Насправді переїдання та вживання певної нездорової їжі є основною причиною передчасного старіння та більшості захворювань цивілізованого світу (ожиріння, рак, діабет ...).

Деякі з цих міст:

Хунза, з Гімалаїв

Хунзи вважаються одними з найщасливіших і найздоровіших народів у світі.

Англійський лікар: сер Роберт МакКаррісон, був першим фахівцем, який вивчав цю спільноту, в якій через багато років він не виявив жодного випадку раку, діабету, виразки, апендициту чи інших захворювань, які переважають сьогодні. Вивчаючи фактори, які можуть вплинути на здоров’я гунзів, доктор МакКаррісон дійшов висновку, що основною причиною їх здорового здоров'я та довголіття є спосіб їх харчування, оскільки вони обробляють свою землю органічними добривами, не використовуючи добрив чи хімічних речовин у своїх посівах.

Хунзи їдять переважно фрукти, широкий асортимент овочів, цільні зерна, горіхи, козяче молоко та несолоний сир. Нічого, що вони споживають, не смажать, вони ніколи не вживають цукор і ніколи не пробували продуктів, отриманих з рафінованого борошна, таких як білий хліб, тістечка, солодощі, консервовані або упаковані. Вони їдять м’ясо дуже зрідка, лише коли їм вдається щось полювати.

З іншого боку, щодня вони в середньому проходять майже 20 кілометрів, щоб мати змогу доглядати свої ділянки, вони не вживають наркотики, алкоголь і ніколи не були вакциновані, вони живуть у повністю забрудненому середовищі, п’ють чистий луг вода з гірських льодовиків, щодня піддається сонячному світлу, має достатній сон і психічний стан без стресів і турбот.

Вількабамба, з Еквадору

Вілкабамба відомий як «долина вічної молодості». Його мешканці мають походження інків. Хоча спостерігається зменшення віку населення внаслідок стресу сучасного життя, головним чином принесеного туристами та тими, хто шукає вічної молодості, які вторглися та порушили спокій та безтурботний спосіб життя долини. Місце стало родючою землею для туризму і використовує свою славу для продажу всього - від сигарет з Долини Вічної Молоді до води у пляшках.

Абхаські Кавкази (Грузія)

В абхазькій мові слово старий не існує, якщо не сказати про людей довгого життя. Багато дослідників виявили, що абхазці не страждають такими дегенеративними захворюваннями, як рак, атеросклероз або психічні захворювання. Їх дієта заснована на фруктах, овочах, бобових, цільнозернових продуктах, горіхах і кисломолочних продуктах. Ні цукрів, ні рафінованих вуглеводів, ні промислового алкоголю.

Острів Окінава, Японія

Можливо, найбільш вивчене місто-довгожитель (воно глибоко вивчається з 1975 року). Японія має найвищу тривалість життя на планеті, а ці острови на південь від Японії мають найвищу тривалість життя на всю країну. (Японські островні жінки втричі частіше досягають століття життя, ніж північноамериканські жінки). Є вважається одним із місць з найнижчим рівнем хронічних захворювань та тривалістю життя (В 5 разів більше сторічників, ніж у середньому у світі).

Цікаво, що у них є вислів: "їжа та ліки походять з одного джерела", що нагадує про гіппократову максиму "що ваша їжа - це ваші ліки".

Вони регулярно їдять тофу, водорості, цільнозернові страви, зелені листові овочі, свіжу рибу, чай та ферментовану їжу. Вони не вживають цукру, рафінованого борошна чи червоного м’яса. Очевидно, Японія - одна з країн, яка споживає найменше цукру та підсолоджувачів на одного жителя.

Інші міста, такі як Народ гуарані, вони живуть до 120 років (деякі дослідники стверджують, що зустрічали 160-річних). Це місто має тверезу дієту, в основному вегетаріанську, яка часто поститься. Насправді хворих лікують, просто роблячи їх швидкими і відпочиваючими.