Елісон МакКук

ризик

НЬЮ-ЙОРК (Reuters Health) - жінки, які їдять більше трьох порцій риби на тиждень, рідше переживають цереброваскулярний інцидент (CVA).

У Швеції дослідження показало, що любителі риби мали на 16 відсотків нижчий ризик інсульту за 10 років, ніж жінки, які їли менше одного разу на тиждень.

"Споживання риби в багатьох країнах, включаючи Сполучені Штати, занадто низьке, і її збільшення суттєво принесе користь населенню", - сказав Даріуш Мозаффаріан з Гарвардської школи громадського здоров'я, який переглянув результати для Reuters Health.

Найкраще зупинити свій вибір на рибі, багатій на омега-3 жирні кислоти, такі як лосось, скумбрія та білий тунець. "Але хтось кращий, ніж ніхто", - додав Мозаффаріан.

На думку автора, доктора Сюзани Ларссон, зі Швеційного інституту Каролінської, "ці жирні кислоти зменшують ризик інсульту, знижуючи кров'яний тиск і ліпіди".

За даними American Journal of Clinical Nutrition, на початку дослідження команда Ларссона вивчала майже 35 000 жінок у віці від 49 до 83 років без серцево-судинних захворювань та раку.

За 10 років 1680 (4 відсотки) перенесли інсульт. У 78 відсотках випадків це був ішемічний інсульт.

Учасники, які їли більше трьох порцій риби на тиждень, мали на 16 відсотків нижчий ризик інсульту, ніж ті, хто їв менше однієї порції на тиждень.

"Це не малий ефект", - сказав Мозаффаріан щодо статиноподібних результатів.

Команда запитувала про годування жінок лише один раз, з допомогою анкети, яка могла мати помилки, що призведе до недооцінки зв'язку між дієтою та інсультом. "Тож реальне зниження ризику буде вищим", - додав він.

Жінки найбільше виграли від вживання нежирної риби, коли інші дослідження показують, що жирна риба корисна для здоров'я. Це було б тому, що більшість жирних риб, як лосось, додавали сіль у Швеції.

"Тоді сіль послаблює захисний ефект жирних кислот у цих рибах", - сказав автор.

Деякі поживні речовини в рибі, такі як жирні кислоти та вітамін D, пояснюють ці переваги. Але дослідження не могло довести причинно-наслідковий зв’язок між великим споживанням риби та зниженим ризиком інсульту.

Вживання риби було б ознакою загального здорового способу життя, але інші механізми можуть впливати.

У грудні команда опублікувала результати тієї самої когорти: споживачі великої кількості червоного м'яса мали більший ризик інсульту.

ДЖЕРЕЛО: Американський журнал клінічного харчування, 2010 рік

Ви повинні зайти на сайт зі своїм обліковим записом користувача IntraMed, щоб побачити коментарі своїх колег або висловити свою думку. Якщо у вас вже є рахунок IntraMed або ви хочете зареєструватися, введіть тут