символ

Традиційна китайська медицина з тисячолітнім минулим розглядає людину в цілому. З цієї точки зору, тіло і душа настільки тісно пов’язані, що неможливо ставитись до них окремо. З цієї причини, крім поживних принципів, спеціальні методи, такі як масаж, фізичні вправи або акупунктура, також є невід'ємною частиною традиційної китайської медицини. Символ інь-ян, який символізує гармонійний баланс, також відіграє важливу роль у харчуванні. Занадто багато інь часто можна звинуватити в надмірній вазі, і в цьому випадку в раціон потрібно включити продукти типу ян. Це тому, що чі, тобто життєва енергія, може безперешкодно текти знову, лише якщо дві енергії збалансовані.

Як це допомагає?

Китай - це невидима життєва енергія, яка пронизує все, що відбувається і дихає. Згідно з традиційною китайською медициною, ми можемо почувати себе добре і худнути лише в тому випадку, якщо забезпечено її безперешкодний потік. На мікроби впливає і наша душа, впливаючи таким чином на все наше тіло, тобто на наше мислення, наші емоції та наші внутрішні стосунки до їжі. Тож який вид їжі ми обираємо, також залежить від цього. Тому дуже важливо приділити достатньо часу їжі і створити для цього приємну атмосферу. Наприклад, у жінок вовчий голод може бути викликаний відсутністю селезінки на додаток до сильної внутрішньої напруги. Однак споживання правильної їжі може зменшити цей дефіцит енергії і тим самим усунути напади голоду.

Пояснення просте

Щоб зрозуміти, як різні продукти і як їх виробляють, впливають на наше самопочуття, а також на вагу, уявіть, як наш шлунок нагадує каструлю. Під нею потріскує вогонь, завдяки якому все готується і перетворюється на енергію. Це в ідеалі залишає пар з цього конкретного горщика. Але якщо ми перевантажуємо посудину, утворюється каламутна енергія, а виділяється пара викликає відкладення в організмі. Це те, що традиційна китайська медицина називає вологою, яка викликає підвищений апетит і, отже, зайві кілограми. Тому, щоб вплинути на нашу вагу, важливо скласти і підготувати своє щоденне меню так, щоб генерувати якомога менше вологи. Це пов’язано з тим, що людина може почуватись добре або попрощатися з бажанням перекусити лише в тому випадку, коли при підготовці їжі та напоїв створюється чистий пар. Вам не потрібно голодувати, щоб досягти бажаної форми, важливо лише зміцнити ян у вас, оскільки зайві кілограми можна простежити до надлишку інь. Як тільки ваше тіло буде збалансовано, ви схуднете абсолютно природним чином. Їжа Ян полегшує травлення і збільшує енергетичне забезпечення організму.

Їжа Джин: охолоджена

  • Фрукти: цитрусові, ківі, ананас, яблука, груші
  • Овочі: огірки, перець, помідори, шпинат, брокколі, баклажани та кабачки
  • Зелений і чорний чай
  • Молоко та молочні продукти: наприклад, йогурт, сир, кефір
  • Мінеральна вода
  • Біле вино і пиво

Їжа Джанг: розігріти

  • Сухофрукти: абрикоси, родзинки, сливи
  • Гострі овочі: такі, як цибуля-порей, цибуля, кмин
  • Горіхи
  • Спеції
  • Птах, баранина та дичина
  • Аніс, кріп і гострий чай
  • Копчена риба

Нейтральна їжа

Їх можна поєднувати з членами двох інших груп.

  • Фрукти: інжир, фініки, ягоди, сливи
  • Овочі: капуста, буряк, гарбуз, картопля
  • Зернові продукти
  • Рис, пшоно, кукурудза
  • Яловичина та телятина
  • Вершкове масло
  • Яйце
  • Мед

Порада Фанні: Сира їжа має охолоджуючий ефект, тому, якщо ви хочете підсилити енергію типу ян, вам потрібно їсти їжу тепло. Для цього пару в невеликій кількості рідини ідеально підходить для овочів та фруктів, а гриль для м’яса.