Сьогодні переважна більшість людей вони з кожним днем ​​прагнуть почуватись краще і піклуватися про своє здоров’я за допомогою їжі. З цієї причини дуже популярно чути про дієту без борошна.

наслідки

Його процес переробки, при якому поживні речовини природного продукту виключаються, викликав тривогу. І саме те, що рафінована борошно може створити залежність та хвороби, згідно з цим дослідженням, проведеним Центром охорони здоров’я Альпедрете (Мадрид), саме тому вони можуть завдати шкоди здоров’ю.

У цьому сенсі багато людей усунули їх від дієти або, принаймні, намагалися потроху виключити з них. Тим не менше, Таке різке рішення може призвести до негативних наслідків.

Дієта без борошна

Прибуток

Після досліджень Гарвардський університет рекомендує додавати хороші вуглеводи у свій щоденний раціон і взагалі відмовлятися від рафінованих. Ця зміна у вашому раціоні може принести такі переваги:

Зміни у вашому тілі

Ви помітите дивовижні зміни у своєму тілі, оскільки це допоможе вам худнути, якщо у вас надмірна вага. Це дослідження, проведене Національним університетом Колумбії, встановлює дуже тісний взаємозв'язок між зловживанням обробленою (рафінованою) їжею та напоями та появою ожиріння.

Ви почуватиметеся ситішими

Хоча в це важко повірити, усунення борошна змусить вас відчувати більше ситості менше апетиту. Якщо ви заміните вишукане борошно на борошно грубого помелу, це відчуття триватиме довше. Винуватцем цього є клітковина, яку вони містять, згідно з цим дослідженням, проведеним лікарнею La Fuenfría (Мадрид).

Ви регулюватимете тригліцериди

Рівень ваших тригліцеридів знизиться, оскільки печінка перестане створювати жир, який утворюється з глюкози, що забезпечується цими вуглеводами.

Поліпшує здоров’я серцево-судинної системи

Ви можете допомогти усунути такі патології, як ожиріння, проблеми з холестерином, гіпертонія, артеріосклероз (як зазначено в цьому дослідженні, проведеному Іспанським товариством сімейної та громадської медицини) та захворювання шлунково-кишкового тракту, такі як рефлюкс або дратівлива кишка, згідно з цим дослідженням. проводиться клінікою Las Condes (Чилі).

Запобігання діабету

Ви можете зменшити шанси страждати на діабет. Про це йдеться у цьому дослідженні, проведеному Університетською лікарнею Мігеля Серве (Сарагоса).

Обмежте борошно і не усувайте їх

Однак, щоб бути абсолютно здоровою людиною, вам не потрібно виключати ці вуглеводи зі свого раціону. Навіть якщо це може здатися не таким, ваше виключення може завдати шкоди.

Зараз найкращим рішенням може бути виключити білу або рафіновану борошно та похідні з них продукти.

Загалом кажучи, борошно - це тип вуглеводів, який служить паливом для серця і мозку, саме тому він повинен займати від 50% до 55% їжі, яку ви їсте протягом дня. У цьому дослідженні, проведеному Університетом Балеарських островів (Іспанія), також зазначено, що безглютенова дієта (яка включає борошно) у людей, які не страждають на целіакію, може становити небезпеку для їх здоров'я, а також негативно впливати на область кишечника.

Тому, ми рекомендуємо вживати борошно з цільної пшениці: вони зберігають клітковину, її вітаміни та мінерали. Пам’ятайте, що рафінована борошно переробляється, тому вона забезпечує менше поживних речовин для організму.

Деякі наслідки дієти без борошна

Дієта без борошна може спричинити серйозні наслідки. Серед них можна відзначити:

  • Запаморочення.
  • Аритмії.
  • поганий настрій.
  • Нудота або біль у шлунку
  • Неприємний запах з рота.
  • Сеча з сильними запахами.
  • Погана сексуальна ефективність.
  • Втрата м’язової маси та кальцію.

Основним джерелом енергії для людини є глюкоза, яка отримується з вуглеводів. Якщо його не вживати, людина потрапляє на кетонову дієту. Ось чому завжди бажано відвідати дієтолога перед внесенням змін у свій раціон.

Якщо ви коли-небудь чули, що дієта без борошна покращує ваш настрій, ми повідомляємо вам, що це неправда, навпаки. З виведенням глюкози з борошна організм не може отримувати енергію і починає страждати від втоми, запаморочення, дратівливості тощо.

З іншого боку, ви також почнете страждати синдром відміни вуглеводів. Вони приносять задоволення в області мозку, яка називається зоною винагороди, і коли ви перестаєте їх споживати, це створює відчуття великого дискомфорту, згідно з цим дослідженням, проведеним Університетом Анд (Венесуела).

Замінники борошна, щоб уникнути спокуси

Якщо ви хочете ліквідувати борошно здоровим способом, Ви можете змінити хліб на такі продукти, як вівсянка або зародки пшениці. На сніданок ви можете з'їсти пухкий рис, сочевицю, сою або каші на основі бобових.

У десертах використовуйте натуральні підсолоджувачі, меду або сиропу агави, а також включає фрукти. Пам’ятайте, що дієта без борошна повинна проводитися під контролем фахівця. Таким чином, ви будете залишатися в оптимальному стані та уникати шкоди здоров’ю.

  • Спредбері, І. (2012). Порівняння з дієтами предків свідчить про те, що щільні безклітинні вуглеводи сприяють розвитку запальної мікробіоти і можуть бути основною дієтичною причиною стійкості до лептину та ожиріння. Діабет, метаболічний синдром та ожиріння: цілі та терапія. https://doi.org/10.2147/DMSO.S33473
  • Ді Кайрано, М., Гальгано, Ф., Толве, Р., Карузо, М. С., & Конделлі, Н. (2018). Зосередьтеся на безглютеновому печиві: Інгредієнти та проблеми. Тенденції в галузі харчової науки та технологій. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2018.09.006
  • WANG, K., LU, F., LI, Z., ZHAO, L., & HAN, C. (2017). Останні розробки підходів до випікання хліба без глютену: огляд. Харчова наука та технологія. https://doi.org/10.1590/1678-457x.01417

Ступінь соціальної комунікації та журналістики Католицьким університетом Андреса Белло (Каракас, Венесуела) у 2014 році. Іван Аранага - журналіст, який спеціалізується на плануванні та написанні контенту для веб-сайтів.

Працював у газеті "El Nacional" координатором "El Nacional Bletín": Я керував командою з 6 чоловік і щодня висвітлював Венесуельську професійну бейсбольну лігу. Працював у професійній бейсбольній газеті "Ель Абонадо" і створив вміст для веб-сайту futbolsapiens.com. В даний час він працює копірайтером і проживає в Боготі.

Зап'ястковий суглоб з'єднує передпліччя з рукою і дає можливість виконувати ...

Омела, наукова назва якої - Viscum album, - рослина з ягодами, листям і стеблами, що використовуються в лікувальних цілях. Хоча існує приблизно 1300 видів, омела європейська є найпоширенішою, коли мова йде ...

Глюкоманнан, також відомий як коньячний глюкоманнан (GMK) - це складний вуглевод, що надходить із бульби рослини коньяку Amorphophallus. Він популярний в азіатських країнах як оброблена їжа, будь то макарони, тофу, джеми, змішані з м'ясом та ін. ...

Синдром плоскої голови у немовлят або плагіоцефалія - ​​це відхилення від норми, коли голова дитини ...

Біг підтюпцем взимку має багато користі для здоров'я, хоча погода загрожує ...

Ядерний стрес-тест - одне з радіологічних досліджень, що використовується для оцінки стану ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.