- КАРТАГЕНА
- РЕГІОНАЛЬНИЙ
- КОЛУМБІЯ
- ПОЛІТИКА
- ДУМКА
- Події
- СПОРТ
- РОЗВАГА
- ТЕНДЕНЦІЇ
- СВІТ
- Картахена
- Регіональний
- Колумбія
- Політика
- Думка
- Події
- спорт
- Економічний
- Фарандула
- Світ
- Більше розділів
- Автомобілі
- Навколишнє середовище
- Наука
- Культурний
- Освіта
- Аспекти
- Мультимедіа
- Здоров'я
- Технологія
Ароматичні трави, ключі до дієти
Її харчова цінність полягає у великій різноманітності активних сполук, які вони містять, більшість із них мають високу антиоксидантну здатність.
EL UNIVERSAL AND EFE
28 червня 2020 00:00
Ароматичні трави є основними інгредієнтами багатьох рецептів, особливо в так званій середземноморській дієті. Його використання є ключовим, оскільки вони забезпечують колір, аромат та аромат. Крім того, вони допомагають зменшити вживання солі. Їх харчова цінність полягає у великій різноманітності активних сполук, які вони містять, більшість із них мають високу антиоксидантну здатність.
Він має насичений і свіжий аромат, схожий на м’яту. Ніжні листя і стебла рослини використовуються як приправа, оскільки саме тут зосереджені багаті на фітохіміки ефірні олії. Можна вирощувати в домашніх умовах легко.
Ви можете мати це вдома в горщику або купити вже висушене на гілці або подрібнене. Листя і квіти використовують у свіжому вигляді, хоча їх аромат стає більш інтенсивним, коли вони сушать. Він використовується для рецептів макаронних виробів, піци або деяких соусів, таких як болонья.
Його листя широко використовуються в середземноморській кухні як за аромат, так і за колір, який він забезпечує. Він дуже багатий вітаміном С, тому доцільно вживати його в сирому вигляді, оскільки тепло інактивує цей вітамін.
Це трава з інтенсивним і свіжим м’ятним ароматом, дуже характерна, з певним гірким смаком, широко застосовується в макаронних стравах та салатах.