Журнал Lancet учора опублікував статтю про аналіз основних дієтичних факторів ризику щодо здоров'я, на яких представлені дані майже з 200 країн між 1999-2017 рр.

безпосередньо

Починати

Дієта є важливим фактором ризику в профілактиці та лікуванні неінфекційних захворювань (НИЗ). Головною метою цього дослідження було оцінити споживання основних харчових продуктів та поживних речовин у 195 країнах та кількісно визначити вплив споживання ризику цими компонентами раціону на смертність та захворюваність від НИЗ.

Основні методичні питання

Були використані підходи щодо порівняльної оцінки ризику, оцінені на основі частоти хвороби, що пов’язана із кожним фактором дієтичного ризику, у людей віком від 25 років. Основними новинками цього аналізу були споживання кожної дієтичної складової, розмір ефекту дієтичного фактора в кінці захворювання та рівень споживання, пов'язаний з найменшим ризиком смертності. Використовуючи фракції, що відносяться до конкретної популяції захворювання, смертності та років життя з урахуванням інвалідності (DALY), кількості смертей та років життя з урахуванням інвалідності, що відносяться до дієти для кожного захворювання.

Дослідження проводить комплексний аналіз таких факторів ризику харчування:

- дієта з низьким вмістом овочів; мало бобових; мало цільного зерна; з низьким вмістом горіхів і насіння; мало молока; мало харчових волокон; мало кальцію; низький вміст морських жирних кислот омега-3 та низький вміст поліненасичених жирних кислот.

- дієта з великим споживанням червоного м’яса; переробленого м’яса; солодкі напої, трансжирні кислоти з високим вмістом натрію.

Деякі результати

У 2017 році 11 мільйонів смертей та 255 мільйонів років життя з урахуванням інвалідності були обумовлені дієтичними факторами ризику.

Деякі результати щодо дієтичних факторів та смертності, загальні для значної кількості досліджуваних країн, були такими:

  • Високе споживання натрію, 3 мільйони смертей та 70 мільйонів років життя з урахуванням інвалідності.
  • Низьке споживання цільного зерна, 3 мільйони смертей та 82 мільйони років життя з урахуванням інвалідності.
  • Низьке споживання фруктів, 2 мільйони смертей та 65 мільйонів років життя з урахуванням інвалідності.

Необхідно мати на увазі, що дієтичні дані надходили із змішаних джерел, і іноді вони були доступні не для всіх країн, що має неминучі наслідки можливого ризику упередженості в деяких статистичних оцінках.

Протягом усієї статті були оцінені всі дієтичні компоненти (групи продуктів харчування та поживні речовини), їх розподіл у всіх країнах, а також глобальний вплив дієти та компонентів раціону окремо щодо смертності. Також всебічно описана частка стандартизованих за віком випадків смертності та скоригованих з урахуванням інвалідності років життя, що відносяться до окремих факторів дієтичного ризику як у всьому світі, так і в регіонах у 2017 році.

Завершення

Це дослідження забезпечує повне та глобальне бачення потенційного впливу деяких характеристик дієти через велике споживання або низьке споживання, що безпосередньо впливає на смертність та захворюваність від незаразних захворювань, чітко усвідомлюючи необхідність вдосконалення деяких аспектів дієта у всіх країнах. Ці результати дають інформацію про можливі дієві втручання на основі фактичних даних, які слід проводити, і дадуть наукову основу для регулярної оцінки впливу факторів ризику та смертності в майбутньому.

Посилання на посилання