Думаю, кожна мама хоче дати своїй дитині найкращі знання та здібності. І, безумовно, те, що ми кладемо дитині на тарілку, буде змінюватися в кожній родині за змістом та якістю. Я зараз говорю про продукти, які дитина почне отримувати з півроку, та інше дитяче харчування. Звичайно, грудне молоко є важливою основою при поступовому додаванні їжі. Пізніше дитина, ймовірно, буде їсти достатньо твердої їжі, але грудне вигодовування залишається важливим, поки дитина не буде відлучений природним шляхом, де верхня вікова межа не встановлена.

материнство

біо або небіо

Надання дитині чисто органічного раціону може бути фінансовим, трудомістким чи іншим вимогам. Я давно вирішив у собі цю дилему і дійшов певних висновків. Вперше я намагаюся, щоб більшість продуктів мали органічну якість, тобто від 51% до 99%. Мої зусилля - 80:20. Мій знайомий говорив, що не важливо, що ми іноді їмо, а те, що ми їмо регулярно. Ось чому я намагаюсь мати основну сировину в органічній якості - тобто без хімії, і я не так сильно турбуюся про те, що іноді використовую. Наприклад, якщо я отримую від когось «звичайну» їжу, я намагаюся сприйняти його любов, яку він йому вклав. Органічна їжа - ідеальний варіант для мене, до чого ми прямуємо, але я намагаюся не зазнавати стресу від можливих проступків.

що біо, де біо

Органічна їжа, яка продається в більшості магазинів, досить дорога і страшенно дорога. Я це повністю зрозумів, коли купував органічні яблука у Білла взимку, оскільки ми пропустили дивовижні яблука з екологічного саду Лівії. Найкращі яблука з нашого еко-набору коштують 1 євро/кг, а яблука з Іспанії - 4 євро/кг. Ця різниця в ціні здалася мені божевільною. Мій погляд на пермакультуру однозначно порадив мені отримувати їжу зі Словаччини, щоб відстань між землею, де росла моя їжа, і моїм ротом була якомога коротшою. Так що їжі не доведеться їхати на велику відстань, що, безумовно, погіршить її свіжість, живлення та, нарешті, але не менш важливий смак. Ці зусилля почали здійснюватися, оскільки ми вже маємо власний сад, де вирощуємо власні овочі та фрукти. Так, наше меню, можливо, трохи скромніше та простіше, бо взимку у мене немає свіжої полуниці (як у Теско). Але для цього я можу обійти їх майже безкоштовно протягом сезону. У своїй книзі "Революція однієї соломи" (яку я настійно рекомендую) Фукуока пише, що, за його словами, органічно вирощені овочі повинні бути найдешевшими, оскільки дорога, шкідлива хімія не використовується ... якщо це справді було.

Тож підсумовуючи це джерело: якомога ближче (Словаччина, власний або сусідський сад) a ціна: безкоштовно, або за "звичайною" ціною.

Я знаю, ти скажеш, що не кожен має сад, як і ми. Коли ми жили у Вайнарах у Братиславі, ми регулярно купували у сусідки - бабусі, яка продавала у дворі перед своїм будинком. Є багато органічних фермерів, які навіть не знають про це і не удобрюють, тому вирощують органічні овочі. У Братиславі до таких виробників органічних продуктів приєднується сім’я Дріонок, яка розповсюджується у Братиславі, їх пропозицію ви знайдете в їх прекрасному електронному магазині Bio для вас. Для кошицьких людей я рекомендую www.imperioviridis.sk/?page_id=16. Але я вірю і знаю, що можливостей є набагато більше. Хто шукає, той знайде.

свідомість їжі

Окрім фізичної якості їжі, під якою я розумію її склад, дуже важлива і духовна якість їжі. Свідомість, в якій ми готуємо їжу, впливатиме не тільки на її смак, а й на свідомість людей, які її отримують. Коли ми готуємо їжу самі, ми не тільки знаємо точний склад, але й маємо можливість впливати на те, що ми в неї вкладаємо. Поза службою служба може стати сусідом, я дуже стараюся, щоб наша їжа наповнювала не тільки наш живіт, але й душу.