Почуватися добре завжди можливо, як і мати постійну енергію. Про це говорить дієтолог Сьюзен Кляйнер у своїй книзі "Дієта гарного настрою".

Почуватися добре завжди можливо, як і мати постійну енергію. Так стверджує дієтолог Сьюзен Кляйнер у своїй книзі «Дієта доброго настрою». За словами Клейнера, три порції молочних продуктів на день, наприклад, забезпечують мозок паливом, яке йому потрібно, щоб тримати нас гострими та зосередженими.

дієта

Огляд книги, зібраний на порталі alimentacionsana.com, уточнює, що згадані молочні продукти багаті амінокислотою триптофаном, що підвищує рівень серотоніну, нейромедіатора, який регулює настрій. Людям, які не справляються зі стресом та головним болем, Клейнер рекомендує невелику жменю горіхів на день. В горіхах, як правило, багато магнію, який, як відомо, зменшує головний біль і, можливо, добре знімає стрес. І якщо ви страждаєте від падіння енергії опівдні, вам слід спробувати продукти рослинного походження, багаті клітковиною.

Гумор залежить від багатьох факторів, які часто є для нас дивними та важкими для контролю. Кожному достатньо встати зі зміненими ногами, або щоб ранкове небо було сірим і гнітючим, щоб того дня вони мали бійки в офісі, бійки з родиною або зі своїм партнером.

Наш настрій, яким би негативним чи позитивним він не був, зумовлений чинниками навколишнього середовища чи психіки, але принципово саме наш мозок активує стани настрою. Стани нещастя або ейфорії також залежать від активації певних хімічних речовин, в основному двох типів: збудливих і гальмуючих. Серед основних адреналіну, норадреналіну, серотоніну вони збудливого типу; дофамін та фенілетиламін мають інгібуючий тип.

Наприклад, солодощі позитивно впливають на настрій, оскільки цукри, стикаючись з мовою, стимулюють мозок поступатися місцем ендорфіновим речовинам, які, потрапляючи в організм, створюють дифузне відчуття добробуту. Крім того, шоколад у малих дозах - це фенілетиламін, який відновлює ейфорію та гарний гумор.

Фенілетиламін - той самий, що «виблискує» під час закоханості (навіть без явного наукового пояснення). На додаток до недавнього дослідження виявляється, що інтенсивні фізичні вправи виробляють велику кількість цієї речовини, яка рідко присутня у людей з депресією. Усі ці дані підтверджують, що фенілетиламін справляє антидепресанти та регулює настрій.

Їжа також може допомогти в боротьбі з примхливістю, меланхолією, дратівливістю. Мало серотоніну, який міститься в таких продуктах, як гарбуз, картопля, молочні продукти, банани, цільні зерна, може спричинити перепади настрою, труднощі зі сном.

Ця речовина також має розслаблюючу дію, і вночі для сприяння сну вона перетворюється на мелатонін. З іншого боку, він служить норадреналіну, якщо ви втомилися від червоного м’яса, шпинату, шоколаду, ананасів і дуже схожий на адреналін, він викликає агресивну поведінку, захищаючи від депресії та стимулюючи енергію.

Дев'ять продуктів, які покращують наш настрій:

Молоко: Молочні продукти містять сироватковий білок, який може зменшити фізичну реакцію на стрес, покращити настрій та покращити пам’ять.

Якщо молоко засмучує вашу травну систему, намагайтеся не пити занадто багато. Один із варіантів - спробувати знежирене молоко.

Жирна риба: Мова йде про лосось, скумбрію та сардини. Ці риби багаті омега-3 жирними кислотами, і дослідження встановили зв'язок між низьким рівнем омега-3 та депресією.

Полуниця: Полуниця містить розчинну клітковину, яка сприяє уповільненню процесу травлення, що, в свою чергу, може підтримувати рівень цукру в крові стабільним і допоможе вам почуватись менш дратівливими.

Шпинат: Шпинат - чудове джерело фолієвої кислоти та вітаміну, також відомого як фолат. Клінічні дослідження пов’язують дефіцит фолієвої кислоти з депресією, зокрема через те, що занадто мало фолієвої кислоти призводить до зниження рівня серотоніну в мозку, що може допомогти стабілізувати настрій.

Інші продукти, що містять фолієву кислоту, включають насіння соняшнику, листову зелень, брокколі, зародки пшениці, вівсянку, горох, сочевицю, сою та гірчицю.

Солодка картопля: Прийом вуглеводів підвищує рівень серотоніну.

Бразильські горіхи: Бразильський горіх дасть вам весь селен, необхідний для підняття настрою. Іншими додатковими джерелами селену є тунець, цільні зерна та риба-меч.

Нежирний йогурт: Йогурт є хорошим джерелом білка, який може допомогти підтримати гарний настрій, уповільнюючи всмоктування вуглеводів у кров. Іншими джерелами білка є м’ясо, яйця та сир.

Кофеїн: Це не їжа, але в помірних кількостях вона покращує фізичне та психічне функціонування. Пам’ятайте, що надмірна кількість алкоголю може засмутити ваші нерви або забити головний біль. Пропонується випити одну-дві чашки кави або чаю і, перш за все, перед обідом.

Сир: Це багате джерело вітаміну В12. Як і фолієва кислота, зниження рівня В12 пов'язане з депресією. Ви можете отримати B12 у молюсках та устрицях.