Доступна безпека

багато соку

Харчування на найвищому рівні - дієтичні поради
Допоможіть! Я худну і набираю вагу!

Дієта дітей в жарі

Ось серпень, і, як ми звикли, разом із ним прийшло тепло. Ми запитали нашого дієтолога Зсузу Барчу, на що звертати увагу в спеку наших дітей, які продукти ми можемо використовувати, щоб зробити спеку більш стерпною для них.

Почнемо з прийому рідини. Скільки рідини потрібно дитині в тепловій хвилі?

У дорослих ідеальне споживання рідини становить близько 4% маси тіла в літрах при нормальній активності. У дітей правило не можна встановлювати таким чином, оскільки вони, як правило, більш фізично активні та мають різну структуру тіла. Батькам рекомендується подбати про те, щоб дитина пив щогодини, якщо це можливо, щоб не проводити жодної години без рідини.

Що ви пропонуєте давати дітям пити?

Перш за все я б згадав про воду, хоча ми можемо почути від багатьох батьків, що дитина не п’є або відчуває труднощі з питтям. Це питання освіти, чи ми звикли споживати воду з раннього дитинства. Ми можемо додавати фруктові чаї бажано без цукру або з дуже малою цукру, розбавлені соки, овочеві соки. Безалкогольні напої з цукром не рекомендуються, оскільки вони містять багато зайвих калорій, підвищують рівень цукру в крові, і завдяки їх складу організм повинен їх переробляти, тому вони забезпечують додаткову функцію травлення. Слід уникати напоїв, що містять кофеїн, через їх діуретичну дію, саме тому я вже згадував споживання фруктових чаїв, а чорний та зелений чаї не є корисними. Енергетичні напої та надмірна, втамована спрагою кола шкідливі для дитячого організму в будь-який час року. Дуже холодні рідини, якими б вони не були, мають шоковий ефект на організм, якого слід уникати.

Я добре розумів, що соки дають не в концентрованому вигляді, а в розбавленому?

Так. Я рекомендую всім розбавляти соки водою. Багато людей вважають, що соки корисні для здоров'я, оскільки вони виготовляються з фруктів і містять вітаміни. Однак це не відповідає дійсності саме по собі, оскільки більшість соків виготовляються з додаванням цукру. До стовідсоткових фруктових соків також слід ставитися з обережністю, в більшості випадків стовідсотково не можна трактувати таким чином. Однак подумайте, хоча фрукти здорові, вони містять фруктовий цукор або вуглеводи. Якщо дитина п’є багато соку, з одного боку це насичує його, оскільки його організм отримує вуглеводи та енергію, тому він не буде голодним, він не буде правильно харчуватися. З іншого боку, якщо у ваше тіло потрапляє багато цукру, який ви не опускаєте вниз, не вживайте його, через деякий час він включається в клітини і призводить до збільшення ваги. Часто можна натрапити на дітей, які харчуються відносно здорово, але при цьому жирні, і виявляється, що за цим стоїть багато соку та солодких безалкогольних напоїв.

Для порівняння, багато батьків скаржаться, що їхня дитина п’є лише безалкогольні напої.

Я думаю, що це того варте, і навіть для експерименту з здоров’ям дитини потрібно експериментувати, а не терпіти цю шкідливу звичку. Безперечно, для цього іноді потрібна наполегливість.

Що їдять діти в спеку? Що таке охолоджуючі продукти?

Молочні продукти, йогурти, кефір, овочі та фрукти є не тільки корисними, але й рідкими, тому вони також сприяють зволоженню організму. Цільнозернові продукти, птиця та риба також містять цінні поживні речовини для організму, що розвивається. Можливо, я волів би звернути питання до того, чого варто уникати, думаючи про дітей. Занадто солона їжа не є корисною, оскільки вона зв’язує воду, тому працює проти зволоження організму. Ось такі чіпси, більшість із них - гризуни. Вони ще більше збільшують потребу в споживанні рідини, змушуючи сіль в них зв’язувати воду. Всі ми знаємо про шкідливий вплив цукристої їжі. Що стосується тепла, я додаю до цього, що для перетравлення цукристої їжі потрібно багато ферментів, яким потрібна рідина, щоб функціонувати рідина, тому цукриста їжа також збільшує споживання рідини, яке в теплі дні в будь-якому випадку не є низьким, або якщо цього не відбувається, цукриста їжа також має зневоднюючий ефект.

Малюкові важко пояснити, що не їсть млинці на пляжі чи не залишає там бабусин торт. Що ми можемо зробити в таких ситуаціях?

Жодна заборона не є хорошою, це просто означає страждання, я теж не закликаю батьків робити це. Натомість девізом є вимірювати все в міру. Їжте млинці вашої дитини, бабусиний торт, це природно, але не натовпуйте, не робіть це своїм основним прийомом їжі. До цього правильно харчуйтеся та приймайте ці десерти. Батьківське ставлення, будь то упаковка здорового бутерброда на пляж чи подорож, чи залишимо дитину в буфеті, за невеликі гроші. Незалежно від того, пакуємо фруктовий чай чи швидким рухом кладемо у ваш рюкзак солодкий безалкогольний напій.

Для дуже маленьких дітей, на що ви пропонуєте звернути увагу батькам?

Обов’язково зверніться за думкою до медсестри, немовлят, маленьких дітей. Я припускаю, що різні овочеві та фруктові пюре, як домашні, так і куплені в магазині, не повинні містити зайвого цукру. У магазинах можна придбати хороші продукти, вони мають природний смаковий ефект, мають високу харчову цінність, а також мають зволожуючий ефект завдяки вмісту рідини. Найкраще пропонувати воду для пиття також у їхньому випадку. Дитячі чаї можна придбати в магазинах, вони мають здоровий склад, також можна давати розбавлений фруктовий чай. У випадку з маленькими дітьми завжди думайте, що можна створити світ смаку в дуже молодому віці та формувати та формувати звички в довгостроковій перспективі.