Дієта Дюкана є явищем серед дієт вже понад 40 років. Він може досягти реальних результатів і навіть вага є стійким, але це одна з найвибагливіших дієт з певним курсом. Для простої ідеї - це приблизно дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом білка, в якому необхідно ретельно дотримуватися основних правил. Він популярний серед багатьох людей, оскільки не оточує вас тим, скільки ви їсте, лише тим, що ви їсте. Чого чекати від цієї дієти? Як швидко ви худнете і в чому вам доведеться відмовити собі?
Походження дієти Дюкана
Ця дієта виникла в сімдесятих роках 20 століття як частина тенденції до низьковуглеводних дієт. У той час вони представляли великий інтерес, але коли ви довго зупиняєте вуглеводи і повертаєтесь до них після дієти, ефект йо-йо не забариться. П’єр Дюкан - французький дієтолог - намагався вирішити і цю проблему, саме тому ця дієта розроблена в довгостроковій перспективі, щоб фунти не поверталися. Однак ваша роль полягатиме у дотриманні основних правил та процедур.
Дієта Дюкана - основний принцип
Він характеризує дієту Дюкана швидке настання та втрата кілограмів та поступова стабілізація необхідного стану. Ви перейдете на "жорстку" дієту, і через кілька днів ви полегшите свої зусилля і поступово перейдете до більш здорового способу життя без зайвих обмежень. Це дієта з низьким споживанням вуглеводів і високим споживанням якісних білків, частка яких у раціоні поступово змінюється. Що це означає? Окремі фази дієти розкажуть вам усе важливе.
Дієта Дюкана - Меню та етапи дієти
Значна частина основних принципів та переліку дозволених продуктів харчування не змінилася з моменту початку дієти Дюкана. Він існував з самого початку класичний чотирифазний метод, пізніше він перетворився на більш просту робочу версію з харчовими дефіцитами.
Класична дієта Дюкана
Фаза 1 - Образливий
Перші кілька днів ви будете їсти тільки білок. Зі скількох днів це буде визначати кількість кілограмів, які ви хочете схуднути. Якщо ви хочете схуднути до 5 кілограмів, ви будете у фазі настання протягом 2 днів. Якщо це буде 5-10 кг, ви будете споживати білок лише протягом 3 днів. Якщо ви хочете позбутися 10-15 кг, вам доведеться витримати 5 днів, а 15-20 кг - до 7 днів у фазі наступу. Якщо ви обрали радикальну зміну ваги (більше 20 кг), максимальна кількість днів у першій фазі - 10 днів. Ви не повинні перевищувати цю межу.
У ці дні можна їсти м’ясо, птицю, рибу, тофу, яйця, приготовані здоровим способом - без смаження в кількості жиру. Тільки смаження на грилі у власному соку, випікання, варіння, тушкування. Слід випити 2-3 літри чистої води. Особливістю дієти Дюкана є наявність вівсяних висівок (без пластівців). Вони не повинні бути занадто дрібними, але не грубо розмеленими. В день слід з’їдати 1,5 столової ложки висівок. Вони служать джерелом клітковини, регулюють травлення і можуть поглинати жири та крохмаль. Протягом днів, що перебувають у фазі нападу, ви можете почуватись без енергії, тому вам слід починати з цього, коли у вас не так багато обов’язків. Хоча у вас є 100 дозволених продуктів, для їх одноманітності в поживних речовинах, які вони містять, вам потрібно буде доповнювати вітаміни. Тому ми рекомендуємо вам купувати комплекс вітамінів з мінералами у формі капсули/капсули.
Фаза 2 - Екскурсія
Деякі люди, які не знайомі з дієтою Дюкана, вважають, що всі небажані кілограми худнуть протягом першої фази. Однак це неправда, тому через кілька днів вони розчаровуються і їх дієти закінчуються. Перший етап повинен лише розпочати, все найнеобхідніше відбувається під час фази "круїзу". Його основою є чергувати білковий день з фази наступу з білково-рослинним дном, поки не досягнете ваги своєї мрії. Список дозволених овочів справді широкий, і раціон більше не буде одноманітним. Однак фрукти поки не дозволяються. Слід дотримуватися достатнього режиму пиття 2-3 літри води на день, споживати 2 столові ложки вівсяних висівок під час їжі і займатися легкими фізичними навантаженнями протягом 30 хвилин. Продовжуйте приймати добавки, що містять вітаміни та мінерали.
Фаза 3 - Консолідація
Після досягнення бажаної втрати ваги, важливо підтримувати свою вагу. У дієті Дюкана це вдумлива фаза закріплення, на якій вам доводиться залишаються 10 днів на кожен втрачений кілограм. Якщо ви схудли на 15 кілограмів, фаза закріплення триватиме 150 днів. Цей етап має свої правила, але перелік дозволених продуктів красиво розширюватиметься, тому ви зможете насолоджуватися «умовною свободою» в їжі. Що це означає? Не можна їсти все і в будь-якій кількості. Білки та овочі доповнюються фруктами - один шматочок на день, для менших видів - одна менша чаша на день. Ви також можете споживати 2 скибочки цільнозернового хліба та 40 грамів сиру на день. Вам дозволяється 2 порції вуглеводних страв на тиждень (рис, картопля, макарони, бобові,…) і один раз на тиждень одна “гала” їжа на ваш смак - як нагорода за ваші зусилля. Однак один день на тиждень повинен залишатися виключно білком.
Фаза 4 - Стабілізація
Врешті-решт, у вас буде етап остаточної стабілізації, що означає підтримку ваги, щоб підтримувати вагу регулярно щочетверга білковий день, Включіть щоденно в раціон 3 столові ложки вівсяних висівок і живіть активніше та здоровіше. Після етапів зречення, які перевірили вашу волю і рішучість і були увінчані успішною втратою кілограмів, такий спосіб харчування є керованим навіть на все життя.
Новий метод Дюкана - Поживні етапи
Більш нова версія цієї дієти така підходить для людей, які не хочуть бути дуже обмеженими і вони не проти схуднути повільніше. Ви додаєте кожен день тижня один дефіцит харчування і поступово ви збагачуєте раціон новою категорією їжі. Ви будете періодично їсти стільки тижнів, поки не досягнете бажаної ваги. На даний момент ця концепція дуже популярна, вона не така вимоглива і обтяжлива, як класичний метод, і ви не зможете дочекатися неділі. Як це працює?
- Ви їсте в необмеженій кількості по понеділках рослинні та тваринні білки. Ні жирів, ні цукру.
- Його додають до білка у вівторок дозволені овочі.
- Середа - це день, коли додають білок та овочі 150 г фруктів.
- У четвер ви також включите попередні три категорії 2 скибочки цільнозернового хліба.
- Вам точно буде приємно в п’ятницю 40 г сиру.
- Буде субота збагаченийпро крохмалі. Ви можете додавати 200 г цільнозернових макаронних виробів, рису або бобових до продуктів з понеділка, вівторка, середи, четверга та п’ятниці.
- Ви дуже полюбите неділю. Можна їсти страви попередніх днів і балуватися одним Їжа «Гала» - без будь-якої закуски + закуска + основна страва + десерт.
Не забувайте про достатній питний режим. Для запобігання запорів випивайте 2-3 літри чистої води і з’їдайте щодня не менше 1,5 столової ложки вівсяних висівок, які є джерелом клітковини. Рекомендується гуляти не менше 15 хвилин на день.
Дієта Дюкана - досвід та оцінка
Як і у світі дієт, дієта Дюкана розділила людей до двох таборів. Більшість із них задоволені цією вимогливою дієтою, і вони могли дуже добре схуднути, якщо дотримувались правил. Однак невелика частина вказує на те, що дієта різка, особливо протягом перших днів, і що збільшення споживання білка може згубно для деяких, знизити рівень цукру в крові та спричинити деякі додаткові проблеми зі здоров’ям. Перед будь-якою дієтою важливо врахувати своє здоров’я та обмеження. Якщо у вас надмірна вага або ожиріння, непогано поглянути на це реалістично - або це спричинено неправильним харчуванням та поганою їжею, або це більш серйозна проблема зі здоров’ям. У першому випадку ви неодмінно оціните зміну меню та здоровіші варіанти страв. В останньому випадку спочатку потрібно проконсультуватися з лікарем.
Дієта Дюкана налаштована на те, щоб реально допомогти вам схуднути. Однак питання полягає в тому, чи можете ви перейти у фазу стабілізації, бо інакше кілограми повернуться до вас, як уявна йо-йо. Її правила, списки дозволених продуктів, меню та рецепти добре мати під рукою, незалежно від того, переглядаєте ви веб-сайт, який займається дієтою Дюкана, або можете отримати його. практична та захоплююча версія книги , яка покликана дати вам важливу інформацію та позитивно мотивувати читачів до схуднення.