Французький лікар П’єр Дюкан кілька років придумував дієту, яка відразу придбала багато шанувальників у всьому світі. Це обіцяє швидке та ефективне схуднення, тобто схуднення без ефекту йо-йо. Найкраще те, що ви можете їсти необмежену кількість їжі, але тільки ту, яка входить до списку 100 дозволених продуктів. Якщо дотримуватися певних порад та принципів цієї дієти, ви можете схуднути - і без обмежень.
Дозволені продукти харчування поділяються на кілька груп, а саме:
М'ясо:
- Кінське м'ясо
- Бідний телячий стейк
- Телячі ребра - без шкіри
- Яловича вирізка
- Яловичина ростбіф
- Біфштекс
- Яловичий стейк з фаршу
- Кролик
Птиця:
- Перепілка
- Півень
- Морка
- Моріак
- Фазан
- Ярабіка
- Голуб
- Перлина
- Курка без шкіри
- Страус з стейків
Кишки:
- смажена телятина
- куряча печінка
- ягнячий язик
- телячий язик
- телячі нирки
Ковбаси:
- Туреччина шинка
- куряча шинка
- нежирна свиняча шинка
- сушеної яловичої шинки
Риба:
- тріска, копчена тріска
- хек
- хлопушка
- риба-меч
- скумбрія
- палтус, копчений чи ні
- морський окунь
- баржа
- лящ
- сардина
- лосось, копчений лосось
- сурімі
- тунець, тунець у власному соку
- морський вовк
- плита
- камбала
- короп
- форель
- Щука
- зубочистка
- вугор
Морепродукти:
- креветки
- снаряди святого Якова
- краби
- рак
- раки
- раки
- устриці
- омари
- мідій
- сепія
- морські їжаки
- осмонохи
- вілків
- кальмари
- наклейки
- серця
Яйця:
- курячі яйця
- перепелині яйця
- перлові яйця
- страусині яйця
Молочні продукти:
- білий йогурт з низьким вмістом жиру
- знежирений сир
- нежирний йогурт без жиру з фруктовим ароматом без цукру
- плавлений сир 0% жиру
- білий сир 0% жирності
- сирний сир файсел 0% жиру
- чізкейк petit-suisse 0% жиру
- натуральний тофу
- смачний тофу
- копчений тофу
Дієта Дюкана проходить у 4 фази:
- фаза: агресивна - полягає у споживанні лише чистих білків. Це дуже мотивуюча фаза, оскільки ви можете помітити, як вага руки знижується порівняно швидко
- фаза: екскурсія - ви чергуєте дні чистого білка та білково-овочеві дні
- фаза: консолідація - це фаза, коли ви досягаєте бажаної ваги, але якщо ви повернетесь до своїх початкових харчових звичок, ви дуже швидко наберете ці кілограми
- фаза: стабілізація - ви можете їсти все знову, але раз на тиждень ви повинні дотримуватись чисто білкового дня