Діабет 1 типу - це хвороба, яка пошкоджує тканини організму, оскільки підшлункова залоза не здатна виробляти достатню або ефективну кількість інсуліну, гормону, необхідного для метаболізму глюкози, що надходить з їжею, і яка може пошкодити тканини. Для боротьби з цією хворобою необхідно дотримуватися здорового і збалансованого харчування, оскільки є деякі продукти, які можуть нашкодити організму набагато більше, наприклад, рафінований цукор або вуглеводи. У oneHOWTO ми пояснюємо, що таке діабет, скільки різновидів цієї хвороби існує і яка з них найкраща дієта діабету 1 типу. Ви хочете знати більше? Тож не припиняйте читати наступну статтю.

дієта

  1. Що таке діабет
  2. Види діабету
  3. Дієта для діабетиків 1 типу
  4. План дієти для діабетиків 1 типу
  5. Заборонені та обмежені продукти для діабетиків 1 типу
  6. Їжа, дозволена для діабетиків 1 типу

Що таке діабет

Діабет це хронічний стан, що розвивається в той момент, коли організм не в змозі виробляти достатню або ефективну кількість інсуліну, гормону, що виробляється підшлунковою залозою, відповідального за розподіл глюкоза від їжі до клітин організму, щоб вона перетворювалася в енергію, а м’язи та тканини могли нормально функціонувати.

Отже, діабетики - це люди, які не здатні нормально засвоювати глюкозу, тому він залишається в крові, пошкоджуючи тканини, що відоме як гіперглікемія. Існують різні типи діабету, які можуть тим чи іншим чином вплинути на здоров’я всіх, хто страждає на нього, хоча всі вони потребують певного медичного контролю.

Види діабету

існувати три основних типи діабету і кожна з них має свої особливості, деякі є більш суворими, ніж інші, і тому складніші для контролю. Це ті типи діабету, які необхідно знати, щоб краще жити з цим станом та покращувати якість життя тих, хто цим страждає:

Діабет 1 типу

Походження діабету 1 типу - аутоімунна реакція. У цих випадках захист організму атакує клітини, які відповідають за виробництво інсуліну в підшлунковій залозі, в результаті чого інсулін не виробляється. Цей тип захворювання вражає людей будь-якого віку, хоча частіше зустрічається серед дітей та молодих людей. Хворим на цукровий діабет типу 1 потрібна щоденна ін'єкція інсуліну - необхідна для виживання - для збалансування дефіциту виробництва та контролю рівня глюкози в крові.

Симптоми страждають на цукровий діабет 1 типу різноманітні: від сухості в роті або дуже спраглої, до втоми, втоми або нестачі енергії, до частого сечовипускання, постійного апетиту, раптової втрати ваги, періодичних інфекцій, затуманення зору і навіть повільності в лікуванні рани.

Хоча ви можете вести нормальний спосіб життя, тим, хто страждає на діабет 1 типу, слід щодня проходити лікування інсуліном, регулярно займатися спортом та дотримуватися суворо здорових харчових звичок.

Діабет 2 типу

Цукровий діабет 2 типу є найпоширенішою формою діабету і зазвичай зустрічається у дорослих. У цьому випадку організм виробляє інсулін, але або його недостатня кількість, або організм не здатний адекватно реагувати на його вплив. Результат: глюкоза накопичується в крові і пошкоджує тканини.

Хоча люди, які страждають на діабет 2 типу, можуть розпізнати цю хворобу, є деякі фактори ризику Це може спричинити це, наприклад, неправильне харчування або дефіцит харчування під час вагітності, відсутність фізичної активності, похилий вік, ожиріння, сімейний анамнез або навіть етнічна приналежність. На відміну від діабету 1 типу, людині з діабетом 2 типу не обов’язково потрібен інсулін, щоб вижити.

Гестаційний цукровий діабет (GDM)

Гестаційний цукровий діабет - це той, який виявляється під час вагітності. Жінки можуть захворіти на діабет під час вагітності, як правило, у більш пізні періоди, коли дитина добре формується, оскільки організм не здатний виробляти достатню кількість інсуліну. ризик для дитини вона нижча, ніж у випадках, коли у майбутньої матері до вагітності цукровий діабет 1 або 2 типу. Однак важливо контролювати рівень глюкози в крові, щоб мінімізувати ризики. Досягти всього цього можна, підтримуючи здорове харчування. Гестаційний цукровий діабет може зникнути після пологів, хоча ймовірність того, що мати та дитина страждатимуть на цукровий діабет у довгостроковій перспективі, вища.

Дієта для діабетиків 1 типу

Діабет 1 типу несе найбільший ризик, отже, йому потрібен суворіший контроль щодо годування. Важливо те, що пацієнт дотримується здорової, різноманітної та збалансованої дієти, такої, яку міг їсти кожен, але особливу увагу потрібно приділяти вуглеводи, оскільки саме вони безпосередньо впливають на рівень глюкози в крові після кожного прийому.

У цьому сенсі це рекомендується уникайте продуктів, багатих на цукор, також вироби з рафінованих злаків, такі як випічка, білий хліб або макарони. Ці продукти можна замінити цільнозерновими, фруктами та овочами, групами, які збільшуються глюкоза в крові повільно після кожного прийому їжі. Таким чином, піки глюкози в крові будуть зменшені. Так само дуже важливо контролювати та зменшувати всі ці фактори їжа з високим вмістом насичених жирів, помірне вживання солі та уникати прийому алкоголю.

Хороша вправа - це розгляд кількості загальної кількості вуглеводів, яку можна проковтнути, незалежно від того, містить сама їжа цукор чи ні. Подумайте, що ваш раціон буде регулюватися і керуватися введенням інсуліну - який ви повинні забезпечувати щодня -, тому підвищення рівня глюкози в крові після кожного прийому їжі в основному буде залежати від споживання вуглеводів, а отже, кількість буде залежати від цього. дози інсуліну, щоб мати можливість правильно їх метаболізувати.

План дієти для діабетиків 1 типу

Щоб рівень глюкози стабілізувався, ви повинні дотримуватися адекватного плану дієти для людей з таким типом захворювань. Як ми вже згадували, ви повинні споживати менше насичених жирів, вуглеводів і менше цукру. Отже, це a тижневий план дієти для діабетиків 1 типу що може служити прикладом, хоча найкраще дотримуватися дієти, яку пропонує лікар:

Понеділок

  • Сніданок: настій зі стевією, цільнозерновим печивом та натуральним соком.
  • Обід: великий шматок фрукта або 2 або 3, якщо вони дрібні.
  • Харчування: салат з листя салату, помідорів та цибулі, риба-меч на грилі, цільнозерновий хліб та знежирений йогурт.
  • Перекус: знежирене молоко або кава з знежиреним молоком та цільнозерновий хліб з оливковою олією.
  • ЄСna: Овочеве пюре, куряча або індичанка на грилі та фрукти.

Вівторок

  • Сніданок: знежирений звичайний йогурт без додавання цукру, цільних зерен і без цукру та шматочок фрукта.
  • Обід: тости з цільної пшениці зі скибочкою грудей індички.
  • Харчування: яловичина з цибулею, картоплею та морквою, салат з салату та помідорів, хліб із цільнозернового пшениці та фрукти.
  • Перекус: цільнозерновий хліб зі свіжим сиром та натуральним соком.
  • Вечеря: салат з помідорів, тунця, цибулі та перцю, хек із зеленим соусом та шматочком фруктів.

Середа

  • Сніданок: знежирене молоко або кава з знежиреним молоком, цільнозерновий хліб з оливковою олією та натуральним соком.
  • Обід: цільнозерновий хліб із шматочком індичої грудки та настоєм стевії.
  • Харчування: зелена квасоля, філе курки або індички на грилі, салат з помідорів, цільнозерновий хліб і шматок фруктів.
  • Перекус: нежирний звичайний йогурт без додавання цукру і жменьки горіхів.
  • Вечеря: суп з домашнім бульйоном (трохи макаронів), салатом з помідорів, салату та моркви, запеченою підошвою та фруктами.

Четвер

  • Сніданок: настій зі стевією, цільнозерновий тост зі свіжим сиром та шматочком фрукта.
  • Обід: Нежирний звичайний йогурт без додавання цукру з цільнозерновими сухарями.
  • Харчування: рис з овочами, філе хека на грилі, салат із салату та помідорів, хліб з цільнозернової пшениці та фрукти.
  • Перекус: цільнозернові тости зі свіжим сиром та натуральним соком.
  • Вечеря: гороховий крем, запечені кабачки з вареною шинкою та знежиреним йогуртом.

П’ятниця

  • Сніданок: натуральний йогурт без додавання цукру, цільнозерновий хліб з оливковою олією та шматочком грудки індички та натуральним соком.
  • Обід: шматок цілих плодів або кілька, якщо вони дрібні.
  • Харчування: Картопляне рагу з каракатицями (мало картоплі), томатний салат з цибулею, цільнозерновий хліб та фрукти.
  • Перекус: знежирений звичайний йогурт без додавання цукру з фруктовим салатом.
  • Вечеря: гарбузове пюре, смажена індичка або смажена індичка та шматочок фрукта.

Заборонені та обмежені продукти для діабетиків 1 типу

Як ми вже зазначали, найголовніше - це дотримуватися здорової, різноманітної та збалансованої дієти, при якій споживання вуглеводів обмежується або контролюється. Але які є продукти, які повністю заборонені для діабетика 1 типу? В основному ті, що містять цукор, жири або вуглеводи в надлишку. Ці продукти включають:

  • Промислові пекарні
  • Цукерки (шоколад, тістечка.)
  • Рафінований цукор
  • Безалкогольні напої з цукром або газом
  • Алкоголь
  • Оброблені продукти

Усі продукти харчування або продукти, що належать до попередньої групи, повинні бути кардинально виключені з будь-якої дієти, оскільки вони лише більше пошкодять організм діабетика типу 1. Однак є деякі продукти, які обмежені, які не виключаються, тобто бажано уникати продуктів з високим рівнем цукру, але в меншій пропорції, ніж попередня група продуктів. Важливо зменшити споживання:

  • Рис, макарони, хліб, крупи або картопля
  • Червоне м’ясо та ковбаси
  • Фрукти (не більше трьох штук на день)

Їжа, дозволена для діабетиків 1 типу

Після обмежень необхідно поговорити про продукти, які повинні бути частиною дієтичного діабету 1 типу. Важливо, щоб їх вживали щодня:

  • Овочі та зелень
  • Біле м’ясо без шкіри (індичка, курка.)
  • Риба і молюски
  • Нежирні або знежирені молочні продукти

Як ми вже коментували раніше, найбільше слід стежити за тим, хто страждає на діабет 1 типу, - це споживання цукру та жирів. Тому важливо добре знати кожну групу продуктів харчування і починати викидати або включати найбільш підходящу для вашого організму. Без сумніву, найкраще лікування цієї хвороби - це проведення здорове та збалансоване харчування.

Ця стаття носить лише інформативний характер, у oneHOWTO ми не маємо повноважень призначати будь-яке лікування або проводити будь-який діагноз. Запрошуємо вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.

Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Дієта для діабетиків 1 типу - повне меню, Ми рекомендуємо ввести нашу категорію Хвороби та побічні ефекти.