Дієта для діабетиків та гіпертоніків

діабет - це захворювання, що характеризується наявністю високий рівень цукру в крові від нездатність підшлункової залози виробляти інсулін, який є гормоном, відповідальним за регулювання рівня глюкози в крові. У всій статті ми розповімо вам, як слідкувати за a дієта для діабетиків та гіпертоніків.

рецепти

Найпоширеніші причини діабет є ожиріння і життя сидячий. Численні дослідження показали, що ожиріння може призвести до метаболічних захворювань, зокрема до інсулінорезистентності та діабету.

В даний час не існує ліків від діабету, але якщо поєднати лікування лікар, вправа і один дієта для діабетиків відповідним ви можете зробити a нормальне життя.

Дуже важливо

В дієта для діабетиків ви повинні спробувати мати ідеальна вага або якомога ближче, так у чоловіки ви не повинні переходити через 94 сантиметрів окружності талії і в жінка з 82 сантиметрів.

Ви повинні поширити продукти харчування в 5 бере всередині меню для діабетиків так що в кожному з них кількість не висока, а також рівень цукру в крові.

Навколо 3/4 частини з їжа дня має продовжуватися від землі і якщо вони є інтегральний краще. відпочинок повинна бути їжа з Тваринного походження з З низьким вмістом жиру, знежирене тощо.

Включіть продукти, багаті на клітковина у всіх прийомах їжі, тобто цілісні продукти, фрукти, якщо можливо, зі шкірою, неочищені бобові, салати та овочі.

Щодо напоїв, візьмемо Вода, Соки в потрібній мірі, щоб уникнути можливої ​​гіпоглікемії та мало або взагалі не вживати алкоголю, щонайбільше одне пиво або келих вина щодня.

Їжа, яку можна приймати

овочі Вони регулюють кількість цукру в крові завдяки вмісту клітковини, допомагаючи повільному проходженню цукру в кров і підвищенню менше глюкози. Крім того, бобові мають 20-30% вуглеводів і дуже добре переносяться діабетиками.

овочі вони містять дуже мало калорій, тому допомагають уникнути ожиріння. Існує особливий овоч, брокколі, який містить високий вміст хрому, мікроелемента, який регулює рівень цукру в крові. Більше того, люди з нестачею хрому частіше хворіють на діабет.

Це цільного зерна як ячмінь, пшениця та овес, а також просо. Остання є ще однією гіпоглікемічною крупою, яка знижує рівень цукру в крові, рекомендуючи її споживання приблизно три рази на тиждень.

фрукти він містить фруктозу, але це необхідно, крім усього іншого, оскільки він містить антиоксидантні вітаміни, що захищають стінки артерій, тому діабетики повинні їсти його, так, у рекомендованих кількостях. фрукти для діабетиків Найбільш переносимі є ті з низьким глікемічним індексом і багатими розчинною клітковиною, такою як яблука, авокадо, манго, чорниця, полуниця, вишня, малина, ожина, лайм, лимон. Фрукти з високим вмістом глюкози, такі як банани, можна приймати в помірних кількостях, не перевищуючи максимально рекомендовану кількість. Цілі фрукти рекомендуються для клітковини замість соку.

горіхи їх слід їсти, отримуючи вітаміни групи В і Е, але не зловживаючи ними, оскільки це їжа з важливими калоріями.

картопля Це терпимо, але бажано їсти не занадто багато, мало готувати, а шматками рекомендується більше, ніж у пюре.

пшеничний зародок Допомагає зменшити потребу в інсуліні, містячи речовину під назвою октаконазол, яка є замінником самого інсуліну. Він також містить вітаміни групи В і Е, що змушує людей, які приймають його, приблизно 5 столових ложок на день, отримати сильнішу імунну систему.

пивні дріжджі Він відомий як рослинний інсулін, оскільки він стимулює функціонування підшлункової залози і дозволяє регулювати рівень цукру. Містить білки, вітаміни групи В та мінерали, такі як активна форма хрому, яка називається фактором толерантності до глюкози (FTG).

М'якоть алое вера усуває залежність від інсуліну та зменшує дозу.

настій евкаліпта і кориці при інсулінонезалежному діабеті, оскільки евкаліпт має чудові властивості зі здатністю знижувати рівень цукру в крові, а кориця є стимулятором активності інсуліну, що змушує його працювати з високою ефективністю.

Заборонена їжа

цукру та меду вимагає ретельного контролю, оскільки вони безпосередньо пов’язані з рівнем глюкози в крові.

шоколад із вмістом какао менше 70% воно настільки ж небезпечне, як і випічка, оскільки воно містить багато жирів. Якщо воно містить більше 70% какао, рекомендується 1-2 унції на день.

м'ясо надлишок тісно пов’язаний з настанням діабету, тому найкращим варіантом є приготування, смаження, запікання або приготування на грилі пісного 3 рази на тиждень.

алкоголь змушує клітини бути більш стійкими до інсуліну і не покращує прогресування діабету.

Сіль викликає високий кров’яний тиск, яким страждають діабетики.

Діабетики 1 типу

Діабет 1 типу Найчастіше зустрічається у дітей та молодих людей, але може з’явитися в будь-якому віці. Симптоми часто включають сильну спрагу, часте сечовипускання, відчуття сильного голоду або втоми, швидке схуднення, ранки, яким потрібно час для загоєння, сухість і свербіж шкіри, втрату відчуття або поколювання в ногах, розмитість зору.

Аналіз крові може показати, чи є у вас діабет. Якщо так, то вам доведеться приймати інсулін до кінця життя.

якщо у вас є Діабет 1 типу, Важливо знати кількість вуглеводів, які споживаються під час кожного прийому їжі. Наступна інформація допоможе вам дізнатися, скільки інсуліну приймати з їжею, щоб утримувати рівень цукру в крові.

Два інших необхідних поживних речовини, білок і жир, також впливають на рівень глюкози в крові, хоча він не такий швидкий і не такий великий, як вуглеводи.

Баланс між споживанням вуглеводів, інсуліну та фізичної активності необхідний для досягнення найкращого рівня цукру в крові. Споживання вуглеводів підвищує рівень глюкози в крові, а фізичні вправи, як правило, знижують його. Якщо ці три фактори не збалансовані, ви можете мати значні коливання в цих рівнях.

Якщо ви належите до діабетики 1 типу і приймає певну дозу інсуліну, вміст вуглеводів у ваших стравах та закусках повинен бути постійним з дня на день.

Найменший

Для дітей з діабетом особливі випадки, такі як дні народження та вечірки, вимагають особливого планування через переїдання солодощів. Дітям можна дозволити їсти солодку їжу, але тоді їм доведеться годувати менше вуглеводів в інший час доби. Ця заміна дозволить вам утримувати калорії та вуглеводи краще збалансованими.

Рецепти та меню для діабетиків 1 типу

Вживана їжа збільшить кількість цукру в крові, зменшуючи інсулін. Балансуючи їжу та інсулін, ви можете підтримувати рівень глюкози в крові в межах норми.

Для цього лікар або дієтолог повинен переглянути види їжі, які ви або ваша дитина зазвичай їсте, та розробити план харчування. Вживання інсуліну має бути частиною цього плану. Навчіться планувати прийом їжі на час, коли інсулін починає діяти у вашому організмі.

Він повинен бути постійним, а їжа повинна вживатися в один і той же час на день, не пропускаючи жодної.

Зберігайте кількість і тип їжі (вуглеводи, жири та білки) незмінними день у день.

Прочитайте етикетки на продуктах, щоб допомогти спланувати споживання вуглеводів. Також приймайте інсулін щодня в один і той же час за призначенням лікаря.

Наявність діабету не означає, що вам потрібно повністю відмовитися від певної їжі, але це означає, що ви змінюєте вид їжі, яку ви їсте. Вибирайте продукти, які допомагають контролювати рівень глюкози. Не забуваючи, що їжа також повинна забезпечувати достатню кількість калорій, щоб підтримувати здорову вагу.

Ми збираємося вказати ряд рекомендацій безкоштовно готуватися рецепти для діабетик.

Зернові, бобові та овочі 6 і більше порцій на день

Хліб, зернові, бобові, рис, макарони та крохмалисті овочі знаходяться внизу піраміди, оскільки вони повинні служити основою нашого раціону. Ці продукти багаті вітамінами, мінералами, клітковиною та корисними вуглеводами.

Також необхідно їсти продукти з великою кількістю клітковини. Цільнозернові продукти, такі як цільнозерновий хліб або сухарі, коржі, злакові висівки, коричневий рис або бобові. Використовуйте борошно з цільної пшениці та хліб з нежирним сортом, наприклад, коржі, англійські булочки та лаваш.

Овочі та овочі від 3 до 5 порцій на день

Свіжі або заморожені овочі без додавання соусів, жирів або солі, овочі, такі як шпинат, брокколі, салат ромен, морква та болгарський перець.

Плоди від 2 до 4 порцій щодня

Цілі фрукти частіше соків, оскільки вони містять більше клітковини. Цитрусові, такі як апельсини та мандарини, є найбільш рекомендованими.

Молоко та молочні продукти 2-3 порції на день

Нежирне або знежирене молоко або йогурт.

М'ясо та риба 2-3 порції на день

Частіше їжте рибу та птицю. Зніміть шкіру з курки та індички. Вибирайте нежирні шматочки яловичини, свинини або дичини. Коли ми варимо не смажимо.

Жири, алкоголь та солодощі

Ми повинні зменшити споживання жирної їжі, особливо тієї, що багата насиченими жирами, таких як гамбургери, сири, бекон та масло.

Вживаючи алкоголь, зменште кількість і приймайте під час їжі. Проконсультуйтеся з лікарем щодо найбільш безпечної для вас суми.

У солодощах багато жиру та цукру, тому приймайте невеликі порції.

Інсулінонезалежні діабетики 2 типу

Коли у вас діабет тип 2, знаходьте час для планування їжі для контролю рівня цукру в крові та ваги.

Головна мета - підтримувати рівень цукру в крові в межах певного діапазону. Для цього ми будемо дотримуватися плану харчування, який включатиме продукти всіх груп з низьким вмістом калорій та корисними жирами.

Ми також будемо приймати ту ж кількість вуглеводів під час їжі, що і в закусках.

Ми будемо їсти корисні жири

Люди, яким потрібно це зробити дієта для діабетиків 2 типу вони часто мають зайву вагу. Втрата ваги може допомогти вам краще контролювати діабет, а також харчуватися здорово і залишатися активними, наприклад, гуляти півгодини на день.

Меню та рецепти для діабетиків 2 типу

Вживання різноманітної їжі дозволить нам залишатися здоровими. У кожен прийом їжі слід включати їжу з усіх груп продуктів.

Ми збираємося вказати ряд рекомендацій безкоштовно готуватися меню для діабетик.

Овочі 2 - 3 склянки щодня

Їжте свіжі або заморожені овочі без додавання соусів, жирів або солі. До некрохмальних овочів належать темно-зелені та насичено-жовті овочі, такі як шпинат, брокколі, салат ромен, капуста, мангольд та болгарський перець. Крохмалистими овочами були б кукурудза, горох, квасоля, картопля та таро.

Плоди від 1 до 2 склянок на день

Бажано свіжі, заморожені, несолодкі консервовані фрукти або горіхи. Їжте яблука, банани, ягоди, вишні, виноград, диню, апельсини, персики, груші, папайю, ананас, родзинки. Пийте соки, які є 100% фруктами без підсолоджувачів та добавок.

Зерно від 3 до 4 унцій на день

Неперероблені цільні зерна з цільнозерновими насінням, такі як цільнозернове борошно, овес, цільна кукурудзяна крупа, амарант, ячмінь, бурий рис і дикий рис, чорна пшениця та лобода.

Рафіновані та оброблені зерна або подрібнені для видалення висівок та зародків, такі як знежирене кукурудзяне борошно, біле борошно, білий хліб та білий рис.

У зернах є крохмаль, який є своєрідним вуглеводом. Вуглеводи підвищують рівень цукру в крові. Тому для здорового харчування переконайтеся, що половина з’їдених в день зерен - це цільні зерна, які містять багато клітковини. Клітковина в дієта для діабетиків тип 2 запобігає занадто швидкому підвищенню рівня цукру в крові.

Білок від 5 до 6 унцій щодня

Білкова їжа включає м’ясо, птицю, морепродукти, яйця, боби та горох, горіхи, насіння та соєві продукти, що переробляються. Рибу та птицю слід їсти частіше. Зніміть шкіру з курки та індички. Виберіть нежирну яловичину, телятину, свинину чи диких тварин і обріжте весь видимий жир з м’яса. Запікайте, смажте на грилі, смажте на грилі, відваріть замість смаженого.

Молочні продукти 3 склянки на день

рекомендуються нежирні або нежирні молочні продукти. Майте на увазі, що молоко, йогурт та інші молочні продукти мають природний цукор, незважаючи на відсутність доданого цукру.

Масел і жирів не більше 7 маленьких ложок на день

Масла не вважаються групою продуктів харчування, але в них є поживні речовини, які допомагають організму залишатися здоровим. Масла відрізняються від жирів, оскільки перші залишаються рідкими при кімнатній температурі, тоді як жири залишаються твердими.

Вам слід зменшити споживання жирної їжі, особливо тієї, що багата насиченими жирами, наприклад, гамбургери, смажена їжа, бекон та масло.

Натомість вибирайте продукти, багаті поліненасиченими або мононенасиченими жирами. Сюди входять риба, горіхи та рослинні олії.

Алкоголь та солодощі

Якщо ви вирішили вживати алкоголь, зменшіть кількість і робіть це під час їжі. Поговоріть зі своїм лікарем про те, як алкоголь вплине на рівень цукру в крові, щоб визначити безпечну кількість пиття.

У солодощах багато жиру та цукру, тому розміри порцій мають бути невеликими. Спробуйте зробити їх без цукру

Дотримуючись цих інструкцій, ми допоможемо покращити рівень цукру в крові і в той же час ми будемо запобігати і контроль інші захворювання, такі як гіпертонія або високий рівень холестерину. Втратити вагу Це може бути повільно, але це буде постійний, і найкраще, що при схудненні є ожиріння або надмірна вага, ми вдосконалимось дуже наші Здоров'я.