Якщо ви хочете набрати вагу, вам слід почати більше рухатися, говорить Віктор Білік.

таблеток

Дослідники з факультету фізичного виховання та спорту Університету Коменського в Братиславі, природничого факультету Карлового університету та Біомедичного центру Словацької академії наук досліджували, чи є проблемою отримання лише поганих харчових звичок чи щось інше. Вони виявили, що набір ваги залежить не тільки від апетиту, а й від бактерій, які по-різному діють в кожному організмі.

Вони науково підтвердили, що навіть якщо хтось отримує більше енергії, ніж витрачає, це не обов'язково означає, що він отримує.

Ми спілкувались з Віктором Біліком, але над дослідженням працювали також Катаріна Шолтис, Адела Пенесова, Іван Грич та Володимир Балаж.

Віктор Білік також говорить в інтерв’ю:

  • як можливо, що у двох людей однакові енергетичні доходи та витрати, але один набирає вагу, а інший худне;
  • той факт, що формула для розрахунку калорійності не є точною, потребує нової кількості;
  • Японці не мають гена стрункості, але харчуються інакше;
  • про те, як здобути здоров’я.

Віктор Білік (1977)

є мотиватором, викладачем та науковцем у галузі здорового харчування та фізичної активності. Його досвід випливає з 15-річного досвіду в галузі спортивної медицини. Його професійні знання також підтверджуються його власними дослідженнями в Університеті Коменського в Братиславі, де він є доцентом. Зараз він та його колеги досліджують проблему кишкових бактерій у проекті APVV-17-0099.

У проекті Hýb sa, Словенсько вже третій рік поспіль рухається по телеканалу «Markíza» та навчає дітей та батьків, як жити здорово. Він був одним з головних виконавців телевізійного шоу "Перезапуск" на телеканалі JOJ.

Ви шукали, чи люди, які не можуть набрати вагу, просто мають погані харчові звички чи насправді мають підвищений обмін речовин. Що ти придумав?

Коли ми порівнювали молодих чоловіків, які не могли набрати вагу, і тих, кому це було легше, ми виявили, що їх метаболізм у спокої (базальний) був однаковим. Це означає, що люди, які не можуть набрати вагу, не мають підвищеної метаболічної активності, але собака похована в іншому місці.

В ході дослідження у нас не було людей, які не могли б набрати вагу, оскільки вони мало їдять. Ми відібрали тих, у кого споживання їжі вище, тобто в якому звичайна людина набирає вагу. Наші респонденти отримували приблизно на 400 кілокалорій більше, ніж ті, хто не має проблем із збільшенням ваги.

Як можливо, що вони не можуть набрати вагу, якщо отримують більше енергії, ніж витрачають?

Це пояснюється теорією мікробіому кишечника, якому зараз приділяється велика увага в різних галузях людської медицини та біології. В організмі людини є ряд бактерій, які населяють травний тракт. Бактерії живлять те, що ми їмо, і вони виробляють різні речовини, хімічні речовини, які впливають на багато функцій організму, навіть на нашу поведінку.

Не все, що ми їмо, потрапляє через травний тракт безпосередньо в кров. У випадку з деякими продуктами харчування спочатку годують бактерії, щоб допомогти нам засвоїти або використати ці речовини. Це означає, що якщо людина щось приймає і дивиться на калорійність, вона справді не знає, який у неї енергетичний вихід. Він може бути нижчим, але також вищим, ніж на етикетці.

Що таке бактерія в цьому контексті? Люди, ймовірно, пов’язують бактерію здебільшого з, наприклад, вірусом грипу ...

Вірус - це вірус, бактерія - це одноклітинний організм у найпростішій формі, який може існувати самостійно. Словом, одна клітина забезпечує все: надходження і витрачання речовин, розмноження або рух.

Отже, коли я обідаю, можливо, що мої бактерії з’їдять більше, ніж чужі бактерії, менше енергії буде накопичуватися в моєму тілі з їжею, тому я отримаю менше?

Якось так. Ми знаємо, скільки енергії надходить в організм, але ми не знаємо, скільки певне тіло використовує її, або скільки залишає тіло у вигляді стільця.