Це вимагає кардинальних змін у наших харчових звичках.

дієта

Зміна клімату знаходиться в центрі уваги, і нещодавно секретар ООН Антоніу Гутерріш доводив, що ці зміни потрібно приймати негайно. Якщо ми будемо продовжувати годувати 10 мільярдів людей, які живуть на нашій планеті, ми повинні переосмислити зменшення споживання м’яса. Згідно з доповіддю медичного журналу The Lancet та некомерційного EAT, вони говорили про те, як нинішня система стала настільки невідповідною планеті, що майже 1 мільярд людей зголодніли, тоді як 2 мільярди людей їдять занадто багато.

У цьому дослідженні говориться, що тим, хто перегодовується, потрібно зменшити споживання червоного м’яса, щоб допомогти зменшити викиди вуглецю, що утворюються в результаті такої продукції тваринництва (для нашого споживання). Тобто люди, які в даний час перегодовані, повинні їсти більше баранини та курячого м’яса, оскільки це дослідження вказує на те, що американці їдять у шість разів більше червоного м’яса, ніж люди, що живуть в Азії. Цей звіт встановлює глобальні цілі здорового харчування, виходячи із середнього споживання 2500 калорій на день. У звіті також зазначається, що споживчого вибору недостатньо для запобігання катастрофічної шкоди, завданої планеті, закликаючи уряд США виробляти більш поживні рослинні продукти, зменшуючи харчові відходи та покращуючи доступ громади до більш поживних та рослинних продуктів. продукти на основі їжі.