27 серпня 2005 р. 10:00
Сировиною для шоколаду, какао-бобів, є плоди дерева під назвою Theobrama cacao, яке виростає у висоту 12-18 метрів. Слово означає: їжа богів.
Ацтеки і майя були вже в VI. століття, його використовували багатофункціонально! Його використовували як чарівне зілля у їхніх релігійних церемоніях, але його також споживали як предмет задоволення та їжу. Однак він також використовувався як платіжний засіб.
У Європі XVII-XVIII ст. століття споживання шоколаду почало поширюватися. Це навіть призвело до релігійних дебатів у той час, оскільки існували серйозні сумніви щодо того, чи той, хто вживав шоколад, не порушить піст. Нарешті, XIII. Папа Григорій також дозволив споживання в дні посту.
Англійцям спочатку спало на думку використовувати для приготування шоколаду молоко і навіть яйця та вино. Перша шоколадна фабрика була побудована в 1723 році в Ерістолі.
Що знає шоколад?
Шоколад містить відносно велику кількість калорій (500 ккал/100 г), тому він є ефективним стимулятором - звичайно, багато “бадьорості” робить вас товстим! Але він також містить цінні мінерали, такі як калій, магній, фосфор, кальцій і залізо, не кажучи вже про вітаміни А, В1 і В2.
Американські вчені виявили, що вживання шоколаду може зменшити ризик розвитку певних захворювань. Це тому, що шоколад дуже багатий флавоноїдами, які працюють проти серцево-судинних захворювань та раку. Кажуть, що невелика скибочка шоколаду з високим вмістом какао містить таку ж кількість флавоноїдів, як 6 яблук, 4 з половиною склянки чаю, 28 склянок білого або 2 склянки червоного вина.
Доведено, що шоколад містить антиоксидант, який пов'язує вільні радикали, що пошкоджують ДНК у нашому тілі.
Побічно відіграє роль у зниженні рівня холестерину та пригнічує агрегацію тромбоцитів, зменшуючи тим самим згортання крові.
Вживання шоколаду сприяє виділенню певного типу ендорфіну, оскільки він підвищує рівень серотоніну в організмі. Дія цього ферменту ініціюється проковтуванням першого куба.
Німецька пара кондитерів-лікарів стверджує, що може виробляти антивіковий шоколад. Інгредієнти чудових солодощів - це темний шоколад, манго та соєве молоко. Чорний шоколад стимулює серцебиття, соєве молоко розгладжує шкіру, тоді як ферменти манго, як кажуть, благотворно впливають на нервову систему і виліковують запалення. Рекомендована доза - одна або дві цукерки на день.
Любов до солодкого смаку - це наша вроджена якість, тоді як солоні смаки ми любимо лише після двох років.
З усіх продуктів харчування шоколад, як кажуть, є тим, до чого ми прагнемо найбільше. Його солодкий смак і жирна, що розчиняється в роті речовина викликають приємні відчуття вживання шоколаду.
Ми не знаємо відомого шоколадного наркомана: серед любителів солодощів були Бальзак, Гете та мадам Севіньє.
Нас засипають великою кількістю новин з різних порталів, і нелегко розпізнати справжні та фейкові новини. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.
В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечити це досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.
Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.
Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.