Дієта професійного футболіста повинна включати 500 грамів вуглеводів щодня, згідно з ним Професор дієтології в Університеті Наварри і лікар Центру досліджень, досліджень та спортивної медицини уряду Наварри, Хав'єр Ібаньєс Сантос.

містити

Ось як просунувся цей експерт з нагоди круглий стіл "Харчування та спорт", відбудеться цієї п’ятниці у Актовому залі Наукового корпусу.

За даними Університету Наварри, подія оформлена в межах Поточний форум у спорті, організований Центром олімпійських досліджень у співпраці з фармацевтичним факультетом Університету Наварри.

Для цього спеціаліста зі спортивного харчування, "Їжа необхідна для того, щоб футболіст мав оптимальну фізичну працездатність а для цього він повинен бути різноманітним і збалансованим і містити значну кількість вуглеводів - таких як глюкоза або фруктоза -, які накопичуються в м'язах і гарантують необхідну фізичну форму ".

«Дійсно, - продовжує фахівець, -футболіст, який накопичує менше глікогену до початку гри, пробігає менше метрів і він робить це повільніше, що означає менше шансів забити гол або більший ризик того, що його команда заб'є ".