Ескрібано, директор з питань харчування РФЕФ, запевняє, що в зони концентрації в Росії у них є шеф-кухар, який знає меню з березня
Футболісти Іспанії під час тренувань на "Казан Арені" в Казані (Росія)
Звичайно, правильний раціон є ключовим моментом у виступі елітного спортсмена. Але якщо говорити про футболістів, правильне харчування є надзвичайно важливим, особливо в останні 20 хвилин гри. "З цього моменту матчу фізичний опір починає поступатися, а сила слабшає", - говорить він. Антоніо Ескрібано, директор Відділ харчування, метаболізму та будови тіла Іспанської федерації футболу.
EFE та Платформа для м’яса та здоров’я Вони зустрілися в дискусії, в якій доктор Ескрібано наголосив: «У футбол грають бігом; м’яз має здатність розгортати мотор, що вимагає палива, а паливо - це їжа ». Це паливо - глікоген, тобто вуглеводи, які знаходяться в м’язах і в печінці і які безпосередньо пов’язані з високоінтенсивними тренуваннями та вправами.
Дієта футболіста точно така ж, як і нормальної людини, з відтінком, позначеним натуральними продуктами.
Антоніо Ескрібано, професор кафедри харчування та фахівець з ендокринології та спортивної медицини, в тому числі встановлює відмінності в харчуванні залежно від позиції, яку займає кожен футболіст на полі. Ескрібано підтримує застосування науки у футболі, оскільки це одна з видів діяльності, яка найбільше цікавить мільйони людей, і в своєму дослідженні, серед інших, перелічує біомеханічні, біохімічні, фізіологічні та харчові аспекти.
Забезпечує наявність Спільна нитка між неправильним харчуванням та травмами футболістів, тоді як хороша дієта гарантує довге спортивне життя з високими показниками.
Говорячи про збірну Іспанії з футболу, яка сьогодні проводить другий матч чемпіонату світу з Іраном, доктор Ескрібано ділиться, що він подорожує з ними шеф-кухар, який детально запрограмував детальне меню з березня.