17-річний хлопчик страждав на харчову оптичну нейропатію, спричинену дефіцитом дієти

Картопля фрі, мішок чіпсів і білий нарізаний хліб. Дієти, заснованої лише на цих трьох ультра-оброблених, було достатньо, щоб викликати часткову сліпоту у 17-річного хлопчика. Це детально висвітлює медичне розслідування з Університету Брістоля (Великобританія), яке змогло уважно розглянути справу цього підлітка.

картоплі

Все почалося, коли йому було 14 років, і він вирішив відвідати лікаря з симптомами втоми та дискомфорту. На той час він мав нормальну вагу та індекс маси тіла і не виявляв ознак гіпотрофії. Але деякі тести виявили, що він мав дефіцит вітаміну В12 та заліза (анемія), проблеми, які вирішувались за допомогою певного лікування.

Тож ви можете відчепитися від ультра-обробленого

Через рік після цього першого візиту, і, не змінивши дієти, підліток повернувся до свого оздоровчого центру. Цього разу з втратою зору та слуху. Вони не змогли знайти причину. Однак симптоми не вщухали самі по собі, і до 17 років юнак вже погіршувався, поки майже не осліп. Саме там лікарі знову виявили, що у нього низький рівень вітаміну В12, вітаміну D, міді, селену та високий рівень цинку, за словами дослідників Брістоля. Остаточний діагноз: харчова оптична нейропатія, що складається з порушення функції зорового нерва. На той час, коли вони зрозуміли паталогію, було вже пізно змінити наслідки нездужання, тому юнак не зміг повернути втрачений зір.

Нехтування дієтою передбачає низку негативних наслідків для організму кожного з них. Чому лише картопля та нарізаний хліб? Молодий чоловік сказав, що це єдині текстури, які він переносив, тож обмежився вживанням лише цієї їжі. Насправді з ним не здавалося примхою, але насправді з ним відбувалося те, що він страждав від селективного розладу харчування.

Це те, що у вас є в холодильнику, настільки здоровим, наскільки ви думаєте?

Люди, які страждають цією патологією, панікують, вживаючи певні продукти. Настільки, що вони відмовляються їх споживати. Вживаючи лише одну серію продуктів, люди з цим розладом часто відчувають значний харчовий дисбаланс. «У цьому випадку виділяється вплив дієти на зоровий та фізичний стан здоров’я. Споживання калорій та індекс маси тіла не є цілком надійними показниками харчового стану ”, - зазначають дослідники., які не соромляться стверджувати, що збільшення споживання нездорової їжі серед молодих людей може призвести до збільшення випадків харчових оптичних невропатій.

Щодо справи, вони скористались можливістю нагадати веганській популяції, як важливо заповнювати недолік вітаміну В12 добавкою.

Споживання харчових продуктів з надмірною обробкою збільшує ризик депресії на 33%

Проект SUN вивчав 15 000 випускників університетів більше десяти років