Нові дослідження показали, що люди, які дотримуються палеолітичної або палеонської дієти, мають високий рівень біомаркерів крові, пов’язаних із захворюваннями серця. Ця знахідка піднімає великий знак питання для цього типу дієти, яка взагалі є доречною та достатньою для забезпечення міцного здоров’я! Він отримує знак зупинки дієти Палео?

Дієта палеоліту, відома скорочено як Палео, імітує те, що колись їли предки сучасних людей. Ті, хто дотримується цієї дієти, вони споживають велику кількість м’яса, фруктів, овочів, горіхів та насіння, але ви не знайдете в їх раціоні молочних продуктів, бобових та цільних зерен. Однак дослідження, опубліковане в European Journal of Nutrition, свідчать про те, що ця дієта може бути не найздоровішою!

Суперечлива дієта

Цей тип дієти завжди характеризували як суперечливий і вчені обговорювали, чи безпечно це чи здорово. Наприклад, одне дослідження 2016 року припускає, що дієта Палео може захистити від серцевих нападів та серцево-судинних захворювань, підвищуючи рівень захисної молекули в крові. Однак інше дослідження того ж року дійшло до протилежного висновку і виявило, що такий тип дієти призводить до нездорового набору ваги та збільшує ризик діабету та серцево-судинних проблем.

Дослідження австралійської команди тепер показують більше доказів того, що люди, які дотримуються цієї дієти, можуть зазнати ризику для свого серця. Команда складалася з дослідників з чотирьох різних дослідницьких установ в Австралії.

Підвищений рівень небезпечної сполуки

Вчені на чолі з Анджелою Дженоні, к.т.н. працював з двома групами учасників. В одній групі було 44 людини, які дотримувались дієти Палео. Друга група складалася з 47 учасників, які дотримувались типових дієт, що відповідали національним дієтичним рекомендаціям. Період спостереження тривав більше року, протягом якого дослідники збирали біологічні зразки у всіх учасників, оцінили їх дієту та порівняли результати між групою з дієтою Палео та з іншою групою.

Щоб зробити результати максимально точними, дослідники розділили учасників першої групи, які дотримувались дієти Палео, на дві групи відповідно до конкретних уподобань:

  • В одній групі (22 учасники) були ті, хто суворо дотримувався цієї дієти, включаючи тих, хто їв менше однієї порції круп і молочних продуктів на день.
  • До другої групи (22 учасники) увійшли ті, хто не дотримувався дієти так суворо, включаючи осіб, які їли більше однієї порції круп, молока та молочних продуктів на день.

Дослідники виявили, що в групах з дієтою Палео люди помічали підвищений рівень сполуки, яку експерти пов’язують із захворюваннями серця в крові: триметиламін N-оксид. N-оксид триметиламіну спочатку утворюється в кишечнику, і його рівні залежать, серед іншого, від раціону людини та від бактерій, що знаходяться в кишечнику.

"Багато прихильників дієти Палео стверджують, що дієта корисна для здоров'я кишечника, але це дослідження показує, що з точки зору виробництва триметиламіну N-оксиду в кишечнику, Палео дієта може негативно позначитися на здоров’ї серця,"Анжела Дженоні, доктор філософії, продовжує:" Ми також виявили, що популяції корисних видів бактерій були нижчими в групах палеоліту через зменшення споживання вуглеводів, що може мати довгострокові наслідки для інших хронічних захворювань ".

може

Чому це збільшує ризик для здоров’я?

Дженоні та її команда стверджують, що люди, які дотримуються дієти Палео, мають підвищений рівень N-оксиду триметиламіну, оскільки вони не забирають цільних зерен. Це чудове джерело клітковини, а також допомагає зменшити ризик серцево-судинних проблем.

"Тоді ми це просто помітили дефіцит цільного зерна пов'язаний з рівнем триметиламіну N-оксиду, що може бути пов'язано зі зниженим ризиком серцево-судинних захворювань, що ми спостерігаємо при високому споживанні цільної популяції зерна,Каже Дженоні. "Дієта Палео виключає всі зерна, і ми знаємо, що цільні зерна - це фантастичне джерело стійкого крохмалю та багатьох інших ферментованих волокон, які життєво важливі для здоров'я мікробіому кишечника".

Вчені також вказують на це учасники дієти Палео також мали вищу концентрацію кишкових бактерій Hungatella, які утворюють сполуку.

"Оскільки N-оксид триметиламіну виробляється в кишечнику, відсутність цільних зерен може цілком змінити популяцію бактерій і призвести до більш високого виробництва цієї сполуки", - пояснює Дженоні. "ЗКрім того, палео-трава щодня включає більші дози червоного м’яса, яке забезпечує сполуки-попередники для виробництва N-оксиду триметиламіну. і послідовники Палео споживали вдвічі рекомендований рівень насичених жирів, що викликає занепокоєння. "

Наприкінці свого дослідження дослідники попереджають це виключення з раціону цільнозернових продуктів може серйозно вплинути на здоров'я кишечника, що також має наслідки для серця. Вони також стверджують, що необхідні подальші дослідження ролі овочів та насичених жирів у регулюванні ключових біологічних механізмів у кишечнику.