Вільям Девіс відкрив передбачуваний ідеальний рецепт, коли йдеться про позбавлення від зайвих кілограмів. Його режим містить лише одне правило: не їжте пшеницю. "Це щоденна отрута", - каже американський кардіолог

5 червня 2014 20:09

Хліб не є можливим, як і тісто, пиво чи безліч ковбас. Деякі сири, такі як Рокфор, не проходять повз екран. Навіть такі фрукти, як ананас або банан, є одними із заборонених продуктів. Нова дієта "чуда", яка сильно вражає в Сполучених Штатах, має підступ, і громадянство свербить. Представлений як режим «можна їсти що завгодно», він містить лише одне правило: жодної пшениці. Щось, що, загалом кажучи, виключає більшу частину повсякденної їжі із плану харчування. Без сумніву, комерційна напруженість здається хорошою, і це те, що Вільям Девіс, фахівець з кардіології, проголошує себе відкривачем "святого Грааля" із зайвою вагою, а його послідовники, яких сьогодні вже мільйони, вірять йому прямо.

Все почалося як своєрідний експеримент. Лікар хотів знизити високий рівень цукру в крові деяких своїх пацієнтів, тому він запропонував їм дотримуватися режиму без пшениці. Яким було його здивування, коли він виявив, що окрім зниження надлишку глюкози, вони прийшли до нього в кабінет із зниженням на 10 кілограмів. Вуаля! У нього вже була готова золота жилка на літо. "Коли вони повернулись до консультації через кілька місяців, рівень цукру в крові значно впав", - пояснює Девіс у своєму блозі. "Але мене вразили інші результати: втрата ваги від 11 до 13 кілограмів, помітне поліпшення або повне полегшення артриту, поліпшення стану астми, повне полегшення печії та симптомів синдрому. Подразненого кишечника., зникнення запалення і скутість ніг. Більшість також відзначали, що вони мали більшу розумову ясність, глибший сон і більш стабільний настрій ". Майже нічого.

Таким чином, Девіс вирішив написати книгу "Пшеничний живіт", в якій пояснив, чому слід дотримуватися дієти без пшениці, яку він визначає як "повсякденну отруту", і дав необхідні вказівки для припинення любовних ручок і зайвих кілограмів. План мав успіх. Після виключення відомого доктора П'єра Дюкана з різних медичних шкіл, таких як французька, любителі "чудодійних" дієт відчайдушно шукали нову техніку для експериментів. Але теорія Девіса не є ні новою, ні оригінальною. Провідні вчені, такі як Асім Малхотра, один з найпрестижніших кардіологів Великобританії, або Гері Таубес, автор книги "Як ми товстіємо і що з цим робити", вже підтримали теорію, згідно з якою збільшення вуглеводів у раціоні підвищує рівень цукру рівнях, будучи одним з основних, відповідальних за ожиріння, яке затримує половину світу.

БЕЗКОШТОВНА ДІЄТА

дозволяє

Заборонені продукти

Молочні продукти, крім сиру: Слід обмежити споживання молока, йогуртів і вершків, а також свіжого сиру та йогуртів.

Фрукти: Дозволені лише ягоди, такі як полуниця, чорниця. Також яблука, апельсини або абрикоси. Не можна їсти ананас, папайю, манго або банан та всілякі фрукти з цукром.

Зернові культури, крім пшениці: Не можна вживати більше півсклянки круп з пшеницею на день. Девіс рекомендує їсти коричневий рис, лободу, овес, амарант, пшоно або сорго, і якомога більше уникати звичайного рису та кукурудзи.

Овочі: Не більше півсклянки на день.

Крохмалисті овочі: Картоплю та кукурудзу слід приймати помірно.

Напої: Щонайбільше дві склянки вина на день, два коктейлі або пиво. Допускається безглютенове пиво, вино, коньяк, міцні алкогольні напої, ром та горілки.

Шоколад: Якщо він чорний, це дозволено, але в помірних кількостях.