Подагра - це різновид артриту, запального стану суглобів, який вражає близько 8 мільйонів людей у ​​Сполучених Штатах.

якщо

Люди з подагрою відчувають раптові та сильні напади болю в суглобах, набряків та запалення, і напади зазвичай трапляються вночі, тривалістю від 3 до 10 днів. На щастя, це можна контролювати ліками, здоровим харчуванням та зміною способу життя.

Симптоми подагри виникають, коли в крові занадто багато сечової кислоти. Зазначена кислота є відходом, що створюється організмом при перетравленні певних продуктів. Коли рівень високий, кристали кислоти можуть накопичуватися в суглобах. Цей процес викликає набряк, запалення та сильний біль.

Знати найкраще дієта для хворих на подагру І яких продуктів слід уникати, підкріплених дослідженнями.

Найкраща дієта для хворих на подагру

1. Як їжа впливає на симптоми подагри?

Деякі продукти можуть спричинити кризу подагри через підвищений рівень сечової кислоти.

У їжі, що викликає, зазвичай багато пуринів - речовини, яка в природі зустрічається в їжі. При попаданні в організм організм утворює сечову кислоту як відхід. Хороша новина полягає в тому, що це не турбує здорових людей, оскільки вони ефективно виводять надлишок сечової кислоти з організму.

Однак люди з цією патологією не можуть ефективно усунути надлишок сечової кислоти. Отже, a дієта з високим вмістом пуринів може дозволити накопиченню сечової кислоти і викликають напад подагри.

2. Які продукти збільшують або зменшують симптоми подагри?

Продукти, що призводять до нападів подагри, включають м’ясо органів, червоне м’ясо, морепродукти, алкоголь та пиво. Однак із цього правила є виняток: дослідження показують, що деякі овочі не призводять до кризи подагри.

Цікаво, що фруктоза та Цукристі напої можуть збільшити ризик нападів подагри, хоча вони не багаті пуринами. Натомість вони можуть підвищувати рівень сечової кислоти, прискорюючи різні клітинні процеси.

Дослідження, яке включало понад 125 000 учасників, показало, що люди, які споживають найбільше фруктози, мають на 62% більше шансів захворіти на подагру.

З іншого боку, наука показує, що низький вміст жиру в молочних та соєвих продуктах, а також добавки вітаміну С можуть допомогти запобігання нападів подагри зниження рівня сечової кислоти в крові.

3. Якої їжі слід уникати хворим на подагру?

Якщо ви сприйнятливі до раптові напади подагри, уникайте головних винуватців ваших симптомів. Особливо продукти, що містять більше 200 мг пуринів на 100 грамів порції. Також слід уникати їжі з великою кількістю фруктози. Ось кілька продуктів для запобігання:

  • Усі органи, такі як печінка, нирки, страва та мозок.
  • М'ясо дичини, таке як фазан, яловичина та оленина.
  • Оселедець риби, форель, скумбрія, тунець, сардини та анчоуси.
  • Інші морепродукти, такі як гребінці, краби та креветки.
  • Солодкі напої, особливо фруктові соки та безалкогольні напої.
  • Додані цукри, такі як мед та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.
  • Дріжджі, такі як пиво та інші дріжджові добавки.

Також слід уникати рафінованих вуглеводів, таких як білий хліб, тістечка та печиво. Хоча вони не містять багато пуринів або фруктози, вони мають низький вміст поживних речовин і можуть підвищити рівень сечової кислоти.

4. Які продукти включати в раціон для полегшення симптомів подагри?

Хоча а дієта для полегшення симптомів артриту Це означає обмеження багатьох продуктів, все ще є досить мало пуринів, якими ви можете насолодитися. Ось декілька безпечних продуктів:

  • Фрукти: всі фрукти, як правило, корисні для артриту; вишня може навіть запобігти нападам, знижуючи рівень сечової кислоти.
  • Овочі, включаючи картоплю, горох, гриби, баклажани та темну листову зелень.
  • Овочі. Такі як сочевиця, квасоля, соя та тофу.
  • Всі горіхи та насіння.
  • Цілісні зерна, такі як вівсянка, коричневий рис та ячмінь.

  • Всі молочні продукти безпечні, але особливо нежирні є більш корисними.
  • Яйця.
  • Напої, як зелений чай.
  • Трави та спеції.
  • Рослинні олії, такі як ріпак, кокос, оливкова і льон.

5. Які продукти можна їсти в помірних кількостях?

Окрім м'яса органів, дичини та певної риби, більшість м'яса можна їсти в помірних кількостях. Наука каже, що вам слід обмежувати споживання до 115-170 грамів кілька разів на тиждень.

Наступні продукти містять a помірна кількість пуринів, тобто приблизно 100-200 мг на 100 грамів порції. Тому вживання занадто багато їжі може спровокувати напад подагри:

  • М'ясо, таке як курка, яловичина, свинина та баранина.
  • Риба, така як свіжий або консервований лосось, зазвичай містить нижчий рівень пуринів, ніж більшість інших риб.