Дружина Гільєрмо де Інглатерра дотримується режиму, в якому основною стравою є перуанський севіче, один із найсмачніших, найвишуканіших та легких закусок. Ця дієта в основному складається з сирої риби, маринованої в лимонному соку. Це дуже смачно для смаку, але також підкреслює чудові кулінарні властивості.

кейт

Кейт Міддлтон - ентузіастка севіче, страва перуанської кухні, адаптоване до інших кухонь, тим самим приєднавшись до однієї з модних дієт. Порція цієї смачної страви, в основному складається з сирої риби, маринованої в лимонному соку, містить лише 140 калорій, ось чому, дієтологи рекомендують цей рецепт до двох разів на тиждень. Чому? Оскільки сира і мацерована риба забезпечує білки, поліненасичені жирні кислоти, Омега 3, Омега 6, такі мінерали, як фосфор, цинк, селен, йод і калій, а також вітаміни А (корисні для кісток), D (сприяє засвоєнню кальцію), E (антиоксидант ) і К (протигеморагічний).

Перуанський севіче має низьку калорійність і високий вміст білка. Виготовлений в лимоні, він має дуже мало жиру. Одна порція забезпечує лише 140 калорій і менше двох грамів жиру. Лимон, цибуля або перець чилі - основні інгредієнти цього рецепту - це елементи, які сприяють детоксикації та усуненню надлишків і підтримують метаболізм на високому рівні. Омега 3 має протизапальні властивості. Крім того, ця страва запобігає артриту і знижує ризик аритмії.

ВАШЕ МЕНЮ

Сніданок: соєвий або мигдальний напій або кефір з цільнозерновим хлібом.

Середина ранку та полудня: морквяний, селеровий і буряковий сік і зі столовою ложкою пилку; або яблуко.

Харчування: салат з люцерною, помідорами, цибулею та паростками селери з оливковою олією, лимонним соком і сіллю. Севіче з лососем.

Вечеря: крем із спаржі, з декількома краплями оливкової олії та кмину; або овочевий салат з хек-севіче.

У цій дієті рекомендується риба, особливо голуба, а коров’яче молоко заборонено, найкращий соєвий або кефірний напій.

Плюси

Риба має основні поживні властивості при збалансованому харчуванні. У ньому є якісні білки, а також він має більш здоровий ліпідний профіль, ніж інші продукти, багаті білком, такі як м’ясо. Жирна риба може сприяти профілактиці серцево-судинних захворювань.

ПРОТИВ

Людям з делікатним здоров’ям або порушеною імунною системою, а також вагітним жінкам не слід їсти севіче, оскільки це сира риба. Потрібно бути обережним з паразитами, які може мати сира риба, наприклад, анісакіс. Його слід заморозити до кількох днів, щоб уникнути проблем.