5 вересня 2015 р. 22:08 Автор Jesús Tj 2 коментарі
Дієта MIND: 10 продуктів для захисту вашого мозку
Лікарі кажуть це роками: те, що ви їсте, може вплинути на здоров’я вашого серця.
Зараз є все більше доказів того, що те саме стосується мозку.
Дослідження, проведене дослідниками з Медичний центр Університету Раша в Чикаго демонструє план дієти, називається Розум, що розвинувся може знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера до 53%.
Навіть ті, хто не дотримується дієти досконало, але дотримувався її "в міру добре", зменшують ризик хвороби Альцгеймера на третину.
Дієта, здається, є лише одним з багатьох факторів, що впливають на розвиток захворювання.
Генетика та інші фактори, такі як куріння, фізичні вправи та освіта, також відіграють певну роль. Але дієта MIND допомогла уповільнити темпи зниження когнітивних функцій та захистити від хвороби Альцгеймера незалежно від інших фактори ризику.
Дослідження, опубліковане в журналі Alzheimer's & Dementia, охопило понад 900 людей у віці від 58 до 98 років, які заповнювали дієтичні анкети та неодноразово проходили неврологічні тести.
Вони виявили, що учасники, дієти яких найбільше нагадували РОЗУМ, мали рівень когнітивного функціонування, еквівалентний людині на 7,5 років.
Дієта MIND включає групу з 10 здорових продуктів для мозку та п’яти нездорових продуктів.
Він поєднує в собі багато елементів з двох популярних планів харчування, які виявилися корисними для здоров’я серця: Середземноморська дієта та DASH (дієтичний підхід до зупинки гіпертонії).
Але дієта MIND також відрізняється від цих планів у деяких важливих аспектах і, як показало, є більш ефективною, ніж будь-яка з них, у зменшенні ризику хвороби Альцгеймера.
Здорова їжа для мозку відповідно до дієти MIND
Зелені листові овочі
MIND рекомендує часто подавати зелені листові овочі. Капуста, шпинат, брокколі, капуста та інші овочі багаті вітамінами А і С та іншими корисними речовинами.
Щонайменше дві порції на тиждень можуть допомогти, і дослідники виявили, що шість і більше порцій на тиждень забезпечують найбільшу користь.
Середземноморська дієта та дієта DASH спеціально не рекомендують ці види овочів, але вивчення дієти MIND показало, що їх включення, крім інших овочів, впливає на зменшення ризику розвитку Хвороба Альцгеймера.
Інші овочі
Як і інші дієти, орієнтовані на схуднення та здоров’я серця, дієта MIND наголошує на важливості овочів для здоров’я мозку.
Дослідники рекомендують щодня їсти салат і принаймні один інший овоч, щоб зменшити ризик розвитку Альцгеймера.
Ягоди
Ягоди - це єдині фрукти, які спеціально рекомендуються на дієті MIND. Для Марти Клер Морріс, провідного автора дослідження:
"Чорниця - одна з найпотужніших продуктів з точки зору захисту мозку"
Він зазначив, що полуниця також показала переваги в попередніх дослідженнях, які прагнули визначити вплив їжі на когнітивні функції. Дієта MIND рекомендує їсти ягоди принаймні два рази на тиждень.
квасоля
Квасоля повинна бути частиною будь-якого раціону. З високим вмістом клітковини та білків, низьким вмістом калорій та жиру, вони також допомагають підтримувати наш розум активним як частина дієти MIND.
Дослідники рекомендують їсти квасолю три рази на тиждень, щоб зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера.