Дієта на основі натуральних продуктів, справжня профілактика проти метаболічного синдрому у дітей

20.11.2017

Метаболічний синдром все частіше зустрічається з раннього віку. Збільшується кількість випадків захворювання дітей із зайвою вагою та ожирінням, гіпертонією та навіть дисліпідемією та порушенням регуляції глюкози в крові. Патології, які були пов'язані лише з `` дорослим віком '', швидко прогресують і мають пояснення.

Харчові звички та звична фізична активність протягом останніх років суттєво змінилися і зробили свою втрату на тілі найменших. Бум ультрапереробленої їжі низької харчової якості, яка наповнює супермаркети повідомленнями, які, як правило, бентежать споживача, відсутністю часу чи поспіху, рекламою, яка змушує нас думати, що ми купуємо здорову їжу, коли насправді не знаємо, що ми їдять ... Вони безпосередньо сприяли погіршенню якості їжі для дітей та дорослих.

Метаболічний синдром - це метаболічна група різних факторів ризику, таких як: гіперглікемія, ожиріння, артеріальна гіпертензія, дисліпідемія (гіперхолестеринемія, високий рівень тригліцеридів) ... які пов'язані з підвищеним ризиком серцево-судинних проблем.

Науковий огляд, опублікований минулого місяця в Journal of Pediatrics Review, синтезував результати, отримані в різних дослідженнях, які пов’язують неадекватну дієту та вищу поширеність метаболічного синдрому з дитинства та підліткового віку. Висновок був однозначним: здорова дієта, заснована на натуральних продуктах, таких як: фрукти, овочі, бобові, цільнозернові продукти, риба, горіхи, сире м’ясо та якісні молочні продукти - це дієта, яка може допомогти запобігти всім цим ускладненням. Завжди звичайно, разом із практикою регулярних фізичних навантажень. Навпаки, західна дієтична модель, яка широко поширена в нашому суспільстві, та, яка сприяє цим шкодам здоров’ю.

Яскравим прикладом цієї дієти може бути середземноморська схема харчування, від якої ми все частіше відходимо в західних країнах; або інші типи дієт, заснованих на цій формі харчування. Основна проблема полягає в тому, що ми щодня впроваджуємо велику різноманітність ультра-оброблених продуктів, які забезпечують лише низькоякісні калорії та майже не містять поживних речовин.

Ці ультра-оброблені продукти були б такими:

профілактика

В Іспанії середнє споживання цукру за даними AECOSAN, щоденна машина становить близько 112,2 грам. Цей цукор походить не тільки від цукру, яким ми підсолоджуємо каву чи йогурт, але й від вмісту в ультраперероблених продуктах, які, як ми не очікуємо, містять величезні кількості.

Не всі оброблені харчові продукти шкідливі, але важливо навчитися розрізняти їх, читаючи маркування харчових продуктів, крім реклами або заголовків про це. Наприклад, у такій простій їжі, як йогурт, ми могли б придбати справжній здоровий йогурт (лише з 3 інгредієнтами) або молочний продукт, багатий на цукор, додані жири. що погіршило б його склад.

Здорова загальнодоступна дієта є фундаментальним фактором зміцнення здоров’я і має бути основною передумовою продовольчої освіти з перших етапів життя. Доведено, як дієта, яку діє дитина з дитинства, впливатиме на її подальші стадії та ризик страждання тими чи іншими захворюваннями через роки. Крім того, харчові звички формуються з юного віку, тому, починаючи з доброї освіти щодо здорового харчування, це буде визначальним фактором їхнього майбутнього здоров’я.

Деякі дослідження пояснили, що важливіше зосередитись на наборі продуктів, які будуть вживатися регулярно, ніж на деяких поживних речовинах окремо, наприклад, зосереджуючи свою увагу на споживанні достатньої кількості омега-3 або вітаміну D, а не на повному обсязі дієта. Зрештою, дієта, заснована на вищезазначених характеристиках, сприяє відсутності будь-якої харчової недостатності, а потреби в усіх поживних речовинах оптимально виконуються.

Бібліографічна довідка:
- Захра Акбарзаде, Мойган Нуріан, Сільва Овсепян та Роя Келішаді. Дієтичні схеми та метаболічний синдром у дітей та підлітків: систематичний огляд. J Pediatr Rev, 2017 жовтень DOI: 10.5812/jpr.11656.

Новини написала Андреа Кальдерон, дієтолог-дієтолог.