Опубліковано 11.01.2017 // 0 коментарів

зеленій

Гонсало Флорес і Сезар Реш, з дослідницької групи з виробництва молока при Аграрному дослідницькому центрі Мабегондо (Сіам), запропонували короткий виклад результатів про взаємозв'язок між системами годівлі, що відбулася на нещодавній конференції із співпрацюючими тваринницькими фермами. Галицькі молочні ферми та модифікація жирового профілю молока, за даними Кампо Галего.

Підтверджена висока якість молока, виробленого в Галичині, і показано, що дієти на основі зеленої трави демонструють найбільш сприятливі профілі жирних кислот молока з точки зору здоров'я людини.

- Спостерігався чіткий вплив між дієтою та профілем жирних кислот молока.

- Вівчарські дієти на основі зеленої трави та доповнені льоном демонструють найбільш сприятливі для здоров’я людини профілі жирних кислот.

- Дієти, що включають зелену траву, демонструють більш здоровий склад трансжирних кислот у порівнянні з дієтами, які масово використовують кукурудзяний силос та збагачений концентрат лляної олії.

- Молоко з органічних ферм демонструє вищі показники омега-3, CLA та вакцинових кислот та нижче співвідношення омега-6/3 порівняно із звичайними фермами.