При захворюваннях печінки дієта повинна бути багата білками, вуглеводами та вітамінами. Олії, масло або маргарин рекомендується готувати замість жиру через їх засвоюваності.

У таких випадках фрукти, овочеві соки та фруктові пюре рекомендуються як джерело вітамінів.

дієта

Слід уникати алкогольних напоїв, целюлозних продуктів з грубої клітковини. Невелика кількість їжі рекомендується 6-7 разів на день.

Рекомендовані страви:

Супи: бульйон, бульйон, суп з кісток, суп з птиці, суп з бульйону, суп з капусти, суп з щавлю, суп зі спаржею, овочевий суп, суп-пюре із зеленої квасолі, суп-пюре із зеленого гороху, томатний суп, картопляний суп, смажений суп, рисовий суп, молочний суп, яблуко, вишня, персиковий суп, суп із селери.

М'ясні страви: філе, запечена яловичина, запечена яловичина за стилем Стефанії, натуральні скибочки, натуральні ребра, запечені свинячі ребра, швейцарські свинячі ребра, запечена свинина, свинина нарізана, скибочки на пару, натуральна печінка, фрикадельки, фрикадельки, курка, тертий курячий цитр, куряча грудка фарш, підсмажений курячий філе, індичка обрізана, петрушка рисова курка, курка на грилі, фарширована курка, смажена курка на маслі, смажена на грилі риба, рис і м’ясо.

Страви з яєць: яєчня, яєчня з сиром, з шинкою, печінкою, м’яко відвареними яйцями, яйцем-пашот, яйця

Овочі, гарніри: картопляне пюре, картопляне пюре, солона картопля, зелень петрушки картопля, запечена картопля, суп із зеленого гороху, овочеве пюре з капусти, суп зі шпинату, суп із зеленої квасолі, салат-суп, морква-овочі, гарбузові овочі, рис на пару, петрушка рис, шинка рис, горох рис.

Соуси: яблучний соус, лимонний соус, вишневий соус, агрусовий соус, кроповий соус, вишневий соус, сирний соус, соус із селери, овочевий соус, соус з щавлю, айвовий соус.

Макарони, солодощі: яблуко пиріг, яблучний бісквіт, запечений на яблуках, імператорська крихта, шоколадне листкове і пудинг, шоколадний торт, листкове тісто, пудинг з крихти, рисовий лист, рисовий пудинг, вареники, пиріг з волоськими горіхами, горіховий пиріг, каштановий торт, каштанове пюре, шоколадний крем, шоколад вершки, родзинки бісквіт, багаття, пряники, булочки з бісквіта, сир Ракоці, локшина Штирія, вареники з сиру, сирний крем, ванільний круасан, содова кава, шоколадна сода, компоти, фруктове пюре, сік, смузі.

Рекомендована їжа та напої на сніданок, о десятій: чай, молоко, знежирене молоко, йогурт, кефір, латте, какао, тістечка, білий хліб, торт, (похмілля, підсмажений) бісквіт, сухарі, бісквіт, дитячий бісквіт, яйця всмятку, яєчня, яєчня, вершковий сир, овечий сир, напівтвердий сир, вершкового масла тертий сир, коров'ячий сир, сир з шинки, ковзанка, машинна шинка, ковбаса, шинка, кримолін, холодний нарізок, варення, джем, меду, лимонад, соки та смузі, овочеві соки та смузі