Дієта Палео була розроблена таким чином, щоб нагадувати те, що їли предки людини-мисливця-збирача тисячі років тому.
Хоча неможливо точно знати, що їли наші предки в різних частинах світу, дослідники вважають, що їх раціон складався з цільних продуктів.

палео

Дотримуючись повноцінної дієтичної дієти та ведучи фізично активний спосіб життя, у мисливців-збирачів очікується значно нижчий рівень захворювань, таких як ожиріння, діабет та серцеві захворювання.

Насправді кілька досліджень свідчать про те, що така дієта може призвести до значної втрати ваги (без підрахунку калорій) та значного поліпшення стану здоров’я.

Палео дієтичний план харчування

Не існує “правильної” дієти для всіх, і люди палеоліту покладались на різноманітні дієти залежно від того, що було тоді і де вони жили у світі. Деякі їли низьковуглеводну дієту з продуктами високого тваринного походження, а інші дотримувались вуглеводної дієти з багатьма рослинними продуктами.

Вважайте це загальним орієнтиром, а не наче вирізаним у камені. Ви можете налаштувати все це відповідно до своїх особистих потреб.

Основи палео дієти

Ви можете їсти такі продукти: м’ясо, риба, яйця, овочі, фрукти, горіхи, насіння, зелень, спеції, корисні жири та олії.

Цукор та сироп кукурудзи з високим вмістом фруктози:

безалкогольні напої, соки, столовий цукор, солодощі, тістечка, морозиво та багато іншого.

Зерно:

Сюди входять хліб та макарони, пшениця, спельта, жито, ячмінь тощо.

Бобові:

квасоля, сочевиця та багато іншого.

Молочні продукти:

Уникайте більшості молочних продуктів, особливо нежирних (деякі версії палео включають нежирні молочні продукти, такі як масло та сир).

Деякі рослинні олії:

соя, соняшникова олія, бавовняна олія, кукурудзяна олія, олія виноградних кісточок, олія папороті та інші.

Транс жири:

міститься в маргарині та різних оброблених харчових продуктах. Це зазвичай називають "гідрогенізованими" або "частково гідрованими" маслами.

Штучні підсолоджувачі:

аспартам, сукралоза, цикламати, сахарин, ацесульфам калію. Замість цього використовуйте натуральні підсолоджувачі, такі як ксиліт, еритрит.

Оброблені продукти:

Все може бути позначене як «дієта» або «з низьким вмістом жиру» або що містить багато добавок. Сюди входить заміна штучного харчування.

Просте керівництво щодо їжі: якщо продукт схожий на те, що його виготовили на заводі, не їжте його.

Якщо ви хочете уникнути цих інгредієнтів, вам слід прочитати перелік інгредієнтів, навіть у продуктах, які позначені як "здорові продукти".