Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook

смажена

Попросту, єдиною проблемою цієї їжі є придбання мені індичої ноги, яка є достатньою, щоб вистачило на обід всієї родини у моєї матері в Сельце. Мені пощастило… .і це було навіть частково кістками, так що це було красиво. З печеною картоплею, запеченою з домашнім копченим беконом та цибулею .... Це * радість * для нашої коронарної системи, але це не помилка.

Час підготовки: 120 хв
Кількість порцій (штук): 7 порцій

Сирі матеріали:

Велика індича нога ... справді велика (я забув наважитися)
3 столові ложки олії
розчин
сушений майоран
часник відповідно до розміру м’яса ja. Я пропустив цілу голову

Підхід

Очищаємо часник і висипаємо цілі головки в м’ясо.

Соліть м’ясо рясно ... не бійтеся давати достатньо солі. Посипте рясно підсушеним майораном.

На поверхню м’яса добре роздуйте майорамом дві столові ложки олії та солі, помасажуйте руками козу та м’ясо.

Видуйте останню ложку олії на дні деко, залийте м’ясо гарячою водою… приблизно 100 мл.

Застеліть деко фольгою і дайте йому запектись у розігрітій духовці при 200 градусах (у мене є газ, так 220 мого м’яса сушило б).

Я запікав близько півтори години, поклав фольгу і дав їй пропікатися ще близько півгодини до скоринки.

Дайте йому трохи охолонути і наріжте скибочками. Я готую не вареники та капусту для смаженої індички, а смажену картоплю. Коли картопля запечеться, я заливаю засмажене м’ясо і перемішую їх.

Поділіться цією статтею:

  • Facebook
  • Електронна пошта
  • Натиснути
  • Twitter
  • Tumblr
  • Pinterest
  • Кишеньковий

2 відгуки для „Смажена індичка”

Я просто люблю смажене м’ясо, без зайвих маринадів та омакоків. Як це робили наші предки. І вірте в це часником, гарненько напханим всередині і не намальованим зверху, щоб спалити