Палеолітична дієта прагне дотримуватися дієтичних настанов, з якими наші предки виживали тисячі років тому. Послідовники Палео-дієти підтримують рекомендації щодо харчування неандертальців, Однак величезний стрибок у часі, географічні та культурні відмінності, а також сучасна харчова промисловість створюють для цього певні перешкоди. Зростаючі докази, а також деякі останні дослідження, що стосуються зубних відкладень палеоліту, показують це зерна, бульби та цукристі фрукти були основними продуктами незважаючи на сьогоднішні вказівки уникати вуглеводів будь-якою ціною.

дієта

В Африці, наприклад, споживання ямс, дині та лісові ягоди, говорить палеобіолог Аманда Генрі з факультету археології Лейденського університету в Нідерландах.

У Південній Америці були поширені стебла пальм і плоди пальми, зазначає вчитель із Лейдена. У Північній Америці ми вже не можемо знайти багато звичних "страв", оскільки вони були їстівною версією соняшникове, багате маслом насіння зниклого сорту гарбуза або виду типовий ячмінь регіону.

В Азії люди харчувалися пшоно, жолуді, квасоля та ямс із трохи дикої трави, вказує Генрі.

Як зазначається в дослідженні, опублікованому в Nature, одному з найпрестижніших наукових журналів у світі, в Росії Європа часті корми призвели до дієти, що складається в основному з гриби, кедрові горіхи, кора дерев, мох і дикорослі трави.

За словами Пітера Унгара, професора антропології з Університету Арканзасу та автора книги Evolution’s Bite: A Story of Teeth, Diet, and Human Origins, у середній Схід споживання пшениці, ячменю та дикого вівса.

Як ми можемо бачити в цих дослідженнях, обмеження вуглеводів наших предків має більше міфу, ніж будь-що інше. Навіть прихильники палео-дієти часом це визнавали певна гнучкість у введенні вуглеводів у ваш план може бути дуже корисною для вашого здоров’я та продуктивності.