Дієта доктора Перріконе - це дієтична програма, яка сприяє зміцненню здорової шкіри завдяки збалансованій та глибоко протизапальній дієті.

Для нього, відомого дерматолога, якого багато хто вважає одним із двох найкращих у світі, одним із ключів до підтримки завжди сяючої шкіри є дотримання правильної дієти.

перріконе

Лікар, визнаний головним мозком космецевтичних продуктів, які, як багато хто каже, `` міняють шкіру '', також є творцем теорії, згідно з якою ви старієте, тому що є запалення, і в цьому, як ви харчуєтеся, грає занадто головну роль.

Як він визнає: «Однією з моїх найбільших гординь як лікаря та дослідника було відкриття ролі деяких ключових поживних речовин та їх вплив на красу, здоров’я та довголіття. Говорячи про "суперпродукти", я маю на увазі тих, хто володіє чудовими протизапальними, здоровими та омолоджуючими властивостями, на жаль, давно забутим у сучасному світі швидкої та обробленої їжі ".

Її програму проти старіння дотримуються деякі найвідоміші на планеті, такі як Єва Мендес, Гвінет Пелтроу, Анна Вінтур, Кейт Бланшетт, Ума Турман, Кейт Хадсон чи Джулія Робертс та інші. Що слід знати про цю знамениту дієту?

Змініть спосіб харчування

Дієта Перріконе - це більше, ніж просто дієта: це зміна менталітету, спосіб переоцінки харчових звичок для досягнення більш здорового життя, оскільки він допомагає зупинити запалення та окислення клітин шляхом встановлення пріоритетів певних антиоксидантних та антивікових суперпродуктів, а разом з цим і відновлення здоров’я шкіра і тіло в цілому, крім підвищення енергії.

Це не дієта для схуднення

Насправді це дієта, яку не можна робити ні постійно, ні для схуднення. «Дієта Перріконе« не призначена для схуднення », хоча переважна більшість тих, хто її дотримувався, схудли, адже серед ключових факторів хорошого органічного функціонування, яку сприяє ця система харчування, є досягнення нашої нормальної ваги або ідеальної ваги» Пояснює вихователь фірми.

Що їсти?

1. Високоякісні білки

Як каже доктор Перріконе: «Усі м’язи, органи, кістки, хрящі, шкіра та антитіла, що захищають від хвороб, складаються з білка. Однак наш організм не зберігає білок. Кожен день, коли ми не проковтуємо білок, - це день, коли ми старіємо ».

З цієї причини для оптимального органічного функціонування організм потребує щоденного `` раціону '' високоякісних білків, серед яких СВІЖА РИБА (з перевагою лосося), птиця та індичка, яйця (краще органічні), ТОФУ (також органічні, а не генетично модифікована соя), КЕФІР І НАТУРАЛЬНИЙ ЙОГУРТ (повністю натуральний, без підсолоджувачів або цукрів, або BGH - бичачий гормон росту), КВІНОА та МИГАНД.

2. Складні вуглеводи та клітковина

Ті з низьким вмістом глікемії, які дозволяють повільніше всмоктуватися і не викликають запальної реакції, спричиненої підвищенням рівня цукру в крові.

Крім того, ці типи гідратів забезпечують антиоксиданти, фітонутрієнти та клітковини, необхідні для регулювання травлення. Включаючи від чотирьох до семи добових порцій цього типу поживних речовин (містяться в ОЧИНКАХ, червоному та білому цибулі, МАЛИНІ, ОЛИВКОВІЙ МАСЛІ, ОВЕСІ або ЛИМОНАХ), пропонується велика кількість вітамінів та мінералів, які нейтралізують симптоми старіння та постачає організм необхідною енергією.

Тут важливо враховувати розмір порцій, оскільки вуглеводи, які в правильній кількості є протизапальними, в надлишку можуть спровокувати відповідь на інсулін.

3. "Хороші" жири або незамінні жирні кислоти

Відомий своїм захисним впливом на серце, здатністю знижувати кров'яний тиск і зменшувати кров'яні згустки, незамінні жирні кислоти OMEGA-3 (які можна знайти в НАСІНІ ЛОСОСУ, ТУНИ, САРДИН, ЛЯНИНОЇ МАСЛИ або ЧІА) допомагають захистити серцево-судинну систему системи, підтримувати здорову вагу та покращувати роботу мозку.

Омега-6 та омега-9, присутні, серед іншого, у НАСІННІХ СОНЯШНИКА, ФІСТАЧІВ, МАСЛИВНОЇ МАСЛИ або Примули вечірньої, також вони допомагають підтримувати правильний рівень холестерину та тригліцеридів.

4. Вітаміни альфа-ліпоєвої кислоти та антиоксидантів

Альфа-ліпоєва кислота, присутня в таких овочах, як СПІНАЧ або БРОКОЛІ, є природною речовиною, що виробляється самим організмом, і одним із ключових елементів проти старіння, оскільки вона сприяє виробленню енергії в клітині, захищаючи їх від запалення. вільні радикали.

Він діє у взаємодії з усіма антиоксидантними системами та збільшує глутатіон (важливий фермент для виведення токсинів, що утворюються ліпідами).

З іншого боку, вітаміни А (присутні в червоних плодах, таких як КЛУБНИЦЯ), вітаміни комплексу групи В (у високих рівнях, наприклад, у Сардинах) та С (з ЛИМОНОМ як максимальним представником) є ключовими. у поживній дієті проти старіння, допомагаючи нам підтримувати гарне здоров’я та протидіяти клітинному окисленню та вільним радикалам зсередини.

Найперриконістські суперпродукти: (Протизапальні, антиоксидантні, проти зморшок та проти в’ялості)

1. Дикий лосось

Лосось багатий DMAE, аксантином та незамінними жирними кислотами (понад 5% його вмісту - це «хороші» жири). Його висока частка Омега-3 зростає в лососі, що не вирощується у фермерських господарствах: лосось вільного вигулу харчується планктоном, мікроорганізмами, в яких цього типу жиру багато.

2. Оливкова олія екстра вірджин

Складається з майже 75% олеїнової кислоти (мононенасиченого жиру, відповідального за зменшення окислення ЛПНЩ, або `` поганого холестерину '', що може спричинити погіршення стану клітин), він містить високий рівень поліфенолів, таких як гідрокситирозоль (захисний антиоксидант, який лише у високих концентраціях в цьому класі оливкової олії).

Perricone рекомендує оливкові олії першого віджиму першого віджиму, оскільки вони містять менше кислотності та вищий рівень жирних кислот та поліфенолів, оскільки зі збільшенням пресування втрачається більше антиоксидантів.

3. Зелені овочі

Суп, приготований з брокколі, шпинату або зеленої спаржі, є чудовим варіантом отримання поживних речовин та антиоксидантів, таких як вітамін С, кальцій або магній, які уповільнюють старіння. Крім того, ці зелені листові овочі містять велику частку води, забезпечуючи зволоження шкіри зсередини.

По можливості вибирають свіжі або заморожені природою продукти, уникаючи обробленої упаковки, оскільки вони включають надмірне варіння, руйнують поживні речовини, крім того, що додають надлишок солі та цукру в їжу.

4. Полуниця та червоні або лісові фрукти

Потужні антиоксиданти з низьким вмістом глікемії є ключем до досягнення більш молодого та живого обличчя. Крім того, вони сприяють зменшенню накопиченого жиру в організмі, який зазвичай “фіксується” за допомогою продуктів з глікемічним індексом більше 50.

5. Органічні натуральні молочні продукти, без підсолоджувачів та з низьким вмістом солі

Доктор Перріконе рекомендує, як правило, споживання органічних продуктів, і тим більше у випадку з молочними продуктами, які будуть частиною дієти проти старіння, що дуже важливо, щоб вони не містили BGH (бичачий гормон росту).

Серед двох найбільш рекомендованих є органічний звичайний йогурт (без додавання цукру та підсолоджувачів) та кефір. Обидва містять важливі для здоров'я кишечника бактерії та покращують травлення.

Також дозволяються певні сири: рекомендуються тверді речовини, такі як фета, уникаючи потрійного жиру та дуже соленого.

6. Пластівці вівса

Багатий клітковинами, мононенасиченими жирами та білками, він допомагає контролювати рівень холестерину та артеріального тиску, а також покращує роботу травної системи, регулює рівень цукру в крові та захищає організм від раку.

7. Ароматичні рослини та спеції

Доктор Перріконе рекомендує певні види, які крім ароматизуючих продуктів, мають протистаріючі властивості, такі як куркума: протизапальну та нейропротекторну.

Соус табаско - ще один з прийнятих варіантів, оскільки в процесі його приготування зберігаються властивості капсаїцину, потужного антиоксиданту, що міститься у великій частці у перці чилі.

8. Зелений чай

Це один з ключових напоїв дієти проти старіння Perricone з більш науково підтвердженими антивіковими властивостями.

Він не тільки містить поліфеноли катехіну (антиоксиданти, що стимулюють обмін речовин і уповільнюють старіння), але також допомагає запобігти засвоєнню шкідливих жирів, зменшуючи їх на 30%, тоді як амінокислота теонін покращує настрій.

9. Мінеральна вода

Дегідратація перешкоджає метаболізму жирів і, отже, заважатиме організму виводити відходи, крім того, сприятиме розвитку запальних сполук.

Навіть легке зневоднення викликає зниження основного метаболізму на 3%, результати якого перетворюються на збільшення жиру на півкілограма кожні півроку.

Доктор Перріконе рекомендує "уникати водопровідної води, оскільки вона може містити шкідливі залишки, такі як частинки важких металів".

10. Чисте какао в малих «дозах»

Так, шоколад корисний для уповільнення старіння! Але в малих дозах і без молока! Як можна чистіше.

Це потужний антиоксидант, який запобігає нападу вільних радикалів і завдяки високому вмісту магнію регулює рівень цукру, допомагає "фіксувати" кальцій, контролює кишкову флору та захищає серцево-судинну систему.