здорове

Почуття раптового голоду вже не є прерогативою порожнього шлунка. Голод - це слово, навіть коли ми їмо багато їжі. Чому це так?

Проблема з почуттями, а не зі шлунком

Через годину-дві після їжі, і ми знову відчуваємо голод. Сьюзен Альберс, дієтолог та автор книги "Управління голодом", пояснює, що часті відчуття порожнечі в животі, пов'язані з голодом, зовсім не є питанням їжі. За її словами, це проблема з некерованими емоціями. "Ми приймаємо сотні харчових рішень протягом дня, але більшість з них не викликані справжнім голодом. У нас є їжа доступна цілодобово, 7 днів на тиждень, але ми також поглинуті стресом та емоціями ", - говорить він для порталу preventive.com.

Які помилки ми робимо?

Голод часто пов’язаний з різними дієтами. Найчастіше це викликано виключенням або обмеженням важливої ​​поживної речовини з меню. Ми знаємо три важливі макроелементи, до яких належать білки (білки), жири, вуглеводи (цукри). Наприклад, якщо дієта заснована на «задушенні» лише одного компонента, організм кличе на допомогу. І найчастіше у вигляді голодного шлунка. Якщо ми хочемо, щоб нас годували протягом більш тривалого періоду часу, нам слід насолоджуватися організмом широким асортиментом здорової їжі, включаючи згадані макроелементи. Однак не слід забувати про клітковину, яка наповнює шлунок і пригнічує почуття голоду. Клітковина міститься в цільнозернових продуктах, картоплі, макаронах, овочах, а також у горіхах або насінні рослин.

Стрес, худий вбивця

Припливи виникають навіть у складних життєвих ситуаціях. Напруженість від роботи, стосунків чи фінансових проблем створюють величезний стрес для психіки та тіла людини, яку ми звикли їсти з більшими дозами їжі. У стресових ситуаціях організм виробляє надмірну кількість гормонів кортизолу та греліну, які сигналізують мозку про те, що ми голодні. Однак згадані гормони роблять це, навіть якщо у нас об’єктивно повний шлунок. За словами Сьюзен Альберс, люди, які перебувають у стресовому стані, як правило, швидше тягнуться до вуглеводних продуктів, таких як солодощі або шоколад. Методи розслаблення - чудова порада для придушення голоду від стресу. Найпростіший з них - техніка глибокого дихання, при якій відбувається поступове зняття напруги.

Дві сторінки однієї монети

Два гормони, які борються між собою. Гормон грелін іноді називають гормоном голоду, тоді як його "брат або сестра", гормон лептин, відповідає за почуття повноти. У той час, коли наше тіло не тільки психічно, але і фізично виснажується, воно починає виділяти в організм більше гормону греліну. Ця реакція негайно призводить до зниження рівня лептину. Голод почнеться навіть тоді, коли ми знесилені. З цим явищем пов’язаний вплив сну на неконтрольоване харчування. Порушення сну часто викликають вироблення небажаних гормонів, що може відображатися припливами.

Відео про їжу? Швидше ні

Стани, пов’язані з голодом, також спричинені «самокатуванням», переглядаючи відеозаписи з приготування смачних страв. Дієтологи сходяться на думці, що чим більше ми дотримуємося рецептів протягом дня, тим більше збільшується голод. Як вони пояснюють, під час перегляду відео він уявляє собі сенсорні властивості їжі, такі як смак, запах і зовнішній вигляд, що призводить до утворення слини та шлункової кислоти. Споживання їжі під час інших видів діяльності має подібні негативні наслідки для посилення почуття голоду. Дослідження показали, що якщо жінки їли зерновий батончик, гуляючи, вони їли в п’ять разів більше калорій як черговий щоденний прийом їжі, ніж якщо б цю закуску їли спокійно.

Коли діабет під загрозою

У гірших випадках вовчий голод може бути пов’язаний з так званою інсулінорезистентністю, яка часто призводить до діабету 2 типу. У цьому стані клітини організму не реагують на присутність гормону інсуліну настільки чутливо, як, наприклад, у здорових людей. Оскільки організм не реагує на інсулін, підшлункова залоза повинна зробити його трохи більше, щоб клітини могли переробляти глюкозу для отримання енергії. У цьому випадку спостерігається сильний голод, і підозра на резистентність до інсуліну повинна бути обговорена з лікарем.