'ЛАНЧ БОКС'

Заміна тарілки на обідню коробку не означає, що вміст повинен бути менш привабливим і різноманітним. Маючи фантазію, трохи (трохи правди) часу та гарного характеру, ви можете приготувати смачні та корисні обіди

Більше половини робітників їжте поза домом. Десятиліття тому сковорода з фольги і плед-серветка були візитною карткою низькокваліфікованих робітників, в той час як офісні працівники вони обідали в барах та ресторанах. Але глибока глобальна економічна криза (і ще більш тривала в Іспанії), що сталася в 2008 році, призвела до переосмислення витрат на їжу протягом робочого тижня (13,26 заробітної плати, згідно з аналізом ApetEat, веб-сайту про доставку їжі) та обідні коробки та кришки вони повернулися з новою силою та естетикою.

обіду

Їсти контейнер не повинно бути сумно і нудно, а також залишки їжі вдома вдома не повинні бути Головна страва обід в офісі. З вдачею та фантазією,ланч-бокс'можна наповнити смачними та корисними речами, які, крім задоволення апетиту, відповідають харчовим вимогам зустріти другу частину робочого дня в ідеальному стані (без сонливості).

Для багатьох людей проблема полягає не в самому приготуванні, а в тому, що приготувати. Книга 'Обідня коробка. Рецепти, що йдуть ', Сабріна Фауда-Роле (Lunwerg Editores, 2020), полегшує це завдання. Годувати зібрав п’ять меню, щоб їсти весь тиждень і не витрачаючи всю неділю на кухні.

Понеділок

Салат зелена квасоля і качині грудки

Інгредієнти: варена і нарізана зелена квасоля, варена біла квасоля, нарізана копчена качина грудка, варений буряк, очищені волоські горіхи, насіння, чорний мелений перець, оливкова олія, хересний оцет, сіль, козячий сир, половина груші, зерна граната та скибочки пряники.

Підготовка: змішати квасоля, квасоля, буряк, скибочки магрету та насіння. Змішайте олія, оцет, сіль і перець. Вилийте салат і перемішайте. Помістіть у відділення ланч-боксу. Зберіть грушу та гранат в іншому відділенні ланч-боксу.

Вівторок

Салат із смаженої курки та помідорів

Інгредієнти: куряча грудка, смажена на грилі або смажена в смужках, варений коричневий рис, нарізані помідори, столова ложка виноградних або соняшникової олії, тертий імбир, подрібнений зубчик часнику, коріандр, сік і цедра лимона, середня брунька, грецький йогурт, чорниця, чайна ложка цукрової пудри та вафельних виробів.

Підготовка: змішати помідори, коріандр, часник, імбир, сік, лимонну цедру та олію. Помістіть предмети у відділення ланч-боксу. Покладіть чорницю на йогурт і змішайте з цукром під час їжі.

Середа

Салат з фалафелю та фенхелю

Інгредієнти: 5 невеликих фалафелів (крокети з нуту), кріп та скибочки, пекінська капуста, м’ясний фарш, насіння кунжуту, апельсин, розрізаний на чверті, кунжутне пюре, лайм, перець чилі, сіль, варений горошок, гранат, грецький йогурт, оливкова олія.

Підготовка: змішати капусту, кріп і м’яту. Змішайте йогурт з кунжутним пюре, сіллю, чилі та соком чверті лайма. Змішайте горошок із зернами граната та оливковою олією. Помістіть в коробку для обіду і заправте салат китайська капуста з оливковою олією та кунжутним насінням. Під час їжі поливайте соком лайма. Фалафель нагрівають перед їжею і занурюють у йогуртовий соус.

Четвер

Салат з маринованої свинини круглий та сочевичний

Інгредієнти: варена свинина кругла, варена сочевиця, варений гарбуз, подрібнений зубчик часнику, імбирний фарш, чайна ложка меду, соєвий соус, столова ложка олії виноградних кісточок, кориця, перець чилі, рисовий пудинг, ківі, апельсин і сушений банан.

Підготовка: подрібніть круглу свинину і змішайте її з медом, столовою ложкою соєвого соусу кориця, перець чилі, часник та імбир. Змішайте сочевицю з апельсином, столовою ложкою соєвого соусу та олією виноградних кісточок. Покладіть все у відділення ланч-боксу.

П’ятниця

Салат із солодкої картоплі, капусти та нуту

Інгредієнти: солодка картопля, нут, китайська капуста, кмин, мигдальне пюре, оливкова олія, лимон, сіль, подрібнений цибуля-цибуля, банан, масло, цукрова пудра, кешью, абрикоси

Підготовка: спекти солодку картоплю. На сковороді розтопити масло, додати банан, посипати цукром. Підрум’яніть банани, наріжте солодку картоплю і розімніть м’якоть разом з мигдальним пюре, лимонним соком, сіллю та оливковою олією. Змішайте пекінську капусту і цибуля цибуля з оливковою олією та кмином. Лаваш розріжте на чверті. Покладіть все в коробку для обіду.