Інформація, яку надають гени, допомагає нам вибрати дієту та спосіб життя, які найбільше приносять нам користь.
Коли ми говоримо про здорове харчування, слово "дієта", а потім його можливе прізвище може з'явитися, не усвідомлюючи цього, що якщо дієта "А", дієта "В" або дієта С. Однак, як пояснює доктор Глорія Сабатер, спеціаліст з антивікової медицини та харчової генетики/геноміки в оздоровчій клініці SHA, з наукової точки зору, що насправді ефективно персоналізація. "Те, що здорово для однієї людини, не повинно бути для іншої. Це не може бути узагальненим, ані не можна запевнити, що одна дієта краща за іншу, оскільки те, що для когось краще чи гірше, буде визначатися їх генетичною інформацією", уточнює лікаря.
Генетична інформація виявляє, що для людини краще чи гірше
Таким чином, фахівець гарантує, що інформація, яку надають гени, дозволяє визначити, які є найкориснішими продуктами харчування для цієї людини. "При цьому ми маємо на увазі не харчову непереносимість, а скоріше ті області, які ближче до серцево-судинної профілактики, когнітивних порушень або зміцнення кісток та краси шкіри", - стверджує він. Для ілюстрації цього питання експерт наводить випадок колагену як приклад, оскільки, хоча можна сказати, що загалом це добре, правда полягає в тому, що це не є життєво важливим для кожного, оскільки кожна людина потребує типу додаткові 'поживні речовини, специфічні залежно від їх генів (або варіацій або поліморфізмів цих генів). І те саме відбувається з вітаміном D або іншими поживними речовинами.
Але є дещо інше
На додаток до генетичної інформації, ви також повинні враховувати те, що називається фенотип (сукупність видимих персонажів, які людина представляє в результаті взаємодії між своїм генотипом та навколишнім середовищем) або звичаї та спосіб життя, тому що якщо ваші звички схильні до того, щоб, наприклад, набирати вагу, а також ваша генетика, ці два аспекти будуть складати. "Генетичне дослідження може бути використано для адаптації дієти та способу життя до нас, а не навпаки, як це зазвичай робиться, оскільки найчастіше саме ми адаптуємось до певної дієти", - стверджує він доктор Сабатер.
"Краще пристосувати їжу та спосіб життя до нас, ніж робити навпаки"
ДОКТОР. GLORIA SABATER Спеціаліст з питань харчової геноміки
Але потім з генетичним тестом, Чи можу я знати, які продукти мені не підходять? Експерт пояснює, що це не зовсім дослідження харчової непереносимості, оскільки лише у випадках лактози та глютену можуть бути виявлені конкретні дані, оскільки обидва є генетично обумовленою непереносимістю. Генетична інформація, яку може виявити серія маркерів, - це такі питання, як, чи більше чи менше мені шкодить тютюновий дим, чи моє тіло вилучає кофеїн та ліки краще чи гірше. "Вони метаболізуються на рівні печінки та усуваються із сечею, а також сліди важких металів, пестицидів або забруднення навколишнього середовища. Гени інформують, метаболізую я краще чи гірше і вивожу ці речовини краще чи гірше, а також чи мені це підходить приймаючи лікопін, наприклад, антиоксидант, який міститься в помідорах та кавунах ", - говорить він.
Поговоримо про схуднення
Одним з аспектів, який вивчається при генетичному тесті, є як метаболізуються жири, що передбачає наявність інформації не тільки про те, як ви їх засвоюєте, але й про те, як ендогенно утворюється жир (ліпогенез) і навіть тенденція мати більший чи менший апетит або зміни настрою, що може призвести до того, що ви хочете більше їсти, коли у них тривожні стани. "Ця інформація корисна для того, щоб професіонал міг давати дієтичні або нутрігеномічні поради, визначаючи в кожному конкретному випадку, що підходить для метаболізму цієї людини", - повідомляє лікар оздоровчої клініки SHA.
Точність є однією з переваг проведення такого типу дослідження, оскільки з багатьма людьми трапляється так, що після випробування різних дієт протягом усього життя вони піддають своє тіло ефекту постійних «спроб і помилок». Те, що, на думку експерта, може бути більш шкідливим, ніж ми думаємо.
До листа.
Існують повні генетичні дослідження та інші профілактичні та спеціалізовані дослідження, залежно від інформації, яку ви хочете знати. Таким чином, деякі дозволяють визначити, який вид спорту найкращий для вас, або якщо ви людина, схильна до травм або розривів зв’язок, ваш ризик страждати на остеопороз, хворобу Альцгеймера, вікову дегенерацію жовтої плями, глаукому, синдром Крона, діабет II типу, андрогенна алопеція, нейродегенеративні захворювання, рак молочної залози, товстої кишки або передміхурової залози тощо. Як тільки ці дані стануть відомими, рекомендації щодо певних поживних речовин для поліпшення якості життя є більш точними та персоналізованими.