Якби я сказав вам, що дійові особи вражаючих стрибків на фотографії вище цілий день їдять червоне м’ясо та молочні продукти, я переконаний, що вас чекає сюрприз. От і все. Якщо щось привертає увагу Спадкова дієта Масаї-Мари полягає в тому, що вони можуть мати найбільш "нездорову" дієту згідно із західними стандартами, яку можна було прийняти. Відтоді, хоча їхній раціон змінюється, вони їли м'ясо, молоко та його похідні та кров, а також деякі настої, які також важливі. Подивимось подробиці.

вони можуть

Масаї - це в основному вівчарі, які піклуються про них великі стада худоби, кози та вівці (див. фото). З цієї худоби вони отримують м’ясо, молоко, а також кров, яку вони регулярно споживають. Насправді чоловіки масаї, починаючи з 14 років, стають воїнами Муран, і вони можуть їсти лише ці продукти.

Однак колонізація континенту принесла із собою деякі хвороби великої рогатої худоби, і розмір їх стада значно зменшився. Це змусило їх прийняти більше сільськогосподарського життя, і ввести деякі нові елементи у свій раціон, наприклад, кукурудзу. Ця зміна їх раціону також відобразилася в тому, що сучасні масаї, хоча і в меншій мірі, ніж населення Західної Європи, також почали мати серцево-судинні проблеми.

Холестерин під контролем

Щось, що привернуло увагу дослідників, коли вони вивчали дієту масаїв, це те, що вони мали вражаюче низький рівень холестерину щодо свого раціону. Загальний рівень холестерину сам по собі не вказує на багато чого, і їх прямий зв’язок з дієтою далеко не є остаточним. Однак дієта з високим вмістом насичених жирів (кров'яна та молочна) повинна була відображатись у збільшенні загального холестерину. Щоб дати вам уявлення, масаї можуть споживати до У 6 разів більше холестерину у вашому раціоні, ніж рекомендується.

Крім того, як ви можете бачити на фотографії та багатьох документальних фільмах про них, якщо щось привертає увагу, це їх стилізована фігура. Питання в тому, чому у масаї на цій дієті немає високого рівня холестерину або надмірної ваги?

Перша гіпотеза, яка може прийти мені в голову, пов’язана з тими вражаючими стрибками на фото. Масаї роблять набагато більше вправ, і це допомагає їм залишатися здоровими. Справа в тому, що цей фактор сам по собі не пояснює явище, оскільки його сусідні фермери Банту, вони мають однакові щоденні витрати калорій, а показники холестерину та ожиріння у них гірші. З іншого боку, останнім часом їх маркери погіршились, оскільки вони змінили свій раціон харчування та включили кукурудзу.

Секрет може бути в акації. Масаї мають звичку пити настій з кори акації, чия сапоніни вони можуть мати зменшувальний вплив на частоту ішемічної хвороби серця. Звідки ми це знаємо? Ну, оскільки ті масаї, які припиняють приймати цей настій через те, що вони стали урбанізованими, збільшують ризик серцевого нападу. Звичайно, цю причину можна змішати зі зміною звичок (більш малорухливих) та інших аспектів їх раціону. Звичайно, єдиним способом дізнатися було б контрольоване дослідження.

Генетичний фактор

Проводити

Реальність така, що родова дієта масаїв становить виклик науці. Можливість пояснити і знайти причину, чому масаї настільки здорові за такої дієти, кидає виклик деяким загальноприйнятим припущенням, наприклад, що дієти з великою кількістю холестерину або насичених жирів самі по собі викликають серцево-судинні захворювання. Що не викликає сумнівів, так це те, що в наших суспільствах з нашим харчуванням і способом життя існує взаємозв'язок між обома факторами, і це те, що потрібно враховувати, але наука повинна йти далі, якщо ми підемо якийсь інший важливий фактор, що не враховується. Родові дієти Росії Масаї Y Ескімосів вони є хорошим прикладом.

Які фактори, на вашу думку, можуть бути?