Кетогенні дієти вони мають своїх послідовників і своїх недоброзичливців. Багато експертів проти, і це полягає в тому, що вони обмежують багато видів їжі до мінімуму (шляхом контролю вуглеводів), коли ідеальним є дотримання збалансованого харчування.

вплив

З іншого боку, гідрати, як правило, є основними джерело енергії для нашого організму, з тим, що можливо, вони також впливають на нас щодня.

Функціонування

Не пропонуючи вуглеводи нашому тілу, він шукає інші джерела енергетичних запасів, отже жири стають основним джерелом.

Цей процес називається кетозом, і він запускається принаймні через три дні після припинення споживання вуглеводів у нашому раціоні.

Тіло почне перетворювати жир в кетони або кетонові тіла (як джерело енергії), що призводить до розщеплення жиру.

Таким чином, відбулася б втрата ваги.

Цей тип дієти покладається насамперед на білок, хоча також жир і клітковина.

Прикладами цього є дієта Дюкана або дієта Аткінса, які вводять організм в кетоз, щоб зменшити запаси жиру завдяки нульовому споживанню вуглеводів.

Повсякденне життя та спорт

Кетогенні дієти, навпаки, мають пов’язані наслідки, як корисні, так і шкідливі. Серед його переваг ми маємо виключення рафінованих вуглеводів та солодощів, гарне підтримання м’язової маси або зменшення натрію, затримку рідини та холестерину.

Як недоліки ми маємо можливі запаморочення, втома, головні болі або запори. Також може з’являтися певний запах ацетону (зазвичай у диханні) через процеси кетозу, які страждають під час цього типу дієти.

Інший аспект, який критикують, - це його негативний вплив на фізичну та спортивну працездатність. Його недоброзичливці стверджують, що цей енергетичний механізм не ефективний, коли справа доходить до отримання результатів, або, принаймні, він не такий ефективний, як ті, що базуються на вуглеводах.

Однак серед експертів, які їх захищають, ми знаходимо аргументи, які це підтверджують організму потрібен час, щоб адаптуватися до нового режиму харчування, тому потрібно було б дати кілька тижнів запасу для поганих результатів.

Деякі останні дослідження, схоже, певною мірою дають їм причину, оскільки у елітних спортсменів були випадки втрати чистого жиру без суттєвих відмінностей у міцності, хоча ще немає достатніх наукових доказів для безпечної оцінки.

З іншого боку, хоча це недостатньо ясно, існує ймовірність, що вони пов’язані проблеми зі здоров'ям (серцево-судинні захворювання), крім згаданих побічних ефектів.

Останнє оновлення: 14.03.2014 о 01:36

Пабло Перес Грау

Новоспечений архітектор. Любитель спорту всіма можливими способами і майже одержимий здоровим харчуванням. Божевільний від технологій та будь-якого сміття.