Експертна медична стаття.

Дієта при ентеровірусної інфекції має велике значення в комплексному лікуванні, оскільки спалах локалізується в кишечнику пацієнта.

інфекції

Ентеровірусна інфекція - це група інфекційних захворювань гострого характеру, збудниками яких є кишкові віруси. Після зараження інкубаційний період проходить від одного до десяти днів, і тоді хвороба проявляється гостро і гостро. Зобов'язаннями лихоманки є: лихоманка; сильна слабкість і озноб; біль у м’язах та суглобах. Іноді спостерігається почервоніння слизових оболонок дихальних шляхів, поява легкого кашлю або застуди; трохи збільшені лімфатичні вузли, селезінка та печінка. Надалі, як правило, після зниження температури з’являються висипання, рожеві плями, які турбують пацієнта протягом декількох годин. На небі, горлі та мигдалинах на руках і ногах пацієнта з’являються пухирці; є кон’юнктивіт. Може бути нудота і блювота, діарея, болі в животі.

Інфекція вражає дихальні шляхи, серцево-судинну та центральну нервову систему, опорно-руховий апарат. Так, можуть бути симптоми менінгіту, енцефаліту, фарингіту або катару дихальних шляхів, бронхіоліту або пневмонії, гострого міокардиту та перикардиту, плевродії - раптові болі в м'язах тіла пацієнта, що мають нападоподібний характер.

Дієту при ентеровірусної інфекції призначає лікуючий лікар. Її потрібно суворо дотримуватися, оскільки результати одужання пацієнта значною мірою залежать від правильності дієти.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Лікування ентеровірусної інфекції дієтою

Дієта пацієнта з ентеровірусною інфекцією досить сувора. Крім того, необхідно подбати про адекватне споживання їжі та рідин для хворих.

Лікування ентеровірусної інфекції дієтою виявилось ефективним. Фармакологічне лікування без зміни дієти не може досягти одужання пацієнта.

Яка дієта при ентеровірусної інфекції?

Щоб правильно підібрати їжу для пацієнта, чи потрібно вирішувати, яка дієта при ентеровірусної інфекції?

Принципи дієти при ентеровірусної інфекції такі:

Дієта при ентеровірусної інфекції у дорослих

Дієта при ентеровірусної інфекції у дорослих повинна бути побудована відповідно:

Такі продукти слід вводити в раціон хворого не раніше, ніж через два-три тижні після початку захворювання. Кожен продукт слід вводити поступово, відстежуючи реакцію організму на нову страву.

[8], [9], [10], [11], [12], [13], [14], [15], [16]

Дієта при ентеровірусної інфекції у дітей

Дієта при ентеровірусної інфекції у дітей відповідає наступним принципам:

[17], [18], [19], [20], [21], [22]

Меню дієта при ентеровірусної інфекції

Дієтичне меню при ентеровірусної інфекції дуже просте. Весь раціон слід розділити на 5 - 6 прийомів їжі. Орієнтовне меню для початкової та гострої стадій захворювання є таким:

  1. Сніданок: рідка гречана або рисова каша; Несолодкий зелений чай з печивом або білими хлібними крихтами.
  2. Другий сніданок - печені яблука; Запечені груші.
  3. Обід - овочевий суп; овочевий суп; овочевий суп з крупом; картопляне пюре; пюре з овочів
  4. Перекус: компот із сухофруктів або вузол із сухарями або хлібом.
  5. Вечеря: рідка гречана або рисова каша.

Після того, як пацієнт приступить до поправки, але не раніше ніж через два тижні, можна вводити дієту та інші дієтичні страви. Зразок меню для цього періоду такий:

  1. Рідка гречана або рисова каша; Несолодкий зелений чай з крихтами білого хліба.
  2. Другий сніданок - запечені яблука або груші; або поцілунок.
  3. Обід: овочевий суп (або овочевий суп або овочевий суп зі злаками); парові котлети, котлети, колінці, котлети з індички, яловичина, курка (або варене м’ясо кролика, варена птиця); дозволяється картопляне пюре або овочеве пюре.
  4. Перекус - баночка або компот із сухофруктів з бісквітним печивом.
  5. Вечеря - омлет без молока, приготовлений на пару; або рідкий гречаний/рисовий овес; несолодкий ромашковий чай.

Дієтичні рецепти від ентеровірусної інфекції

Інгредієнти: 200 грам сушених яблук, 200 грам сушених груш, 100 грам меду, три літри води.

  • сухофрукти потрібно помити і залити холодною водою на десять хвилин;
  • налийте в каструлю три літри води і наповніть її сухофруктами;
  • варити на повільному вогні півгодини;
  • після цього потрібно дати вузлу охолонути до температури 60 градусів;
  • додати мед і розмішати;
  • накрити кришкою і укутати так, щоб напій настоявся;
  • залишити на дві-три години, а потім злити;
  • пити в теплому стані.
  1. Овочевий суп

Інгредієнти: дві картоплини, середня цибулина, середня морква, півтора галони води, сіль.

  • помити картоплю і моркву, очистити їх від шкірки;
  • нарізати картоплю невеликими кубиками;
  • моркву натерти на тертці;
  • почистити цибулю і нарізати його дрібно, як для запікання;
  • доведіть воду до кипіння і киньте в неї картоплю;
  • відварити хвилин десять і додати цибулю і моркву, потім сіль;
  • варити суп 7-10 хвилин, потім зняти його з вогню, охолодити до температури 33 - 36 градусів і вручити хворому.
  1. Котлети з індички на пару.

Інгредієнти: 600 грамів індички, 100 мл води, чотири шматки черствого білого хліба, цибуля, яйце, сіль.

  • хліб слід очистити від скоринки і замочити у воді;
  • цибулю потрібно очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками;
  • М’ясо індички слід пропустити через м’ясорубку разом з цибулею;
  • забити в м'ясо отриманого м'яса яйце і сіль;
  • добре перемішайте отриману масу і починайте формувати котлети;
  • у пароварці котлети готують сорок п’ять хвилин;
  • якщо в будинку немає пароварки, можна використовувати неглибоку сковороду, в яку потрібно скласти котлети і додати трохи окропу;
  • Сковороду слід накрити кришкою і дати котлетам варитися на невеликому вогні протягом двадцяти хвилин.
  1. Картопляне пюре та овочі.

Інгредієнти: дві картоплини, половина цибулини, половина середньої моркви, сіль

  • Промити картоплю і моркву, шкірку;
  • нарізати овочеві кубики і відварити у воді 10 хвилин;
  • цибулю очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками і кинути до зелені, посолити;
  • варити овочі ще 10 хвилин;
  • Злийте частину води, а решту води змішайте з овочами міксером або в блендері;
  • Остудіть блюдо до температури 35 градусів і подайте пацієнту.

Дієтичні рецепти від ентеровірусної інфекції можна застосовувати при інших захворюваннях кишечника. Оскільки щадне харчування є основою загальнозміцнюючої дієти при кишкових захворюваннях та розладах.

Дієта при ентеровірусної інфекції - один із засобів лікування хвороби разом з ліками. Якщо дієта пацієнта була правильно організована, пацієнт незабаром відчує ознаки одужання. І тоді, і взагалі ви одужаєте, уникнувши важкої форми захворювання та можливих ускладнень.

[23], [24], [25], [26], [27]

Що можна їсти при ентеровірусної інфекції?

Якщо ви задаєте собі питання: "Що можна їсти при ентеровірусної інфекції?", Ми бачимо, що перелік дозволених продуктів досить мізерний. І все ж, лікуючи ентеровірусну інфекцію, потрібно дотримуватися найсуворішої дієти. Отже, при хворобі можна їсти і пити:

  • Нежирне м’ясо, яке слід відварити: курка, індичка, яловичина, кролик.
  • Каші, зварені на воді - гречана, рисова.
  • Овочі у відварному вигляді - картопля, цибуля, морква.
  • Допускається картопляне пюре та овочеве пюре.
  • Рідкі овочеві супи, супи-пюре, пюре, супи з круп.
  • Печиво Галетт.
  • Хліб із пшеничного хліба.
  • Запечені яблука та груші.
  • Узвар - відвар із сухофруктів.
  • Сушений журавлинний компот.
  • Несолодкий зелений світлий чай.
  • Чай з ромашки
  • Рисовий відвар, як пити.
  • Мінеральна вода без газу

Чого не можна їсти при ентеровірусної інфекції?

З раціону пацієнта з ентеровірусною інфекцією виключаються продукти, що посилюють перистальтику кишечника, а також важкі продукти:

  • Свіжі овочі, фрукти та ягоди.
  • Буряк, капуста в будь-якому вигляді.
  • Жирне м’ясо - свинина, яловичина, баранина, качка.
  • Жирна риба сортів лосося.
  • Яйця.
  • Вироби з борошна та булочок - чорний хліб будь-якої форми, свіжий хліб, печиво, сухарі, вафлі, макарони.
  • Кондитерські вироби: торти, тістечка та ін.
  • Цукерки: шоколад, солодощі, варення, зефір, халва та інші.
  • Зерна вівса, оскільки це посилює процеси бродіння в кишечнику.
  • Пшоняна та перлова каша.
  • Копчені вироби, соління та маринади.
  • М’ясні бульйони та супи, приготовані з вашою допомогою.
  • Смажені страви та складні страви, в яких використовуються підсмажені продукти.
  • Молочні продукти: молоко, кефір, ряженка, йогурт, сир, йогурт, сметана, вершки, масло.
  • Соки консервовані та свіжоприготовані.
  • Газовані напої, включаючи газовану мінеральну воду.
  • З раціону виключаються бобові: квасоля, горох, сочевиця тощо.
  • Рослинні олії та жир

Список того, що не можна їсти при ентеровірусної інфекції, досить довгий. Але це необхідний захід, який призведе до швидкого одужання пацієнта та зменшення тяжкості можливих ускладнень.