дієта

Хвороба Альцгеймера - це тип деменції, який не тільки спричинює прогресуючу та незворотну втрату когнітивних функцій, але також є фактором ризику недоїдання людей, які страждають нею.

Серед численних факторів, які можуть спричинити гіпотрофію у цих пацієнтів, варто виділити: гіперактивність, плутанину за графіком, відволікання уваги, утруднення жування та ковтання, ненормальне
смак і запах тощо. Все частіше підкреслюється, що збалансоване харчування є фактором, який сприяє тому, що люди похилого віку страждають на меншу кількість захворювань.

Зокрема, деякі дослідження показують нижчий ризик хвороби Альцгеймера у суб’єктів, які їдять рясну жирну рибу.

Люди похилого віку демонструють зменшення енергетичних потреб, але не потребу в білках, і, особливо пацієнти з хворобою Альцгеймера, демонструють збільшення
як в енергії, так і в білках. Вважається, що 50% цих пацієнтів страждають від недоїдання. Ми коротко перелічимо ряд правил та порад щодо правильного харчування хворих на Альцгеймера.

Загальна порада

1. Їжте часті, дуже поживні та не дуже рясні страви.
2. Переконайтеся, що пацієнт їсть сидячи за столом, у спокійній обстановці.
3. Готуйте страви з гарною презентацією, барвисті, з приємним запахом.
4. На запущених стадіях захворювання може знадобитися готувати страви особливим чином, з іншим типом консистенції, з м’якою текстурою, без змішування ароматів або ароматів.
5. Приготуйте продукти, які можна їсти руками.
6. Максимально варіюйте продукти, щоб уникнути дефіциту харчування.
7. Підтримуйте гігієну порожнини рота та зубів.
8. Якщо існує ризик травмування пацієнта, використовуйте небиткий посуд.
9. По можливості переконайтеся, що пацієнт їсть сам.
10. Уникайте присутності грудочок, колючок, кісточок.
11. Пийте багато води і, якщо є труднощі з ковтанням рідини, використовуйте загусники. Хороша гідратація пацієнта настільки ж важлива, як і загальна гігієна.

ЗАГАЛЬНІ ПРАВИЛА ДЛЯ ДОБРОЇ їжі

Доктор Ісус Кочина
Директор Паласіо де Кальдонес, травна система.

Доктор Луїс Гевія
Геріатрична медицина

Опубліковано: липень - грудень 2001 р. Nº0 - Астурійська асоціація сімей Альцгеймера