Але не панікуйте, друзі. ... цей жахливий хліб має термін придатності, тому що наступного понеділка я приготую свій смачний коровай на сніданок і повернуся, щоб вшанувати свою «самонав'язану» посаду, королеву нарізаного хліба. Але поки цей час настає, я залишаю вам рецепт цього підсмаженого і чорного кунжутного хліба, який мені так сподобався. Разом з цікавою історією про кунжут.
.

Це невелике насіння, також відоме як кунжут, є однією з найдавніших відомих приправ і вже використовувалося в Єгипті більше 5000 років тому. Він родом з Індії, звідки пішов до Індонезії, Африки та Китаю. Раби відвезли його в Америку і використовували для загущення та ароматизації своїх страв.

200 гр. молоко.
40 гр. свіжі пресовані дріжджі (я кладу лише 25 гр.)
2 яйця.
120 гр вершкового масла кімнатної температури.
500 гр. міцність борошна.
10 гр. солі.
25 гр. цукру.
50 г смаженого і чорного кунжуту

Налийте молоко в стакан і запрограмуйте 1 ’, швидкість 37 ° 1.
Додайте дріжджі і запрограмуйте 10 '', швидкість 4.
Включіть решту інгредієнтів відповідно до порядку, зазначеного в списку, і змішайте 30 '', швидкість 6.
Змішайте програмуванням 3 ', закрита чашка, швидкість шипа.
Дайте постояти в склянці 1 годину.
Після закінчення цього часу дістаньте тісто зі склянки та дегазуйте, вимішуючи пару хвилин.
Помістіть тісто у форму і дайте йому піднятися, поки тісто не покриє ¾ частини форми.
Помістіть у духовку, розігріту до 200º на 40 хвилин.
По закінченню цього часу вдарити пальцями хліб, і якщо це звучить порожньо, він готовий.
Вийняти з форми і дати охолонути на решітці.

Коли абсолютно холодно нарізати скибочки товщини, яка нам найбільше подобається, і зберігати в спеціальному закритому поліетиленовому пакеті, щоб заморозити.
Якщо ми хочемо, ми можемо тримати його в холодильнику до трьох-чотирьох днів. Якщо ми не хочемо споживати його так швидко, цей хліб чудово замерзає, і коли ми будемо його споживати, ми можемо покласти його в тостер прямо з морозильної камери.

Поділитися публікацією

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Google +
  • LinkedIn
  • Електронна пошта

Пов’язані записи

кунзом

РОСКІПАН, РОСКОН В ПЕКАРІ

ШВИДКИЙ БОРТ В ТЕРМОМІКСІ

ХЛІБ З МОЛОКОМ

27 коментарів

Я любив хліб, історію, хлібні крихти та те, що ви розповідаєте про його інгредієнти.
Ви тріщина
Поцілунки?

Ніяких поцілунків?
Поцілунки, це я врятувався? ха-ха

який смачний хліб!
Я залишив вам нагороду у своєму блозі!

Я купив насіння кунжуту днями, і бачу Су на фотографії вище ... і ховаюся, бо хліба ще не зробив ....

Ну, удари пальцями, щоб дізнатися, є вони там чи ні, мене не переконують.Але якщо королева нарізаного хліба це каже ... ви повинні вірити в це.Я ніколи не готував такого типу хліба.
Як ви виконуєте дієту? Мені потрібна група підтримки, подібна до телевізійної. »Привіт, я Марія Хосе і я на дієті«.
Безуко.

Чудовий хліб Беа, мм, який кайф, коли повертаюся додому, читаю все до найменших деталей ... Маленький поцілунок!

О, ти змусив мене згадати мою бабусю, яка каже замість кунжуту чи кунжуту "аджолін" ... і хтось буде їй суперечити!
Чому ти сідаєш на дієту, яка змушує тебе їсти жахливий план, жінко? Я теж на дієті, але не такої, яка змушує мене їсти речі, які мені не подобаються ... Великий поцілунок.

Це хліб чи смачний бісквіт? тому що читання інгредієнтів - це те, що мені здається. Я не шанувальник нарізаного хліба, але читаючи вас, мені хочеться це зробити.
Якщо у мене немає форми, чи можна це зробити? традиційним способом, або в пірексі, або якимось іншим чином, хоча це не такий квадрат, мені все одно.
А в силіконовій формі? красивої форми або зробіть невеликі булочки з кунжутним хлібом. Доброго горя, мій нейрон революціонізував ... ха-ха-ха ....
Мені дуже подобається смак кунжуту, але чорного я не знав, доведеться спробувати. А також із такою кількістю властивостей, про які я не знав.
Поцілунки.

Привіт бій!
Я думаю, що хліб був смачним!
Мене зачаровує кунжут, я хочу накласти його на все ... хе-хе, тому тут, у Мексиці, ми говоримо ... »кунжут усіх видів», коли щось всюди йде ... ну, це мене зачаровує, я навіть їжте його в солодощах!
з повагою!

йди, щоб підняти настрій з дієтою.
Приходьте та подивіться мій інший старий щоденник, і я його забув, і я його відновив, і я розміщую повідомлення знову.
Привітання
olguis.

Су, дякую, мила. хе-хе
ГАРНИЙ…

Олена: Щиро дякую за вашу нагороду, я не знаю, чи читали ви, що я вирішив не публікувати нагороди, але я вже переглянув ваш щоденник і дякую вам від щирого серця.

Ев, не ховайся і не піднімай настрій.

Марія Хосе, справді ... якщо ти торкнешся пальцями скоринки, і вона звучить порожньо, ти закінчила ... Я обіцяю. дієта проходить добре, я зовсім не голодний, мені просто потрібні смачні речі.

Крістіна…. Дуже дякую

Клавдія: ... айолін, мені сподобалось ... це звучить як джоліне, ха-ха-ха! ... Жахлива хлібна штука полягає в тому, що вони застали мене зненацька, що якщо це був розмір, що він був особливим, що у нього були такі ... але вони обдурюють мене лише один раз ... коли я закінчую цю маленьку упаковку, я вже маю готові інгредієнти для приготування вдома…. з висівками та вівсянкою…. Я розповім експеримент.

Сільвія ... Якщо у вас немає цвілі, ви можете ідеально приготувати хліб із цвілі у формі із пірексу з витягнутих ... і зверху він буде пухким ... що, якщо мати закриту форму, це те, що хліб рівномірно росте і залишається тісним усередині u квадрат ... У будь-якому випадку, як я говорив Клавдії, на цих вихідних я збираюся зробити нарізаний хліб для своєї дієти на сніданок, і я спробую наслідувати Мак Гіверу ... оскільки у мене є кілька маленьких нольдецитос торта, в якому я буду робити їх, щоб скибочки були не такі великі, і я збираюся покласти щось зверху, щоб вони були в квадраті…. Ви побачите експеримент наступного тижня ... чорні насіння смачні, але вони також дуже декоративні.

Привіт Паола ... кунжут усіх форм ... Мені сподобалася форма .... Мені подобається і солодке, і солоне, тут на Різдво вони продають солодощі, які називаються кунжутними полворонами ... які я люблю ... і я також люблю багато приймати його в салаті з курки, просто салат, курячі грудки, порізані на дрібні шматочки і пасеровані на сковороді з чилі та часниковою олією ... і майже в кінці я додаю трохи насіння, біле і чорне. . і гарячий салат ... мені це дуже подобається .

Ольгіта ... з дієтою все йде добре, дякую за турботу ... зараз я заходжу до вашого нового блогу.

Багато поцілунків для всіх

Беа, твій хліб мені здається чудовим. Я не наважуюся нарізаним хлібом і тим більше ароматизаторами, оскільки вдома вони дуже "метушливі", і лише мені це здається нападом на мою фізичну цілісність.
Маленький хлопчик

Пінта хліба хороша ... Мені подобається кунжут ... це буде питання робити це.
Всього найкращого

Я люблю кунжут! Нарешті щось, що мені подобається, і я можу спокійно їсти, бо в ньому немає холестерину, ха-ха-ха. У всіх рецептах хліба та десертів загалом я замінюю олію вершковим маслом, тому, якщо я зроблю це, я буду робити те саме. Думаю, результат ніколи не однаковий і не такий смачний, але я з’їдаю все це з радістю, що ви не бачите XDD

До речі, мені теж подобається той, що був у попередньому дописі, я вам його не надягав: D Зверніть увагу, що мені подобається компактна крихта більше, ніж отвори, про які ви кажете. А у мене трапляється навпаки із скоринкою, та, яка завжди залишається хрусткою, - це нарізаний хліб ! і тоді мені коштує жах, щоб це вирізати, ха-ха-ха.

Яким воно повинно бути, Беа ... мммм, а з кунжутом я це люблю.
До речі, я підписуюсь на сьомий абзац, не смійся ...... що ми дізнаємось від тебе.
Поцілунок.

Привіт бій, не турбуйся про вік, бо всі жінки в якийсь момент вступають у материнський інстинкт.
Поцілунки і приємного дня вашого дня народження в суботу.
Поцілунки
olguis.

PS: вони також запитують мене, коли я піднімаю настрій другому, і я відповідаю, що коли Бог хоче ха-ха.

Цей хліб виглядає смачно і настільки задокументовано, що приємно читати вас і хочу розпочати з рецепта. Якраз сьогодні я готував хліб з непросіяного борошна, тільки з закваскою, і це було приголомшливо.

Мені сподобалася ваша історія із кунжутом, особливо деталь Алі Баби:)

Отже, ви на дієті, ну, спокійно і не обтяжуйтесь цим.

Дуже великий поцілунок.

Піларінья ... розрізана і заморожена, кожен день невеликий шматочок ... не така вже й річ ... ні.

Jorgelina, спасибі за коментарі та ласкаво просимо ... давай готуй хліб, і ти нам скажеш.

Ліллу, я згадував тебе, коли писав про кунжут. ... як цікаво я не думаю, що існує така велика різниця у хлібі з олією замість масла ...

Що стосується кори ... яка ти загадка.

Найсолодша річ, ха-ха-ха, мені довелося порахувати всі абзаци.

Ольгіта ... це вже прийшло до мене, але швидко злетіло, ха-ха-ха

Племінники, велике спасибі!

Синій, я трохи переживав за дієту . але я досить непоганий ... на диво.

Поцілунки усім.

Мені сподобалось те, що «відкритий кунжут» - це те, що я ніколи цього не уявляв

Який смачний хліб, бій, за такої швидкості ти будеш королевою манфінів, імператрицею хліба, принцесою тістечок .... скільки роялті, джеміяааа.
маленький поцілунок
tere

Бе, як смачно, але цей хліб можна зробити дуже добре цілим. Я ніколи не готував нарізаний хліб і майже щоранку на сніданок два тости з цільнозернового хліба ... Спробую перевірити, чи це у мене виходить ...
Маленький поцілунок
Натача.

Без сумніву, білий набагато красивіший:)