Сорбіт - це тип цукру, який при непереносимості зброджує кишечник і викликає симптоми дискомфорту.

годування має важливе значення щоб симптоми вщухли і щоб людина вела нормальний спосіб життя, що стосується їжі. A дієта з низьким рівнем сорбіту є лікуванням цього виду непереносимості.

Я можу тобі допомогти?

Зв’яжіться зі мною або забронюйте свою онлайн-консультацію вже зараз

Що таке сорбіт?

Сорбіт - це різновид цукор, зокрема алкоголь, який природно міститься в багатьох видах їжі.

Цей цукор має багато властивостей і Він використовується харчовою промисловістю у багатьох продуктах продовжити термін придатності (термін придатності довший за часом), уникати змін продуктів харчування або створювати велику термостійкість.

Що таке непереносимість сорбіту?

Непереносимість сорбіту - це проблема здоров’я, яка може торкнутися будь-кого, незалежно від віку, статі чи етнічної приналежності. На відміну від алергії, імунна система не змінена, але є уражена травна система, роблячи видимими неприємні симптоми цієї проблеми зі здоров'ям.

сорбіту

існувати два типи непереносимості сорбіту. Тут я детально розповідаю вам кожен із них:

  • Первинна непереносимість: Цей тип непереносимості виникає через те, що існує Дефіцит ферменту GLUT5 в організмі, який відповідає за транспортування сорбіту. На даний момент необхідні дослідження, але, як вважають, такий тип нетерпимості має генетичний характер досить високий. Не маючи достатньої кількості ферменту-транспортера, цей цукор накопичується та викликає симптоми у людини. Зазвичай діагностується на початку життя.
  • Вторинна непереносимість: Цей тип непереносимості є викликана попередньою кишковою проблемою, такі як синдром подразненого кишечника, хвороба Крона, SIBO, целіакія ... Тут основна проблема полягає в тому, що сорбіт пошкоджує стінки слизової оболонки кишечника, заподіяння шкоди та симптоми.

Як і будь-яка непереносимість, непереносимість сорбіту діє поступово, тобто при певній кількості цього цукру ви можете не відчувати симптомів, але, збільшуючи дозу, ви будете. Отже, лікування людей з цією патологією повинно бути персоналізованим, оскільки ступінь непереносимості відрізняється від однієї людини до іншої.

Симптоми непереносимості сорбіту

Симптоми непереносимості сорбіту може бути різноманітним залежно від людини, дози прийнятого цукру або від наявності основної кишкової проблеми чи ні. Якщо у вас є сумніви щодо цього, краще звернутися до лікаря, щоб оцінити це і зробити відповідні обстеження.

В загальному, симптоми непереносимості сорбіту такі:

  • Біль або судоми в животі
  • Набряк
  • Гази
  • Неадекватний ритм кишечника, такий як діарея або запор
  • Схуднення ваги (коли непереносимість дуже сильна)

Як діагностується непереносимість сорбіту?

Непереносимість цього цукру діагностується тест на водень. Причина полягає в тому, що коли цей цукор не засвоюється належним чином, бактерії в кишечнику зброджують сорбіт і дають велику кількість водню, тому, якщо при проведенні тесту на водень із закінченим терміном дії його кількість буде високим, тест буде позитивні. Після діагностики слід оцінити ступінь непереносимості.

Як я тобі вже казав, тест повинен проводити лікар. Уникайте тестів та альтернативних методів лікування, які можна продати в місцях сумнівної якості. Зверніться до лікаря для встановлення діагнозу.

Дієта при непереносимості сорбіту

Дієта для лікування цієї проблеми зі здоров’ям є надзвичайно важливою, оскільки цей цукор міститься в багатьох продуктах харчування, які слід контролювати. Як я вже казав вам, непереносимість сорбіту діє на основі введеної дози, завдяки чому одна людина може переносити більше сорбіту, ніж інша.

персоналізоване годування має бути фундаментальним.

Щоб можна було лікувати дієту для людини, яка не переносить цього цукру, лікування повинно базуватися на вмісті сорбіту в їжі. Важливо класифікувати їх як їжу з високим вмістом сорбіту, їжу із середнім вмістом та їжу з низьким вмістом цього цукру.

Нижче я залишаю кілька таблиць, де класифіковані основні продукти та їх вміст у цьому цукрі. Залежно від непереносимості, тому ви можете споживати те чи інше.

Їжа з високим вмістом сорбіту

Харчування Кількість сорбіту Харчування Кількість сорбіту
Абрикос1.23Чорнослив1.31
Персик1.34Дати1.1
Слива2.12Хакі1.3
Груша3.26Суха інжир1.1
Курага персика1,92Манго1.21

Продукти із середнім вмістом сорбіту

Харчування Кількість сорбіту Харчування Кількість сорбіту
Зелений перець0,14Сухе фініка0,27
Цибуля-порей0,45Яблуко сушене0,51
Гриби0,23Ізюм0,17
Селера0,21Ізюм0,3
Гриб0,15Мушмула0,3
Солодка картопля0,43Ніскало0,4
Оливки0,28Кавун0,2
Цибуля0,38Канталупа0,3
граната0,31Абрикосові кураги0,21
помаранчевий сік0,59Яблуко0,2

Продукти з низьким рівнем сорбіту

Харчовий вміст сорбіту Харчовий вміст сорбіту
Полуниця0,05Нектар агрусу0,03
Малина0,01Нектар червоної смородини0,04
Чорниця0,01Сік бузини0,04

Як бачите, вміст сорбіту в продуктах змінюється, тому, залежно від ступеня непереносимості людини, рекомендується приймати ту чи іншу їжу. Персоналізація необхідна.

Сорбіт на етикетках продуктів харчування

Слід складати дієту людини, що не переносить сорбіт реальні та мінімально оброблені продукти можливо так, що, з одного боку, симптоми цієї непереносимості зникають, але й насолоджуватися хорошим здоров’ям.

Але крім цього, важливо перевірити маркування продуктів які купують, оскільки сорбіт є добавкою, яка досить часто використовується в харчовій промисловості, і в багатьох випадках вона споживається, навіть не підозрюючи про це.

Важливо прочитати список інгредієнтів продуктів, щоб мати можливість його ідентифікувати. Сорбіт входить до списку E-420 або E-420i (це цукровий спирт), сироп сорбітол (E-420ii) або як концентрат сорбіту. Якщо ви страждаєте від цієї проблеми зі здоров'ям, перевірте етикетку продуктів, щоб уникнути цього цукру.

Приклад меню для непереносимості сорбіту

Потім я ставлю a Приклад меню дієти при непереносимості сорбіту. Важливо пояснити, що це не є конкретним орієнтиром і не орієнтоване на певну людину. Якщо ви хочете персоналізоване меню для вас та ваших проблем зі здоров’ям, зв’яжіться зі мною, і я допоможу вам.