Псоріаз виробляє хронічне запалення шкіри характеризується утворенням червонуватих і лускатих вогнищ, які можуть поширюватися по різних ділянках тіла.

Якщо ознаки та симптоми захворювання погіршуються, нам слід звернутися до лікаря та дієтолога, щоб проконсультувати, який тип дієти є правильним.

Я можу тобі допомогти?

Зв’яжіться зі мною або забронюйте свою онлайн-консультацію вже зараз

В даний час, немає ліків від псоріазу, але зовнішній вигляд можна попередити або зменшити його вплив, годуючи або застосовуючи косметику, яка забезпечує злегка кислий рН, допомагаючи таким чином підтримувати еластичну та гладку шкіру.

Їжа також відіграє фундаментальну роль у досягненні гарної якості шкіри. Тому важливо дотримуватися рекомендації дієтолога-дієтолога щоб отримати його.

Що таке псоріаз?

Це аутоімунне захворювання, є хронічним і викликає запалення шкіри, створення ран у вигляді лусочок і папул, які є ураженнями шкіри з певними краями. Впливає на різні ділянки тіла. Загалом, шкіра є найбільш ураженим органом при цій хворобі, але це також може вразити нігті, очі або серцево-судинну систему.

Це не є спадковим захворюванням і не є заразним, але різні дослідження свідчать про це може бути генетична схильність у людей, які цим страждають. Також існують фактори, які можуть бути задіяні при розвитку та погіршенні псоріазу; ось кілька:

  • Високе споживання алкоголь
  • Споживання певні препарати вдосталь
  • A холодна і суха погода є більш схильними до появи псоріазу
  • Емоційний стрес. Чим більша кількість стресу, тим більша ймовірність появи псоріазу
  • Інфекції бактеріальні або вірусні
  • Ожиріння і надмірна вага
  • Високе споживання тютюн та інші наркотики

Хвороба проявляється спалахами з періодами поліпшення стану та ремісії, оскільки розвивається у кожної людини певним чином. Іноді це триває все життя. Це не ставить під загрозу життя тих, хто страждає цим захворюванням, але може мати значні наслідки у фізичній, емоційній, сексуальній, трудовій та економічній сферах, і це суттєво знижує якість життя.

Причини псоріазу

Причина захворювання точно не відома, але дослідження показують, що вона є пов'язані із зміною імунної системи, повністю впливає на захисні сили організму, такі як Т-лімфоцити, відомі як лейкоцити, і нейтрофіли.

Для того, щоб це краще зрозуміти, в нормальних умовах Т-лімфоцити відповідають за захист нашого організму від можливих загроз, таких як бактерії або віруси.

Але коли людина страждає на псоріаз, Т-лімфоцити атакують клітини шкіри, спричиняючи надмірний ріст нових клітин шкіри, що в свою чергу спричиняє почервоніння та утворення білуватих нальотів. Ці білі кров’яні клітини викликають різноманітні несподівані імунні реакції, однією з яких є проліферація та розширення судин.

дієтолог-дієтолог

Відомо, що процес оновлення епідермісу відбувається кожні 30 днів, але оскільки це аутоімунний розлад, шкіра швидко оновлюється кожні чотири дні, посилюючи симптоми захворювання. Це призводить до злипання клітин шкіри, утворюючи характерні масштаби захворювання.

Точна причина невідома Це спричиняє масове знищення клітин шкіри, але дослідники роблять висновок, що генетичні та екологічні фактори впливають на розвиток хвороби. Необхідно провести багато досліджень знайти точний ключ, як і для решти аутоімунних захворювань.

Симптоми псоріазу

Симптоми захворювання можуть бути різноманітними і можуть проявлятися тим чи іншим чином залежно від ступеня участі кожної людини. Я залишаю вам у цьому списку найпоширеніші симптоми псоріазу:

  • Почервоніння шкіри з густими білуватими нальотами
  • Маленькі лускаті плями, особливо у дітей, які цим страждають
  • Суха шкіра і тріснув
  • Кровотеча лусочки, у найважчих випадках псоріазу
  • Сверблячий перебільшене почуття горіння або біль у шкірі
  • Деформація нігтів щодо кольору або товщини
  • Травми статевих органів у чоловіків
  • Скутість і запалення в суглобах тіла
  • Дуже багато лупа (якщо псоріаз утворюється на шкірі голови)

Розмір і форма червоних плям різняться залежно від людини, вони можуть становити кілька міліметрів або навіть покривати великі ділянки тіла. Прояви цих симптомів будуть залежати від типу спалаху, який зазнає людина.

Поширеність цього захворювання

Дослідження показують, що існує 3% світового населення уражених хворобою, тобто, за оцінками, понад 125 мільйонів людей у ​​всьому світі. З іншого боку, в Іспанії це зачіпає близько 2,3% населення, що представляє понад 1 мільйон людей.

Це не захворювання народження, оскільки псоріаз найчастіше з’являється у віці від 16 до 35 років, хоча може з’являтися і пізно у віці 60 років. Крім того, ця зміна може також брати участь у розвитку інших метаболічних захворювань, таких як діабет.

Лікування псоріазу

Є різні альтернативні методи лікування які можуть полегшити симптоми псоріазу, такі як спеціальні дієти, креми, дієтичні добавки або трави. Ці альтернативні методи лікування, як правило, вважаються безпечними та можуть бути корисними для деяких людей, зменшуючи такі симптоми, як свербіж і лущення.

Як я вам кажу, це альтернативні методи лікування. Якщо ваш лікар призначив певні ліки для лікування цієї проблеми зі здоров’ям, це має бути першим шляхом. Не на 100% доведено, що альтернативні методи лікування ефективні, це може бути альтернативою для розгляду, але ви завжди повинні звертати увагу на лікаря.

Найбільш рекомендованими альтернативними методами лікування для людей із слабкими симптомами можуть бути такі:

  • Алое вера: може зменшити почервоніння, лущення, свербіж та запалення.
  • Риб’ячий жир - Омега-3 жирні кислоти в добавках до риб’ячого жиру можуть зменшити запалення, спричинене псоріазом, хоча результати досліджень є безперечними.
  • Виноград Орегон: має місцеві програми, які можуть зменшити запалення та полегшити симптоми псоріазу. Він також відомий як барбарис.

Як впливає дієта?

Спеціального дієтичного лікування для лікування псоріазу не існує, проте пов’язано, що режим харчування, заснований на середземноморській дієті, приділяючи особливий акцент певним поживним речовинам, а також здорові звички способу життя можуть допомогти шкірі підтримувати себе в кращих умовах і контролювати появу симптомів цього захворювання.

Радиться уникаючи неякісних насичених жирів, такі як ковбаса, червоне м'ясо, масло або цільні молочні продукти, а також трансжири, присутні в промислових та ультра оброблених продуктах, смажених продуктах, маргаринах або випічці; це також рекомендується максимально уникайте рафінованих вуглеводів, такі як столовий цукор, солодкі напої, печиво, цукерки або білі крупи.

Слід врахувати, що надмірне споживання жирних кислот Омега-6 рослинного типу (рослинних олій соняшникової, кукурудзяної або соєвої) трансформується в Омега-6-арахідонову кислоту, що сприяє запальній реакції організму.

Цікаво, що люди з псоріазом приймають достатня кількість антиоксидантів, сприяючи покращенню стану шкіри. Кожен випадок псоріазу абсолютно різний, але загалом ці антиоксиданти можна отримати через їжу. У конкретних випадках слід розглянути можливість прийому добавок.

Ці антиоксиданти, які я коментую, такі:

  • Флавоноїди: містяться в основному в таких фруктах, як чорниця, сливи або вишня .
  • Каротиноїди: містяться в овочах, таких як морква, кукурудза, кабачки або помідори, а також у фруктах, таких як апельсин або абрикос.
  • Вітамін Е: це вітамін, який ми можемо знайти в рослинних оліях та насінні, таких як оливкова олія, соняшникова олія, насіння льону, фісташки або арахіс
  • Вітамін С: він міститься в основному в цитрусових продуктах, таких як апельсин, лимон, мандарин, лайм, брокколі або петрушка.

Рекомендована їжа при псоріазі

Як я вже казав вам, здорове харчування, на основі справжньої та якісної їжі, може допомогти покращити повсякденне життя людини, яка страждає цією проблемою здоров’я.

Важливо покласти свій раціон на рослинні продукти, такі як фрукти, овочі, бобові та горіхи. Дотримуючись зразка середземноморської дієти, легко задовольнити харчові потреби людини.

Нижче я покажу вам таблицю з їжа, рекомендована при псоріазі.

Овочі та зелень Всі. Його споживання має бути різноманітним, свіжим, місцевим та сезонним
Фрукти Всі. Його споживання має бути різноманітним, свіжим, місцевим та сезонним
м'ясо Поставте пріоритет на якісне біле м’ясо
Риба Будь-який вид
Крупи Надайте пріоритет цілому похідному та тим, які не містять глютену, таких як рис, гречка, кукурудза, лобода, пшоно, амарант ...
ОвочіБудь-який вид
Молочні продукти Надайте пріоритет знежиреним або напівжирним молочним продуктам
Жири Оливкова олія екстра вірджин

Не рекомендується їжа при псоріазі

Як я вже згадував раніше, не існує специфічної дієти для лікування псоріазу, але це правда, що наявність неякісного режиму споживання з продуктами, завантаженими цукром, рафінованими жирами та неякісною борошном, сприяє появі симптомів.

Ось зведена таблиця продукти, яких рекомендується уникати під час загострення псоріазу.

м'ясо Телятина, яловичина, качка, ковбаси, холодне м’ясо
Молочні продукти Незбиране молоко
Крупи Біла крупа з клейковиною
Жири Масло, жир
Напої Алкоголь, солодкі напої
Інші Цукор, готові страви, випічка, закуски ...

Існують також дослідження, які припускають, що a Дієта без глютену та пшениці у хворих на псоріаз може допомогти зменшити симптоми.. На даний момент існуючі дослідження обмежені і потребують більш вичерпної підтримки досліджень, але все вказує на те, що безглютенова дієта при аутоімунному захворюванні може допомогти уникнути симптомів.

Зразок меню для хворих на псоріаз

На цьому етапі я пропоную приклад меню, який хворий на псоріаз може досконало виконувати. Це лише приклад, жодного разу він не персоналізований і не представляє повноцінного здорового харчування.

Якщо вам потрібно здорово спланувати своє харчування для полегшення симптомів псоріазу, будь ласка, зв’яжіться зі мною. Я був би радий вам допомогти.

Сніданок Червоний чай з лимоном і цільногречані грінки з натуральними помідорами та авокадо
Обід Звичайний йогурт із чорницею та арахісовим маслом
Їжа Мангольд з картоплею, подрібненими фісташками та кунжутом + лосось на грилі з апельсиновим соком + груша
Перекус Волоські горіхи та склянка рису пити з знежиреним чистим какао
Вечеря Салат з руколи, помідорів, редьки, перцю, моркви, нуту та оливкової олії + Ківі

Спеціаліст з персоналізованої продовольчої та харчової освіти

Сара Хіменес Уертас Дієтолог - дієтолог