Стаття перевірена для забезпечення якомога більшої точності (вміст включає посилання на авторитетні сайти ЗМІ, академічні дослідницькі установи та інколи медичні дослідження).

продукти

Весь вміст на нашому веб-сайті переглянуто, однак, якщо ви вважаєте, що наш вміст є неточним, застарілим або сумнівним, ви можете зв'яжіться з нами внести необхідні виправлення.

Ми збираємося представити вам дієту при подагрі, оскільки хвороба дуже добре реагує на лікування за допомогою дієти. Це патологія, спричинена надлишком сечової кислоти в крові.

Ця речовина здатна накопичувати кристали, що утворюють інтенсивний біль. Люди, які страждають нею, відчувають сильний дискомфорт, який часто обмежує.

Далі ми поговоримо про дозволені і заборонені продукти в раціоні при подагрі. Важливо поважати рекомендації, інакше траплятимуться критичні епізоди. Крім того, факт введення великої кількості сечової кислоти людині, яка страждає цим синдромом, призводить до довгострокових ускладнень.

Дієта при подагрі: що дозволено, а що заборонено?

Почнемо з розмови про продукти, дозволені в цьому плані харчування. Це продукти з низькою кількістю сечової кислоти та пуринів у своєму складі, що зменшує ризик утворення кристалів, що викликають біль. Тоді ми заглибимось у заборонене.

Їжа, дозволена при гіперурикемії

У дієті при подагрі важливо гарантувати споживання білка, хоча необхідно враховувати походження цих поживних речовин. Прийом білого м’яса завжди повинен мати пріоритет над червоним, намагаючись споживати нежирну їжу, без зайвого жиру.

Подібним чином необхідний достатній запас клітковини, що допомагає зменшити проблеми з дорожнім рухом. Насправді було показано, що присутність цієї речовини в раціоні покращує профіль мікробіоти, зменшуючи ризик, серед іншого, розвитку метаболічних патологій.

Щоб збільшити присутність клітковини в раціоні, споживайте наступне:

  • Цільного зерна.
  • Яблука та груші.
  • Хрестоцвіті.
  • Вівсянка.

З іншого боку, необхідно включати фрукти та овочі, багаті вітаміном С. Ця поживна речовина є ключовою для лікування подагри. Дослідження, опубліковане в Азіатсько-Тихоокеанському журналі клінічного харчування, виявило зворотну залежність між споживанням вітаміну С та ризиком розвитку захворювання. Таким чином, ми рекомендуємо такі продукти:

  • Апельсини.
  • Лимони.
  • Грейпфрути.
  • Полуниця.

Важливо, що втрата ваги важлива в контексті гіперурикемії. З цієї причини слід запропонувати дієтичний протокол, який допоможе досягти здорового складу тіла.

Дійсним варіантом буде періодичне голодування. Існує достатньо наукових доказів того, що голодування регулярно сприяє зменшенню відсотка жиру в організмі.

Заборонена їжа

Існує ряд продуктів, які слід обмежити пацієнту з гіперурикемією, щоб уникнути гострих нападів. Прикладом цього є м’ясо з органів або червоне м’ясо з високим вмістом жиру. Наявність пуринів у складі цих продуктів здатне збільшити утворення кристалів.

Також слід обмежити морепродукти. Хоча споживання риби є корисним, споживання деяких з них з певною регулярністю збільшує ризик розвитку хвороби, а також ускладнює управління нею.

Слід зазначити, що вживання алкоголю необхідно виключити. Згідно з дослідженнями, опублікованими в Міжнародному журналі ревматичних хвороб, вживання алкогольних напоїв здатне розвинути хворобу та посилити її симптоми.

Крім того, алкоголь часто поєднують із солодкими напоями, що здатне збільшити ризик розвитку хворобливих криз. Простий цукор також потрібно обмежити. Не можна забувати, що споживання вуглеводів з високим глікемічним індексом збільшує ризик зайвої ваги, що є одним із факторів ризику подагри.

Так само слід обмежити хлібобулочні вироби. Слід уникати хліба, тістечок, солодощів та шоколадних цукерок.

Нарешті, є дослідження, яке пов'язує регулярне вживання кави з підвищеним ризиком подагри. Тому варто обмежити присутність цього напою в раціоні для боротьби з гіперурикемією.

Зразок меню та дієти для хворого на подагру

Ми збираємося представити вам приклад одноденного меню для людини з гіперурикемією. Його легко застосувати і може стати відправною точкою для підходу до патології, якщо ви страждаєте нею.

Сніданок

Їжа

  • Хек на грилі з вареною картоплею та цвітною капустою.

Перекус

Подагрою можна боротися за допомогою дієти

Як ми вже бачили, подагра - це патологія, яка адекватно реагує на дієтичне лікування. З цієї причини, якщо ви страждаєте цією хворобою або хтось із ваших знайомих або хтось із членів сім'ї, вам необхідно стежити за своїм харчуванням, щоб зменшити ризик гострих нападів.

Намагайтеся підтримувати здорову вагу, уникайте регулярного вживання цукру та обмежте споживання алкоголю. З іншого боку, майте на увазі, що важливо збільшити присутність фруктів та овочів у раціоні, наголошуючи на тих, хто має високий вміст вітаміну С.

Не забувайте часто робити вправи. Він також оцінює можливість впровадження дієтичного протоколу, який допомагає контролювати склад тіла, наприклад, періодичне голодування. Таким чином, ви отримаєте фізичні та метаболічні переваги, які зменшать циркулюючу сечову кислоту.

  • Lin D., Peters BA., Friedlander C., Freiman HJ., Et al., Асоціація споживання харчових волокон та мікробіоти кишечника у дорослих. Br J Nutr, 2018. 120: 1014-1022.
  • Баррера, Віктор А. Ріос та ін. "Синдром гіперурикемії: інтегрована патофізіологічна перспектива". Архів медицини 16.2 (2020): 8.
  • Sun Y., Sun J., Wang J., Gao T., et al., Зв'язок між споживанням вітаміну С та ризиком гіперурикемії у дорослих американців. Asia Pac J Clin Nutr, 2018. 27: 1271-1276.
  • Santos HO., Macedo RCO., Вплив періодичного голодування на ліпідний профіль: оцінка, пов’язана з дієтою та втратою ваги. Clin Nutr ESPEN, 2018. 24: 14-21.
  • Jee YH., Jung KJ., Park YB., Spiller W., et al., Причинна дія споживання алкоголю на гіперурикемію з використанням методу рандомізації Менделя. Int J Rheum Dis, 2019. 22 (10): 1912-1919.
  • Park KY., Kim HJ., Ahn HS., Kim SH., Et al., Вплив споживання кави на сечову кислоту в сироватці крові: систематичний огляд та мета-аналіз. Rheum Semin Arhritis, 2016. 45 (5): 580-6.
  • Альварес-Ларіо, Боніфаціо та Хосе Луїс Алонсо-Вальдівієльсо. "Гіперурикемія та подагра: роль дієти". Лікарняне харчування 29.4 (2014): 760-770.
  • Гуалінга Сантамарія, Леонель Сантьяго. Клінічний харчовий підхід до метаболічних порушень гіперурикемії. Дисертація 2011 рік.

Закінчив спеціальність «Харчування та дієтологія людини» Університетом Сантьяго де Компостела, з a аспірантура з генетичних, екологічних та харчових детермінант розвитку та росту і курс університетського експерта зі спортивного харчування від UNIR.